冬至时节，在位于尧渡镇的池州市德丰菌业有限责任公司的羊肚菌种植基地里，一排排覆盖草苫的钢架大棚整齐排列，大棚内羊肚菌白色的菌霜铺满厢面，预计一个月后圆润饱满、色泽诱人的羊肚菌就会破土而出。
羊肚菌，因其独特的风味和丰富的营养价值备受市场青睐，是深受食客喜爱的名菌之一。羊肚菌产业是东至县乡村振兴重要特色产业之一。然而，传统的羊肚菌栽培受自然环境影响大，对温湿度、光照等条件要求苛刻，导致产量不稳定、品质参差不齐，制约了产业的规模化发展。如何突破环境限制，实现羊肚菌的稳产高产，一直是行业探索的重点。
2024年，池州市德丰菌业有限责任公司负责人陈远德在东至县农业农村综合技术服务中心的支持和尧渡镇农技员许春生的协作下，引进“两膜一苫”新型栽培技术。这项技术的核心在于科学叠加利用两种不同特性的农膜和覆盖物，创造一个更加稳定、可控的微生态环境，为羊肚菌菌丝生长和子实体发育提供最佳条件。
“过去，我们最怕的就是遇到倒春寒或者连阴雨天气，羊肚菌很容易冻伤或者烂掉。用了‘两膜一苫’技术后，就像给羊肚菌盖上了‘三层被子’，生长环境稳定多了。”陈远德指着整齐排列的菌棚，脸上洋溢着即将迎来丰收的喜悦。
“‘两膜一苫’技术的创新之处在于其系统性和适应性，不仅解决了单一覆盖难以兼顾保温、保湿、调光等多重需求的难题，更通过不同层次材料的协同作用，构建了一个相对独立的、可调节的‘微气候’系统。2024年，我们采用‘两膜一苫’技术试种的羊肚菌大棚，出菇提早12至15天，出菇率提高了15%至20%，商品菇比例显著增加，整体经济效益提升了30%。”许春生介绍，这一技术的成功实践，不仅为当地羊肚菌种植户带来了实实在在的增收，也为羊肚菌产业发展提供了宝贵的经验和技术支撑。
“两膜一苫”技术的推广应用，标志着羊肚菌栽培技术迈上了精细化、标准化、高效化新的台阶。随着对该技术理解的深化和配套管理的完善，将有更多地区的羊肚菌种植户从中受益，推动羊肚菌产业向更高质量、更可持续的方向发展。
