在刚刚过去的成都（金堂）国际羊肚菌大会暨产业展上，中国菌物学会羊肚菌产业分会副会长，重庆美哉菌业有限公司技术总监谭方河副研究员，接受了媒体采访，对“中国菌物学会羊肚菌产业分会应该如何推动羊肚菌产业发展？”做了回答。
Q：中国菌物学会羊肚菌产业分会应该如何推动羊肚菌产业发展？
A：我认为，羊肚菌产业还处在发展的早期阶段，但已经出现同质化竞争的问题，且产品与野生羊肚菌的距离越来越远。中国菌物学会羊肚菌产业分会要对行业进行引导保证产业生态健康。
首先，羊肚菌作为高端产品的这条路不能变。目前有很多人反映，羊肚菌香味不足，这对行业的发展危害很大。
其次，羊肚菌作为土生菌，安全问题应该得到重视。而目前没有一个统一的、高质量技术标准。中国菌物学会羊肚菌产业分会需要在安全的、高品质羊肚菌栽培方面，调动力量，进行引导，形成一个高质量栽培发展的标准。
谭方河副研究员从事羊肚菌高效栽培及新品种选育技术研究30年，首创外营养袋栽培技术已经成为中国羊肚菌商品化栽培的主要技术，选育出G5、G8、美哉18等多个羊肚菌优良栽培新品种，生产优质羊肚菌原种推广面积累计超过20万亩。
美哉5号（原G5）、美哉8号（原G8）和美哉18号等，在气候土壤等条件合适的情况下新鲜菇都有亩产超1吨的潜力，质量可靠，出菇率较稳定。一亩只需一瓶原种，用原种自己生产栽培种相比购买，每亩节约成本1000元以上，能显著降低羊肚菌种植成本，因此深受广大栽培者欢迎。
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1. 美哉5号
特点：高产、出菇密度大、品相好
更适合低海拔和南方
2. 美哉8号
特点：高产、出菇密度大、个头大
耐寒，更适合高海拔和北方
3. 美哉18号
特点：高产、柄短、肉厚，味特别香
属于七妹系列，耐高温，生长期长
