生产车间里，叉车来回穿梭，将接种好的杏鲍菇菌包转入培养车间；出菇房内，工人忙着将成熟的杏鲍菇摘下，打包装箱；厂房外，一辆辆货车整装待发，将直达郑州、西安、北京……
眼下，新安县青要山镇食用菌丰收，大山深处的纸房村用小小的杏鲍菇撑起了群众的腰包。
“我们的一期项目年产值达2000万元，可带动10余个村的集体经济增收，帮助100余名群众就业。”青要山镇万吨食用菌生产示范区项目生产经理陈志娜介绍，目前，该项目通过工厂化、标准化、自动化生产，已实现菌包日产22000包、杏鲍菇日产15吨。44间出菇房里每天不间断采摘杏鲍菇，保证每天能有新鲜杏鲍菇上市。
传统杏鲍菇种植一般在大棚土壤里，受气温限制，每年种植时间较短。青要山镇万吨食用菌生产示范区项目通过采用自动化智能控温技术，大大延长了杏鲍茹种植时间。
制包车间里，3台自动制包机代替人力完成打包、套环、扣盖等环节，制包速度提高了30%；接种车间内，工人将软管末端的接种针刺入菌包封口，进行液体菌种的接种工作。菌包制作完成后，统一转入菌丝培养车间，等菌丝完全长满后，一个个菌包再转入出菇房。
在智能控温、控湿、控光、控风的车间内，经过20多天时间，成熟的杏鲍菇将陆续被采摘。同时，在生产过程中，全面采用优良食用菌品种，生产设施设计建造符合相关标准规范，并以木屑、玉米芯等农作物废料为生产原料，产生的废菌棒被制作成有机肥返田，实现生态循环利用。
“我在这儿干活3年多了，上半天班，不耽误照顾家里，一个月能赚2500元左右。”青要山镇纸房村村民王丽说。
“目前，二期厂房已经建成，下一步将根据市场情况进行种植，两期厂房都投产之后，预计年产值在4500万元以上，带动更多群众增收致富，助力乡村振兴。”陈志娜说。
“发展特色农业，是激发农民内生动力、促进农民增收致富的有效途径。”纸房村党支部书记、村委会主任武文龙说，食用菌种植产业实现了循环发展，是乡村振兴的一剂强心针。
