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靖安:小菌菇带动大产业

来源:中国食品报日期:2025-08-20 正文 1070 字 · 阅读约 3 分钟12 阅读微博QQ空间复制链接
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靖安县林下资源丰富,现有林地面积173万亩,成为农业林下产业发展的突破口。近年来,在“两山”理念的指引下,靖安县委、县政府敏锐地捕捉到林下空间这一潜在的经济增长点,将食用菌产业列为长期优势特色主导产业,实现了生态保护与经济发展的良性互动,走出一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路。绿水青山蕴商机 林下经济显活力宝峰镇华坊村菌菇基地,只见一排排菌棒整齐地排列在菌棒架上,一朵朵鲜嫩的菌菇从菌棒上破“土”而出,长势喜人。“这里不管是温度、湿度都适合菌菇种植,种出的香菇品质高,肉... 关键词:靖安县、食用菌产业、林下经济、生态保护、乡村振兴

靖安县林下资源丰富,现有林地面积173万亩,成为农业林下产业发展的突破口。近年来,在“两山”理念的指引下,靖安县委、县政府敏锐地捕捉到林下空间这一潜在的经济增长点,将食用菌产业列为长期优势特色主导产业,实现了生态保护与经济发展的良性互动,走出一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路。

绿水青山蕴商机 林下经济显活力宝峰镇华坊村菌菇基地,只见一排排菌棒整齐地排列在菌棒架上,一朵朵鲜嫩的菌菇从菌棒上破“土”而出,长势喜人。“这里不管是温度、湿度都适合菌菇种植,种出的香菇品质高,肉质肥厚,味道鲜美,营养价值高,外地的客户都抢着订购。”基地负责人张晓敏介绍道。张晓敏来自福建,从事食用菌种植已近15年,看中宝峰镇华坊村的自然条件,选择到这里投资,把菌菇培育的经验也带来了。“我们的原材料是木屑,用麦麸皮搅拌而成的菌棒原料不容易起病害,价钱还合适。”

模式创新产业兴 百姓踏上致富路据了解,宝峰镇采取“党支部+合作社+公司+农户”的发展模式,推动华坊村成立靖安县四季绿农业开发有限公司,总投资1500万元建设菌菇基地。目前一期建设菌菇种植大棚32个,已铺设菌棒60万棒,年产量预计180万斤,由江西美蔬农产品有限公司统一包销。食用菌产业的蓬勃发展,给周边的农民带来了实实在在的收益。“我们一起来的有20来人,很多家里有小孩老人要照顾,不想外出打工。在家门口做事非常开心,还能顾家,我一月能拿3000多元呢。”华坊村村民钱芳莲说道。华坊村菌菇基地已解决50余名村民就业问题,预计可带动村集体增收30余万元,逐年壮大村集体经济收入,让更多的农民在家门口就能实现就业增收。

生态经济双丰收 品质保障销路广为推动林下食用菌产业高质量发展,靖安县采取“公司+合作社+家庭农场+农户”产业化经营合作模式,在宝峰镇、中源乡等地因地制宜利用林下空间搭建菌菇大棚,在守住生态红线的同时,通过科学管护保障食用菌品质。优质的产品还赢得了市场的广泛认可,靖安食用菌不仅畅销周边城市,还走向了全国各大市场,目前三爪仑绿色食品开发有限责任公司已入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地,获得“圳品”标识,并向南昌“黑珍珠”餐厅供货,中源乡食用菌产品入驻盒马鲜生。

下一步,靖安县将进一步扩大林下食用菌种植规模,优化品种结构,在稳定香菇、木耳等传统品种的基础上,积极引进珍稀食用菌品种,同时继续完善产业链条,加大技术支撑,提高产业附加值,加强品牌建设,加大宣传推广力度,将推动形成“农、工、贸一体化,产、供、销一条龙”的食用菌产业化格局,让“小菌菇”成为乡村振兴、富民强县的“大产业”。

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