7月23日，印江自治县合水镇新莲村的食用菌生产车间正开足马力，全力生产培养黑木耳菌棒，计划8月下旬完成200万棒黑木耳菌棒的生产目标，以满足全镇黑木耳种植大户的需求，进一步推动区域食用菌产业的规模化发展。
走进新莲村的黑木耳接种车间，映入眼帘的是工人们忙碌而有序的身影。在恒温无菌箱中，工人们熟练地进行菌种接种操作。
作为首批培育的菌棒，这批菌棒将于9月下旬销给周边村寨的黑木耳种植大户，为其提供优质的种植材料。此举解决了种植户们长期以来需要从外乡镇购买食用菌棒的困扰，保障该镇菌棒供应充足，对于推动合水镇食用菌产业规模化发展具有重要意义。
印江永盛农牧科技有限公司是菌棒生产商，负责人张颖介绍，去年该公司生产了100万棒黑木耳菌棒满足了全镇240亩土地需求，实现了250万元的年产值和约60万元的利润。今年，全镇种植规模进一步扩大至360亩，该公司新投入320万元新增一条生产线，预计生产菌棒数量将达到200万棒。
按照“稻耳轮作模式”，合水镇近年来积极探索以产业兴旺促进强村富民的新路径，全镇共有兴旺、官庄、高寨等多个村的农户参与食用菌种植。然而，多年来由于该镇没有菌棒生产基地，种植户们每年都需要从外乡镇购买，这无疑增加了他们的生产成本和时间成本。
为改变这一状况，2024年，高寨、新莲、三坪、合水四村各申请了100万元的扶持壮大村级集体经济发展项目资金，共计400万元，用于引进永盛农牧科技有限公司，打造稻耳轮作示范带。
在这一项目的推动下，合水镇建设了菌棒自动化生产车间，并配备了高压灭菌柜、养菌室及预冷车间等设施。这一系列举措不仅实现了菌棒的全流程自主生产，还提升了食用菌产业的整体产能。更重要的是，菌棒工厂为当地村民提供了更多的就业岗位，带动了周边群众在制菌车间就业增收。
打造食用菌生产、销售、种植于一体的全产业链，合水镇将继续坚持“强村富民公司+村集体经济+农户+脱贫（监测）户”的发展模式，通过逐步形成区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务的发展格局，让食用菌产业为当地村民带来更多的经济收入。来源：贵州日报
