2025年10月10日至13日，中国园艺学会食用菌分会第一届第一次会议暨2025年学术报告会在沈阳举行。中国工程院院士、中国园艺学会理事长邓秀新，中国工程院院士、著名菌物学家李玉，中国工程院院士李天来，中国工程院院士张绍铃，吉林农业大学校长李启云，中国园艺学会食用菌分会第一届主任委员李长田，吉林农业大学菌物学院教授、国家食用菌产业体系顾问、合肥菌物谷创新研究院院长王琦，吉林农业大学教授姚方杰，福建农林大学副教授邓优锦，国家食用菌产业技术体系沈阳综合试验站、辽宁省农业科学院食用菌研究所研究员宋莹等专家与领导出席大会。
吉林农业大学校长李启云、中国工程院院士、中国园艺学会理事长邓秀新先后发表致辞。随后在邓秀新院士、李玉院士、李天来院士、张绍铃院士、李启云校长、李长田主任的见证下，食用菌专委会第一届第一次会议启动。
在食用菌分会场，各专家围绕产业发展中的重点难点问题展开深入研讨，全面展现了我国在该领域从基础到应用的发展成果，内容涵盖种质资源保护的中国方案、高效育种与产业化技术，以及基因组学与生物设计等创新方法，深入解析了茯苓、灵芝等品种的遗传基础与代谢调控机制，并揭示了菌盖颜色形成、菌种退化等关键生物学问题；会议还探讨了病虫害生物防治、环境因子调控及栽培基质对活性成分的影响。下午的“青年学者论坛”，多位博硕研究生围绕黑木耳、香菇等大宗品种，汇报了在遗传育种、逆境生理、栽培基质创新与活性成分代谢等方面的最新研究，充分展示了青年科技人才扎实的科研功底与创新活力。
作为继粮、油、菜、果之后的 “第五大农作物”，食用菌凭借高蛋白、低脂肪的营养优势，成为健康饮食的重要组成部分。本次食用菌分会场的举办，不仅通过学术交流凝练了产业发展共识，更搭建了科研与生产对接的桥梁。分会场展现的基础研究突破与应用技术创新，将进一步推动产业向智能化、绿色化方向迈进，为乡村振兴中的产业增收、健康中国战略中的食物供给提供有力支撑。
