在今年秋冬种工作中，贵州省黔东南州岑巩县水尾镇以“稻菌”轮作为抓手，大力发展羊肚菌种植，有效用好秋冬季土地资源，实现“一地多收”，拓宽群众增收渠道。
时下，在水尾镇大树林至马家寨坝区的羊肚菌种植基地里，管理员正组织村民开展种植前期准备工作。整理干净的连片田地里，10余名村民正躬身穿梭其中进行石灰抛撒作业，手臂一起一落间，灰白的石灰粉末就均匀覆盖在了整片土地上。
“我们在翻犁好的田土里撒石灰，不仅能把地里的害虫杀死，还可以调节土地的酸碱度。”岑巩县水尾镇羊肚菌种植基地管理员唐正要介绍，撒完石灰后还需将田土翻耕两次，之后再开始搭菌棚，预计整个准备工作在10月底完成，11月初就可以下菌种了。
该坝区土地集中连片，是该镇水稻制种的主要区域。为充分用好制种水稻收割后的田地资源，水尾镇因地制宜引进天柱县长军菌业有限公司发展秋冬季羊肚菌种植，在增加土地收益的同时，又完美错开两季生产时间，实现两个产业的无缝衔接。
该企业发展种植羊肚菌已有5年时间，集培育、种植、烘烤、销售于一体，有着成熟的生产技术、科学的管护方式和稳定的销售渠道，这也让产业落地发展没有后顾之忧。
“我们的羊肚菌11月下种后，预计到12月底就可以生产菌子了。羊肚菌后期销售都是由公司负责，完全不用担心销路，我们就是蹲守在这边，把羊肚菌种植好、品质保证好就行了。”唐正要说。
据了解，今年，水尾镇在该基地共发展种植羊肚菌700亩，目前，基地土地消毒、翻耕、搭棚等各项种植前期准备工作正在有序推进，为产业发展打好基础。同时，通过流转土地、带动务工等方式，产业促进了周边村民持续增收，为当地助推乡村振兴注入强劲动能。
