据了解，进入冬季以后，又到了食用菌品种最多、数量最大的季节，本周各地食用菌类纷纷上市，个个鲜嫩嫩的，而价格方面，也回落了不少。目前金针菇（8元/公斤）、香菇（3.5元/公斤）、茶树菇（9元/公斤），鸡腿菇（11元/公斤）。其中最为实惠的要数平菇，鲜嫩滑润、口感好，做汤爆炒两相宜，而且价格便宜，市场销售的平菇按颜色可以分为两种，一种是乳白色（3元/公斤）；一种是灰黑色，这种深色的平菇由于肉质更厚，味更浓，价格也较普通品种高（3.5元/公斤），价格均较上周回落了10... 关键词：近期食用菌产品跌幅10%以上、产业动态
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