黔东南州岑巩县依托独特的生态环境优势和林地资源，大力发展林下食用菌、林下跑山鸡、林下跑山猪养殖等林下经济产业。
贵州作为西南菌菇核心产区，正沿着种质创新、模式突破与全链保障的路径稳步前行。至2025年底，全省食用菌产业将实现带动超万户农户增收，“黔菌”品牌核心竞争力与影响力迈上新台阶。
通过模式创新破解产业发展痛点，以“粮菌融合”激活乡村振兴新动能，实现“一田多收”，带动农户稳粮增收、多元致富。2025年全省大力推广粮菌轮作复合模式，总面积超3万亩。
铜仁市印江自治县推广“稻+黑木耳”模式，全县6500万棒黑木耳已进入采收期，全年带动就业超3.8万人，其中留守妇女、银发族占比达90%。木黄镇昔坪村村民张大姐算了一笔账：“从排棒到采收，一年能干5个月，收入一万多元，日子越过越有盼头。”
今年6月，“贵州辣椒制品”入选首批39项国家级传统优势食品产区和地方特色食品产业培育名单，以遵义市为代表的辣椒制品加工厂联农同样亮眼。
截至目前，遵义全市辣椒加工企业达130余家，年加工产能超40万吨，产业覆盖227个乡镇、1567个种植村，带动脱贫户户均增收4300元，有力推动产业兴旺与乡村振兴。
