“你看，在葡萄树下面的那一条条黑色的薄膜里，就是已经种下去的大球盖菇菌丝，再等2个多月，就能上市销售了。”12月末，虽然阳光在天空释放着光亮，但凛冽的寒风还是清晰地提醒着冬日的冷意，江苏句容河山家庭农场的负责人何后军站在葡萄大棚里，向记者介绍着自家的“林下经济”。
走进句容河山家庭农场有限公司，就能看见一个个葡萄架下的黑色薄膜，不少工人正在棚膜边为菌丝进行覆土，然后再盖上黑色薄膜。何后军表示，这些就是“葡萄+大球盖菇+蔬菜”“葡萄+羊肚菌+蔬菜”混合立体种养模式。
其实，在葡萄树下种植菌菇，是现代农业探索林下经济的一种成熟方式，“大球盖菇抗杂能力强、对环境适应性强，公司因地制宜采用周边的稻草、麦草、玉米秸秆等农作废弃物作为培养料，解决了秸秆焚烧对环境污染和资源浪费问题，据测算1亩大球盖菇消耗稻秸秆约15吨，每亩能产出约2吨的大球盖菇。菌类出菇后菌渣可以直接还田，作为下茬蔬菜和葡萄的有机肥，实现节本增效。”何后军坦言，该技术在江苏农林职业技术学院、镇江市农科院等科技专家的技术支撑下，充分挖掘了葡萄园的种植潜力。借助葡萄与食用菌生长的时间差和空间差，开展葡萄园立体种养生态循环农业模式探索和示范推广，提高单位面积产出和效益，打造生态高效示范农业基地。该模式的显著优势在于，能够充分利用葡萄园下的闲置空间和土地，实现一地多用、一地多收，实现农业废弃物资源化利用，变废为宝，提高了蔬菜和葡萄的产量和品质，形成生态立体循环产业模式。
何后军给记者算了笔账，2023年，两种栽培模式面积为30亩，葡萄架下“赤松茸+蔬菜”混合立体种养模式亩平均新增效益约2000元，葡萄架下“羊肚菌+蔬菜”的混合立体种养模式亩平均新增效益约4000元。“一年四季没有产品空档期，将每个大棚的经济效益最大化，该模式现在是妥妥的农民致富新途径，更取得了经济效益和生态效益双丰收。今年，我们的面积扩大至45亩，做到了葡萄园全覆盖。”
在自己富起来的同时，何后军还充分发挥农业“带头人”作用，通过“公司基地+家庭农场+农户”的方式，带领周边多户农民一起致富。循环立体种
