盛夏时节，当许多人还奔波在山林间寻找野生菌时，华宁县城关社区的农业服务公司——华宁城合现代农业服务有限公司已探索出一条“林下种菌”的产业新路。通过优化种植模式，提高北风菌品质，促进食用菌产业增产增收。
走进城关社区北风菌种植基地，树荫清凉，工作人员们正在忙着运送菌包，搭棚、翻土，种植北风菌包。据公司食用菌技术人员介绍，去年，公司第一年尝试种植北风菌，从外部采购菌包，6亩土地创造了约200万元产值。
今年，公司自主创新，依托公菌包生产基地自主研发，实现菌包自主培育，降低生产成本的同时，更灵活把控菌种质量。今年，种植方式也从大棚转化为林下种植，利用林木遮阴、湿润的自然环境模拟野生生长环境。这种“仿野生”种植模式既盘活了山林的闲置土地，又降低种植成本。第一批林下种植的北方菌再等40多天就可以采摘上市了，今年预计亩产稳定在2吨以上。
华宁城合现代农业服务有限公司食用菌种植技术负责人何永丽说：“我们准备种20亩，采取林下种植是因为林下接近野生，这样的‘仿野生’种植能够提高菌的品质。”
通过去年打开市场后，公司生产的北风菌受到了市场的良好反馈，同时，为了延伸北风菌的产业链，公司今年正在紧锣密鼓建设深加工厂房，未来将开放北风菌系列深加工产品，如菌干、菌酱以及休闲食品等，进一步提升产业效益。
华宁城合现代农业服务有限公司食用菌种植技术负责人何永丽说：“今年我们这些地种出来的食用菌，基本上都是销往北上广或昆明市场，今年我们还有一套深加工的厂房马上就建好了，建好以后深加工和种植可以一起进行。“
如今，华宁城合现代农业服务有限公司的北风菌产业形成了”自主研发+林下种植+深加工“的全链条模式，为公司经济多元化发展奠定了坚实基础，随着公司深加工厂房的建成，预计将带动更多种植食用菌的农户参与到产业发展当中，实现增收致富。同时，公司还将探索“线上+线下”的销售模式，积极推广华宁“林下菌”品牌，让更多人尝到这份“种出来的野味”。
