金秀瑶族自治县充分发挥气候、资源优势，利用桑枝栽培食用菌，促产业快速发展。2008年全县食用菌栽培面积150万平方米，产量4.554万吨，产值2.23亿多元，分别比2007年增长14倍、35.9倍、27.5倍，一跃成为我区食用菌产业大县之一。其中利用桑枝栽培食用菌95万棒，桑枝使用量约占全县桑枝产出量的1/3。
为筛选出适合栽培的食用菌品种，该县农业部门从广西科学院等单位引进了多个品种进行试验栽培，同时进行了搭棚栽培、室内栽培、八角地林下栽培模式等试验。该县围绕利用桑枝发展食用菌，加大引智、引商、引资力度，引进了宜州女能人覃应萍到县里创办菌业公司，该公司日加工菌棒8000棒，利用桑枝生产的菌菇已有7个品种通过了“有机”认证。
抓点示范，以点带面，是该县利用桑枝栽培食用菌取得成功的有力措施。该县去年在金秀镇林香村秀珍菇、八角林场、金秀林场等建设了6个食用菌示范点，今年又在金秀镇建设了300万袋秀珍菇栽培示范点，在平照屯建设了150万棒香菇种植示范点。该县先后开办了食用菌栽培技术培训班16期，培训菇农1000人次，印发栽培技术资料2000余份，并多次深入栽培现场进行技术指导，组织技术干部参加自治区举办的食用菌生产培训班。
该县出台优惠政策，鼓励开展食用菌生产。一是充分利用自治区农业厅等上级项目资金，对菇农在菌种、搭棚方面给予补助；二是对利用自治县特色产业发展基金的菇农实行有偿扶持、无息滚动使用的办法；三是由金融部门发放惠农卡，为菇农提供低息贷款，利息由政府、公司负责支付；四是支持土地流转，在农户出租地建设食用菌示范样板点，农民以社员身份进入基地种植食用菌。
