随着气温持续走低，农业生产进入冬季管护关键期。在位于海安市李堡镇杨庄村初源农场的羊肚菌种植基地内，技术人员和工人们正加紧为大棚覆盖新的保温薄膜，以应对寒冷天气。
走进基地大棚，平整的黑色地膜覆盖着菌床，静谧之下，菌丝正在土壤中悄然生长。基地技术员周小松介绍：“目前基地的菌丝正处于最关键的‘培养阶段’，管护必须格外精细。现在的核心工作就是保温，我们通过加盖大棚薄膜，一方面可以防雪，另一方面能有效提升棚内温度，形成稳定的生长环境。如果遇到持续的低温天气，我们还会在棚内再加盖一层小拱棚，确保菌丝健康生长。”
今年，初源农场的羊肚菌种植面积扩大至120亩，全部选用了高产优质的“七妹”品种。自11月完成播种并放置营养袋以来，基地便全面转入精细化、科学化管理模式。除了基础的温度保障，农场还综合运用覆盖黑地膜以抑制杂草、保持土壤温湿度，通过适时通风、精准调控湿度与光照等技术手段，为羊肚菌营造出最佳的生长环境。
值得一提的是，基地引入了智能化监测系统，通过在棚内布设传感器，管理人员可实时在手机或电脑端掌握温度、湿度、二氧化碳浓度等关键数据，实现了从“经验管理”到“数据驱动”的科学精准管护跨越，大幅提升了管理效率和风险预判能力。
羊肚菌市场前景广阔，但技术门槛较高。周小松坦言：“种羊肚菌优点是不愁销路，但难点就在技术上。正因为有难度，我们更会踏实走好每一步，把技术真正掌握透。”这批在精心呵护下生长的羊肚菌，预计将于明年3月迎来出菇期，届时将为市场带来新鲜优质的产品。
在追求自身发展的同时，初源农场也怀揣着带动乡亲的共同愿景。周小松表示：“希望未来能带动更多周边农户一起种植，共享技术成果，共同增收，为乡村振兴出一份力。”
