滁州市南谯区以“数字产业化、产业数字化”为发展主线，立足辖区35万亩人工麻栎林资源优势，打造食用菌产业新高地，走出了农业领域新质生产力发展的新路径。
在滁州丰科生物科技有限公司标准化的无尘车间里，顺着自动化流水线，白嫩茁壮的金针菇排着队走进包装车间。工人手脚麻利地进行撕膜、切割、称重、分拣、包装等作业。随后，一份包装精美的订单菇就被发往长三角地区的商超或批发市场。
据了解，这家企业将生物技术与工业技术有机结合，通过温控、湿控、风控、光控等微电脑智能设备人工模拟生态环境，只需50天左右的时间就可以实现从菌种培育到菌菇出厂的全流程。
胡星滁州丰科生物科技有限公司厂长：“综合利用南谯本土化优势，结合企业应用场景，聚焦种源和资源两个产业，通过企业研发平台研发能力及农科院强大技术支持，针对性进行了食用菌相关产业方向研究实验及其内容及成果，填补了区域农业产品深加工领域的空白。”
目前，滁州南谯区在产业规划、政策扶持、品牌培育、项目招引等方面下足功夫，大力推进食用菌产业强镇项目建设。峰泽园食用菌、桂莹家庭农场等标准化出菇大棚、烘干厂房、冷餐保鲜库等设施建设均在快速推进中。同时，当地还积极加强与上海农科院食用菌研究所、安徽省农科院、南京农业大学等科研院所的交流合作，加强技术研发攻关和新品种培育，初步实现了以小菌菇链接农业产业链，打造出新制生产力发展的新格局。
于成龙滁州市南谯区农业农村局产业化股负责人：“接下来，南谯区将以打造全省食用菌发展第一县为目标，以打造长三角第一绿色食品食用菌主题产业园为抓手，推动食用菌种种植、加工、仓储、文旅等一、二、三产全链融合发展，全力打造安徽省食用菌产业示范县。”
