昔日戈壁滩，今日“聚宝盆”。近年来，临泽县积极响应省委、省政府发展戈壁农业的号召，巧妙利用光热资源与未利用土地，大力发展食用菌产业，让一朵朵小蘑菇在戈壁滩上开出“致富花”，形成了独具特色的全产业链，成为带动农民增收、促进乡村振兴的强大引擎。
近日，记者走进临泽县怡泉新禾农业科技发展有限公司的工厂化出菇车间，只见一排排整齐的菇床上，朵朵洁白的双孢菇如珍珠般镶嵌在菌床上，长势旺盛。这里已实现全年无休的工厂化生产。临泽县怡泉新禾农业科技发展有限公司总经理王军国说：“我们现在一栋菇房是24间出菇房，每天产量大约是4～5吨，每个月产值大约是120万－150万，产品一般销售河南、新疆、成都、四川等地。”作为一家专业从事双孢菇工厂化种植、新品种引进培育、新技术集成研发、工厂化生产环境调控等为一体的高新技术企业，怡泉新禾已建成高标准工厂化菇房2栋50间，年产高品质双孢菇超过3800吨，年经济效益达4000万元。同时，公司还吸纳了周边50多名农民稳定就业，为当地群众铺就了一条家门口的增收路。同样，在张掖市瑞源农牧科技发展有限公司的香菇种植基地，菌棒上朵朵香菇如小伞般撑开，工人们正忙着采收第二茬香菇。“今年菌棒生产了40万棒，有60个出菇大棚，现在蘑菇已经出到第二茬了，一个菌棒出四茬蘑菇，一茬蘑菇下来大概是80－90万斤，目前价格一斤在5元左右。主要销往新疆哈密、酒泉还有兰州市场。”张掖市瑞源农牧科技发展有限公司生产经理张兴虎介绍。瑞源农牧公司创新采用“公司＋合作社＋农户”的模式，建成高标准菇棚210座，年可生产香菇2000吨以上，产品远销上海、兰州、青海等多地。公司通过签订长期劳动合同、参与“三变”改革，有效带动了当地脱贫户增收，实现了企业增效与农民增收双赢。近年来，临泽县立足资源禀赋，按照“做优做强特色食用菌、做特做精珍稀食用菌、做好做大食用菌全产业链”的思路，向戈壁要耕地、向科技要产量、向光热要品质，探索出了种植业、养殖业、菌业相结合的“三元双向循环”生态农业模式。目前，全县食用菌产业园已汇聚6家企业，建成125间菇房、9条发酵隧道、256座工厂化香菇大棚的现代化生产设施。2024年，全县食用菌产量达1.68万吨，实现食用菌精深加工、有机肥生产、菌棒制作、设施葡萄等多业态协同发展，带动全县新发展戈壁设施农业超过5000亩。
一朵朵小蘑菇，不仅丰富了百姓的“菜篮子”，更鼓起了农民的“钱袋子”。临泽县通过科技赋能、链条延伸、模式创新，在广袤的戈壁上书写了绿色发展的精彩篇章，让食用菌产业真正成了推动乡村振兴的“致富伞”。
