甘肃省徽县加快食用菌产业化发展，全县食用菌产业发展迅速，目前，食用菌产业已覆盖全县15个乡镇，年产黑木耳、香菇、猴头菇、天麻、平菇等食（药）用菌30多万公斤，产值达350多万元。
徽县食用菌种植条件优越，尤其是徽县嘉陵、虞关、榆树、高桥等南北山区乡镇，当地群众依托丰富的林业资源发展食用菌种植由来已久。近年来，徽县大力发展食用菌产业，主要以代料生产为主要模式，以锯末、秸秆等丰富的农林下脚料为原料，生产平菇、香菇、黑木耳、双孢菇、鸡腿菇、天麻、猪苓等近十余种食（药）用菌。徽县在鼓励群众发展食用菌产业的同时，大力扶持食用菌企业发展。徽县榆树乡建成50万袋代料黑木耳项目，该项目是由徽县陇山菌业公司实施的集食用菌研发、生产、加工、培训为一体的科技示范点，引进东北最新技术和优良菌种，聘请了技术人员，购置了先进的设备和培训设施，建成了年生产80万袋的生产线，搭建了30个近10000平方米的养菌温棚，同时租用了15亩出耳场地，建成了一个设施条件完善的食用菌示范培训基地，被市科技局命名为“陇南市食用菌示范点”、“陇南市食用菌技术培训基地”。凯丰农贸公司50万袋代料食用菌生产项目于去年10月份开工建设，该公司坚持走“公司+基地+农户”的生产模式，从中科院食用菌研究所引进十余种黑木耳、香菇、猴头菇优秀品种，先后向虞关、大河、嘉陵、银杏、永宁、江洛等乡镇群众销售菌种9000多袋，带动群众发展食用菌36万多袋。在公司扶持下，先后建成了虞关乡三岔、山关、嘉陵镇严坪、银杏乡银杏村4个食用菌专业生产村，带动了200多户1000多名群众致富，可实现每户群众年增收1万元以上。（刘亮）
