贵州省道真仡佬族苗族自治县精准选择食用菌作为“一县一业”首位产业打造,坚持在规模上做大做强,在技术上攻坚突破,在模式上不断创新——
初春时节,走进贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县(以下简称道真县)隆兴镇浣溪村菌菇种植基地,一排排整齐的菌棚在阳光下熠熠生辉。棚内,菇农们正忙碌地采摘新鲜的香菇,空气中弥漫着菌菇特有的清香。这些看似普通的菌菇,正悄然改变着当地农民的生活,成为乡村振兴的“致富伞”。
从“靠天吃饭”到“科技种菇”
“以前种地靠天吃饭,一年到头也挣不了几个钱。现在种菌菇,收入翻了十几倍!”基地负责人李大姐一边检查菌棒,一边笑着对中国妇女报全媒体记者说。李大姐是土生土长的隆兴人,多年前还是一名普通的农民,如今已成为当地菌菇产业的“领头羊”。
李大姐的转变,正是道真县菌菇产业发展的一个缩影。位于道真县隆兴镇的浣溪村,平均海拔1250米,素有“高山上的平原”之称。这里土地资源丰富,海拔相对较高,雨雾天气较多。自2016年以来,隆兴镇党委先后到各地考察学习,找准发展食用菌的新路子,借助同辉食用菌有限公司入驻道真县的机遇,主动请缨县委、县政府将食用菌产业扶贫示范园建在浣溪村花园坝区。
通过几年的发展,园区菌菇产业逐渐走向了规模化、标准化和智能化。“我们引进了现代化的菌菇种植技术,采用智能温控系统和自动化喷灌设备,不仅提高了产量,还保证了菌菇的品质。”李大姐向记者介绍。
同样是在道真县发展菌菇产业的贵州贵旺生物科技有限公司,通过持续的科研投入,目前已实现了菌包制作和灭菌环节机器自动化操作,确保了菌包的均匀度和标准化。
在菌包生产车间记者看到,公司通过引入智能化生产线,对菌种进行精准培养,并对接种后的菌包进行全程监控。这些完成接种的菌包会被送入全智能控温、控湿的培养房,为菌丝提供适宜的生长环境。待菌丝发育成熟后,菌包会被转入育菇车间,经过长达50多天的精心培育,便可采摘上市。目前,该公司的菌包日产量已达20万包,同时产出20万斤鲜菇,生产流程稳定,经济效益不断攀升。
从“传统农业”到“绿色经济”
近年来,道真县以绿色发展理念为引领,推动食用菌产业的持续发展。在产业实践中,科技、创新与环保三大要素紧密结合,相互促进。当地充分利用木材加工厂的边角料和锯木灰等废弃物,经过精心处理,制作成优质的菌菇生产原料——菌包。这些菌包不仅为食用菌的生长提供了理想的生长环境,而且在采菇结束后,还能通过进一步的处理,转化为生物质有机肥,为瓜果蔬菜的种植提供营养支持。这一循环利用的模式,既实现了资源的有效节约,又促进了生态环境的持续改善。
菌菇产业的崛起,不仅为农民带来了财富,也为乡村振兴注入了新动能。与传统农业相比,菌菇种植具有周期短、效益高、环保等优势,是典型的绿色经济。
“菌菇种植不需要占用大量土地,可以利用废弃的农作物秸秆作为原料,既环保又经济。”李大姐说。基地还通过循环利用菌棒废料,生产有机肥料,进一步降低了成本,实现了资源的可持续利用。
此外,菌菇产业的发展还带动了相关产业的繁荣。在道真县,菌菇加工企业如雨后春笋般涌现,生产出菌菇酱、菌菇干、菌菇粉等深加工产品,进一步提升了菌菇的附加值。
从“单打独斗”到“抱团发展”
菌菇产业的快速发展,离不开政策的支持和产业链的完善。近年来,道真县精准选择食用菌作为“一县一业”首位产业打造,坚持在规模上做大做强、在技术上攻坚突破、在模式上不断创新。成功探索出“县域工厂化”和“抓两头带中间”生产经营模式,推动道真县食用菌产业“从无到有、从有到优”,实现了“一年一个样、三年大变样”。现如今,“西南菌都·道真菌菇”产业名片越发鲜亮。
“大家一起种菌菇,不仅技术有保障,销路也不用愁。”村民李建维说。去年通过种植菌菇,他的收入超过了10万元。
截至目前,道真县已建成食用菌科创中心1个、制棒中心1个、工厂化生产集聚中心3个、食用菌产业园区10个、蘑菇农庄43个、标准大棚2316个,培育国家级、省级龙头企业各1家,辐射带动2000余户12000余人持续稳定增收。2024年,累计投放菌棒1.9亿棒、产值达到7.5亿元。
菌菇产业的蓬勃发展,不仅让农民的钱包鼓了起来,也让乡村的面貌焕然一新。在道真县,许多村庄通过发展菌菇产业,修建了新的道路、学校和卫生所,村民的生活水平显著提高。
“菌菇产业不仅让我们过上了好日子,还让我们的家乡变得更美了。”村民李生花有感而发。小蘑菇,大产业。菌菇产业的蓬勃发展,不仅撑起了农民的“致富伞”,也为乡村振兴描绘了一幅美丽的画卷。在这片充满希望的土地上,菌菇的故事还在继续,未来的篇章将更加精彩。
