河北日报客户端讯（李平文）8月15日，平泉市南五十家子镇众发农业有限公司种植棚内，在整齐排列的菌棒架上,一朵朵鲜嫩肥硕的“榆黄蘑”绽开金灿灿的菌朵，散发出阵阵诱人菌香。农民们正忙着采摘、分拣、搬运，呈现一派喜人的丰收景象。
据了解，榆黄蘑别名金顶侧耳、黄金菇，色泽金黄艳丽、口感细腻醇香，是一种高营养的食药兼用菌，具有丰富的营养价值和广阔的市场前景。
“从2020年3月份开始，我们将引进试验的榆黄蘑菌棒放入出菇棚，经过专业技术人员的指导和精心管理，榆黄蘑长势喜人。今年已采摘20万斤榆黄蘑鲜品，收入达80多万元，产品主要销售到北京等地市场。”平泉市众发农业有限公司负责人王建成说，现有7座温室棚种植榆黄蘑，20多名本地村民长年在此务工，增加了村民收入。
乡村振兴，产业是基础。南五十家子镇制定《农业结构调整实施方案》，实施“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业发展模式，大力发展食用菌产业。截至目前，全镇共建食用菌示范园区15个，香菇、榆黄蘑等达800万盘（袋），辐射带动500余名农民实现就业。
为让小蘑菇“长成”大产业，平泉市认真实施“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”战略，大力发展食用菌特色产业，采取食用菌园区+合作社（企业）+农户模式，强龙头、壮基地、建园区、树品牌、抓培训，大力引进、示范、推广食用菌新品种，促进食用菌特色产业持续、健康发展和乡村全面振兴。
