“今年计划带领100户村民种植羊肚菌，让更多乡亲增收创收。”新的一年，山东菏泽单县农星庄园负责人刘铁涛开始琢磨起新的发展路子。
春节期间，刘铁涛和往常一样来到庄园，换上工作服后，挨个查看大棚内羊肚菌的生长情况。“今年一共种植了200个棚，面积大约300亩，每亩产量不低于1000斤。”刘铁涛介绍，今年羊肚菌的行情十分可观，鲜菌市场价达到110元一斤，照目前的长势来看，2月24日就能迎来第一批售卖。
作为村里“第一个吃螃蟹”的人，2017年，刘铁涛看准了食用菌产业。“羊肚菌是高端菌种，产业附加值高。”抱着必须种植成功的决心，刘铁涛潜心学习钻研相关技术，终于在2019年正式开启种植之路。
“第一年就很成功，当时每亩能挣2万元。”据了解，羊肚菌的种植成功率在50%左右，而刘铁涛却做到了种一棚成功一棚。谈及背后的秘诀，刘铁涛笑着解释，羊肚菌对土壤、环境、温度、湿度的要求相当高，尤其是温度，必须始终维持在 4—16℃之间。
2021年12月，刘铁涛种植的羊肚菌已经通过GBT19630国家有机认证，这在当时是全国首例。刘铁涛告诉记者，有了这张“身份证”，他们的羊肚菌不仅提升了品牌价值，还让消费者更加放心选购，销量也进一步提升。
如今，刘铁涛的农星庄园能够吸纳100余人就业，每天人均收入超100元。刘铁涛始终认为，自己致富不算富，大家都富才算富。在他心里，带动乡亲共同致富的种子早已生根发芽。“只要愿意种羊肚菌的，不管有多少户，第一年我都免费提供种植技术、菌种、营养包。”刘铁涛表示，目前来大棚参观的已有六七十户，其中很多都是周边镇的乡亲。
赵庆是单县李辛庄镇马郭庄村村民，之前一直在威海从事木材生意。2024年12月，在刘铁涛的帮助下，他开始尝试种植羊肚菌。记者见到他时，他正在大棚里小心翼翼地查看营养包。“一开始就是抱着试试看的心态种植，没想到长势这么好，预计一个棚的收益能达到10万元。”赵庆兴奋地说，今年种了2个棚，明年要种15-20个棚！
