近日，犍为县九井镇回龙村1组的玉米田里，一丛丛身披洁白“纱裙”、头顶褐色菌盖的竹荪迎来丰收季，村民们正小心翼翼地将这些带着泥土芬芳的“山珍”采收入筐。
“我今年总共种植了2亩左右的竹荪，2月与玉米一起套种，6月中旬竹荪就陆续成熟，预计到7月中下旬就可以全部采收完毕。”业主曹先明介绍。
竹荪被誉为“菌中皇后”，不仅味道鲜美，更具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对健康饮食的追求，竹荪的市场需求日益旺盛。
虽然竹荪个体不大，但其经济价值却很可观。曹先明告诉记者，预计竹荪亩产可达1000余斤，按当前市场行情测算，每亩的产值可达2万元，2亩地的总产值将突破4万元。不仅如此，曹先明采用了竹荪与玉米套种的模式，不仅能充分利用土地资源，还能实现两种作物的互利共生，真正做到一地双收。
曹先明种植竹荪不仅给自己增加了收入，也吸引着周边村民投身竹荪种植与采收的产业链中，让他们在家门口端起了“就业碗”“增收盆”。
“我在这里务工，每天都有可观的收入，同时还可以学习竹荪的种植技术，比外出打工好多了。” 正在采收竹荪的村民刘晓霞笑着说。
