冬日的田野里蕴藏生机。近日，湖北省襄阳市谷城县石花镇的田间地头呈现出一派热火朝天的播种景象。一颗颗羊肚菌菌种正被抢播入土，连片的黑色大棚覆盖住曾经的“冬闲田”，通过“菌稻轮作”+精细管护的模式，这片土地正悄然变身“增收田”。预计明年早春鲜菇上市时，这些田地亩产收益可突破2万元，成为推动乡村振兴的“新引擎”。
在谷城县石花镇将军山村的羊肚菌种植基地，成片的黑色大棚沿山势铺展，宛如一幅幅整齐的农耕画卷。大棚内，村民们正分工协作，有序进行翻耕、起垄、播种、覆土等工序，紧锣密鼓地播种羊肚菌。
种植场负责人向华平介绍：“我在将军山村流转了100多亩土地，现在开始播种了，大约3到5天就把菌种播完，在明年的3月份就可以采摘了。”
五年前，向华平看中石花镇冬季气温稳定在10℃左右、土壤肥沃且以沙质土为主的自然条件，在此发展羊肚菌种植。经过数年经营，这一产业不仅带来了可观的经济效益，也展现出多方面的综合带动作用。
“每亩地的湿菇可以采上1200斤，晒成干菇后有120斤，高品质的菇可以卖上五六百块钱一斤，每亩地的毛利润在3万元左右。”向华平说。
羊肚菌种植周期短、见效快，头年11月播种，来年春季即可采收。这种与农闲无缝衔接的模式，不仅激活了冬闲田资源，也成为拉动就业、促进增收的有效途径。
村民阮仕莲说：“ 冬天地里农活忙完了，我们在这大棚里帮人家种羊肚菌，每天能挣80元。”
从搭棚、播种、覆膜，到后期管护、采收、烘干、分拣，羊肚菌种植各环节都需要大量劳动力，为周边村民创造了丰富的季节性就业岗位。村民在获得土地流转租金的同时，还能实现在“家门口”务工，获得稳定薪金，真正让冬闲田变成“增收田”，为村民撑起“致富伞”。
“我们将军山村今年成功引进了羊肚菌种植大户，这一产业不仅有效盘活了土地资源，还为上百名村民提供了在家门口就业的机会。村民们通过参与采摘、田间管护等工作，每月可获得3000元的稳定收入。同时在技术员的指导下，大家还逐步掌握了接种、控温等羊肚菌种植技术，为今后开展自主小规模种植打下基础。”谷城县石花镇将军山村党支部书记倪雪锋表示。
