近日，记者走进古田县鹤塘镇仙山村，一排白色的移动菇棚映入眼帘，菇棚内一层层菇架整齐排列，一袋袋菌包在舒适的环境中悄然生长，孕育着丰收的希望。
靠山吃山，靠水吃水。鹤塘镇2024年食用菌全产业链产值达 9.64亿元，占全镇农业全产业链产值的50%以上。食用菌是鹤塘镇的支柱产业。站在新起点上，如何推动食用菌产业发展再上新台阶？
农业要强，离不开科技支撑；农民要富，离不开科技引路。近年来，鹤塘镇坚持走科技兴农、绿色发展之路，移动菇棚的种植模式便是食用菌产业向现代化、智能化转型升级的创新举措。
在这个智能方舱里，智能监控、气象监控、温湿感应器等设备随处可见，操作人员通过手机App可查看各个菇棚的实时数据，动动手指就可以调整大棚的温度和湿度，科技感满满。
“与传统温室大棚相比，移动菇棚对自然气候条件要求低，采用制冷机组进行‘打冷刺激’，并进行催蕾出菇管理，菇农可随时通过互联网监测调节舱内食用菌生长所需的光照、温度、湿度、二氧化碳含量等参数，实现一年四季都有鲜菌。”古田特驰生物科技有限公司负责人黄昭明介绍道。
黄昭明在食用菌领域深耕多年，他告诉记者：“以秀珍菇为例，传统大棚种植周期在2—3个月，而一间移动菇棚可摆放1700个菌包，通过智能化设备调节，从放进去到采收只需7天，每一个菌包秀珍菇的产量约7两，一个菌包可出菇两茬且品质均衡。”
移动菇棚采用20尺集装箱的标准尺寸，破解了设施用地对食用菌产业的制约难题，实现“不固化、灵活可移动”的空间高度利用，还解决了乡村的“三闲”问题，充分利用起农闲时间、闲杂土地、闲散劳力，把房前屋后“方寸地”变为农民增收“聚宝盆”。
如今，在现代科技的加持下，鹤塘镇食用菌产业发展从“会种”向“慧种”转变。
为了将食用菌产业做大做强，鹤塘镇积极搭建产学研合作平台，通过与福建农林大学（古田）菌业研究院、福建省农业科学院食用菌研究所、国家菌草工程技术研究中心以及民营科研所合作，持续引进茶树菇、羊肚菌、金耳、白芦菇、本草银耳等优质新品种，建立新产品基地3个，培养科技农业带头人3人，打造专业合作社人才示范基地2个。同时，鹤塘镇还成立“科技+智能菇棚小站”，利用“专家驻点+云端指导”的服务模式，开展食用菌的技术研发和种植技术推广，提高菇农的生产技能和科技素养。
“在农业现代化发展浪潮中，移动菇棚实现了食用菌产业从‘靠经验’到‘靠数据’，从‘看天吃饭’到‘看屏作业’的转型升级。鹤塘镇食用菌产业发展基础好，我们要把握发展机遇，为食用菌产业高质量发展注入科技动能，带动更多群众增收致富。”鹤塘镇镇长周翔说道。
