南华县委书记陆积峰在中国·南华野生菌美食文化节开幕式上表示，通过举办野生菌美食文化节，充分展示南华新形象，扩大对外开放合作，进一步提升“野生菌王国”、“中国野生菌之乡”、“中国野生菌美食县”三大品牌，促进野生食用菌、生态美食等特色产业提速发展，让野生菌走向全国，走向世界。
目前，南华县内适宜野生食用菌生长区域达170万亩，境内已知有野生菌2纲9目26科290余种，年蕴藏量约1万吨。。2009年，南华县野生食用菌交易量达7543吨，交易额3亿元人民币。
据悉，美食节期间，还将举行万人齐登鸡枞山、野生菌美食文化高峰论坛、啤酒狂欢周等活动。
云南野生菌资源十分丰富，占全世界食用菌品种一半以上，其中南华县最为突出。南华县是云南松茸、牛肝菌的主要产地，平均每年出口700多吨，远销日、韩、欧美等国家。2007年，南华县被第五届世界菌根食用菌大会组委会命名为“野生菌王国”，同时还获得中国首个“野生菌美食县”称号。
