2月9日，在石嘴山市大武口区星海镇隆惠村的香菇种植基地，村民杨晓霞正弯腰穿梭在一排排菌棒间，娴熟地摘下圆润饱满的香菇。她额头上渗着汗，脸上挂着笑：“以前这盐碱地种啥都不行，谁能想到现在靠种香菇一年能挣4万多元。”
4年前，隆惠村还是另一番光景。
作为20世纪80年代“三西”扶贫搬迁形成的“吊庄”，这里土地盐碱化严重，村民人均年收入不足1.7万元，青壮年纷纷外出务工。“那时候村里只有86栋老旧温棚，种菜收益低，温棚破得漏风，冬天得裹着棉被干活。”隆惠村党支部副书记李串州说。
转机出现在2021年，驻村第一书记张志鸿带着村“两委”班子三赴福建古田考察，在隆惠村的盐碱滩上播下了第一颗菌菇产业的种子。
“要让盐碱地长出‘金疙瘩’，光靠热情不够，得靠技术。刚种菇时，我们花50万元进了10万个菌棒，因种植技术跟不上，菌丝死亡率高，出菇率极低，前后亏损近30万元。”张志鸿的办公桌上至今摆着当初的考察笔记，泛黄的纸页上密密麻麻记录着无土栽培、菌棒配方等关键技术。
2024年4月，随着石嘴山市首个“菌菇科技小院”落户隆惠村，来自宁夏农科院、上海农科院的30余名专家扎进田间地头。他们带来的不仅是立体种植架和智能温控系统，更建立起“党支部+科技小院+企业+农户”的创新机制，生物改良技术让pH值高达8.5的土壤焕发生机，自主研发的菌棒生产线将成本从每棒5元压至3.5元……“过去香菇发黑发黏的难题解决了，现在每棚利润从2万元涨到近4万元。”李串州指着中控室大屏上跳动的生产数据，语气里满是自豪。
“以前觉得高科技离我们很远，现在看着我们的深加工产品受到全国消费者的青睐，心里美滋滋的。”在菌菇加工车间，村民马秀芬操作着全自动分拣机，将香菇按等级送入不同通道，这些经过深加工的“香菇脆”“香菇酱”将发往上海、福建等地。在科技赋能的浪潮中，昔日面朝黄土背朝天的农民成了高科技的实践者。如今，村里不仅建起了日产3万棒的自动化菌棒车间，让曾经的采购依赖变成如今的“自主造血”，还建起了食用菌科普研学基地，两年间接待研学人员超2000人次，带动周边农家乐、民宿增收致富。连菌渣都变废为宝，经技术处理后成为有机肥，反哺农田，形成“菌—肥—田”的绿色循环。
隆惠村村民朱旺斌曾因种温棚不挣钱，把自家温棚转租后外出打工。两年前，他又跑回来重新承包了2栋菇棚。“我现在白天管理温棚，晚上在视频里跟着专家学种菇，离家近、时间自由，比在外打工好太多了。”科技小院的溢出效应正在重塑乡村生态，“今年我报了成人本科，专门学习农业管理技术，以后肯定有用。”朱旺斌说。
夕阳西下，菌菇产业园的灯光亮起。张志鸿站在新建的菌种扩繁实验室前，望着冷链车满载香菇驶向高速公路，轻声说道：“科技小院不是终点，而是新起点。”
