“目前关税政策对我们的影响不算很大，订单、生产、发货基本如常。”在被问及美国加征关税的影响时，山东七河生物科技股份有限公司负责人表示。
从最初鲜菇出口遭遇“滑铁卢”，到如今菌棒远销70余国；从被动应对贸易壁垒，到主动布局全球产业链——七河生物的成长轨迹，是山东农产品外贸企业转型升级的写照。
在七河生物党委副书记张世忠看来，通过自主创新，推动产品质量和品质的高端化，是打开国外市场的不二法门。
“最初，我们是人工拌料装袋，效率低，不同批次香菇还存在‘菇伞大小不均、菇腿长短不一’等品质差异。”张世忠说。
20年前的一个夏天，七河生物的一批香菇漂洋过海，目标是韩国市场。然而，由于运输途中遭遇高温，加上企业经验不足，集装箱抵达港口时，里面的香菇已经变质发臭，整批货物不得不销毁。
痛定思痛，七河生物开始探索新的出海模式。经过反复试验，他们发现了一个突破口：菌棒出口。于是，企业调整策略：在国内完成菌棒生产，出口至目标国后，在当地基地控制出菇，新鲜香菇直接供应市场。
这一模式很快显现优势：菌棒运输不受温度剧烈波动影响，海外出菇后直接销售，确保鲜度；海外基地生产的香菇被视为“本地产品”，突破了海内外贸易壁垒；相比整菇出口，菌棒运输体积小、重量轻，物流费用大幅降低。
目前，公司先后在韩国、美国、日本、波兰、西班牙等设立了9个全资子公司和10个生产基地，年生产香菇菌棒1.5亿棒，香菇2亿斤。“欧美等地不懂出菇技术，因此我们会在国内培养技术人员输送到海外。”张世忠说，在当下国际形势发生变化，贸易保护主义加重的环境下，这种“前端技术控制+终端本地融合”的出海模式，对企业保持正常的生产活动起到重要作用。
七河生物还投资两亿元，建设了全球首个香菇菌棒智慧工厂，自主研发全自动制棒生产线，通过5G物联网系统实时调控温湿度，日产菌棒从2万棒提升至7万棒。
此外，七河生物与上海市农科院、山东省农科院、山东农业大学等合作，研发出多个拥有自主知识产权的菌种。2024年，七河生物自主研发的“七河3号”菌种因肉厚、生长周期短等特点，深受国际市场青睐，出口欧洲、日本的菌棒销量同比增长20%—30%。
张世忠说，通过智能化生产和菌种创新，企业不仅实现了品质标准化、高端化，更在全球市场赢得主动权——菌棒出口量占全国60%以上，产品远销70多个国家和地区，年销售收入突破9亿元。
七河生物还根据国内市场需求、消费习惯，将原本用于出口的菌棒进行“消费场景再造”：将长着蘑菇的菌棒搬进盒马、大润发等中高端超市，让消费者带回家自己培育、现摘现吃。这种模式不仅保证了食材的新鲜度，还增加了种植乐趣和互动体验，成功打开中高端消费市场。
