春意盎然的三月，丽江市永胜县林下食用菌种植基地里，一朵朵羊肚菌如春笋般破土而出，给大地披上一袭生机勃勃的“小伞”，为春天增添了一抹亮色。近年来，永胜县依托得天独厚的林地资源，大力发展林下食用菌种植产业，走出了一条生态优先、绿色发展的乡村振兴新路径。
走进永胜县长坪山李德祥家的羊肚菌林下种植大棚，空气中弥漫着松针特有的清新气息，大棚里一簇簇羊肚菌破土而出，撑起褐色小伞，长势喜人。工人们穿梭其间，忙碌地采摘、分拣、装箱，现场洋溢着丰收的喜悦。李德祥告诉记者，他家从3月份就开始采摘，第一拨已经采摘了20多亩，每亩的产量在300到400公斤，鲜货卖100元1公斤，干货卖600块钱1公斤。
羊肚菌因其营养价值高、口感鲜美而备受市场青睐。永胜县充分利用丰富的林下土地资源和森林的自然荫蔽优势，成功推广林下种植羊肚菌的模式。这种种植模式不仅保护了原有林地生态环境，还生产出了更接近自然的生态食品，深受市场欢迎。李德祥说，林下种植的羊肚菌肉质厚，口感更接近于野生。
羊肚菌含有丰富的蛋白质、多种维生素及氨基酸，以其鲜美的口感和高营养价值被誉为“菌中之王”。林下仿生栽培的羊肚菌具有种植周期短、经济效益高、市场价值大等特点。截至目前，永胜县已发展林下羊肚菌种植仿生种植430亩，平均亩产鲜菇200公斤，年产值达数百万元，为当地经济发展注入了新动力，成为助推乡村振兴的重要产业。（子世明 万志菊 单晓莲）
