仲冬时节，寒意渐浓，但万源市各地的种植基地内却暖意融融、生机盎然，处处可见忙碌景象。依托得天独厚的自然条件和成熟完备的种植技术，羊肚菌等特色产业蓬勃兴起，正成为带动群众增收致富、助力乡村全面振兴的支柱产业。
走进万源市黄钟镇黄钟社区占地130余亩的羊肚菌种植基地，只见一排排标准化大棚整齐排列。眼下，工人们正严格按照技术规程操作，忙着放置营养袋，为羊肚菌补充生长所需的微量元素与养分。基地技术负责人杨兴文拥有9年羊肚菌种植经验，他结合当地土质、海拔和气温特点，量身定制了五种种植方案，其中喷水管理是关键技术环节之一。
黄钟镇食用菌公司技术负责人 杨兴文：喷水要做到水质干净，水温适当，水量合适。它的作用是土壤湿度从60%升到70%，一直要升到90％，才会出菇。
黄钟镇黄钟社区交通便利、水源充沛，透气保水的中壤土堪称羊肚菌的“理想家园”。据了解，该基地总投资300万元，建有200个种植大棚，每个大棚需投放800余个营养袋，每亩地播种350斤菌种。首批栽种的羊肚菌预计明年2月底破土出菇，3月中旬便可迎来采收季，预计亩产干羊肚菌约130斤。
黄钟镇黄钟社区居民 朱永芳：以前冬天很闲，现在在菌棚里干活，还能挣钱，还能学技术，感到很充实。
羊肚菌产业的蓬勃发展，离不开政策的有力托举与科学指引。黄钟镇紧扣特色产业高质量发展目标，以招商引资政策为突破口，通过搭建产业平台、优化服务链条、完善基础设施等系列举措，为羊肚菌等特色种植业筑牢发展根基。
黄钟镇副镇长 张伟：我们聚焦特色产业高质量发展，以“基地+农户”模式为核心抓手，着力构建“一村一品、多村联动”的产业发展格局，让特色种植成为带动群众稳定增收的坚实支撑。
2025年，万源市累计培育蔬菜及食用菌种植大户、家庭农场、涉农企业等新型经营主体100余户，种植规模突破6500亩，产业集群效应加速显现。各经营主体通过务工就业、订单种植等多元化模式，与农户建立紧密利益联结机制，既实现农户稳定增收，又为全面推进乡村振兴注入强劲动能。
