“经过多年的探索，我们公司的香菇栽种技术有了质的飞跃，已经从地下长到地上了。”雅安中基实业责任有限公司(以下称中基公司)总经理石章蓉激动地告诉记者。
供不应求
“香菇在民间素有山珍之称，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不仅可以食用，还可以入药，因为它有这些特点，香菇的销路一直很好。”中基公司法人代表赵贵安说。
2010年，中基公司在第十一届西部国际博览会上与成都农产品中心批发市场达成协议，2011年将为成都农产品中心批发市场提供价值1.5亿元人民币的香菇。不仅如此，深圳、重庆等农产品批发市场也纷纷抢订雅安香菇。
引进技术
每当进入汛期，我市容易发生山洪、泥石流等自然灾害，农作物的生长就要受到影响，香菇也不例外。
为改变这种现状，同时提高香菇的产量，中基公司按照“走出去，引进来”的办法，经常去其他香菇栽种地学习考察，并邀请专家来雅安进行技术指导。
中基公司通过同专业人士交流气候、种子等因素对香菇生长的影响，交流香菇栽种技术，交流经营管理方式，交流如何科学进行成本核算等，这才有了“香菇上架，1亩变8亩”的说法。
香菇上架
香菇怎么能上架呢?
其实，这都是横卧式架子菇栽培技术的功劳。
原先的地菇栽培技术，是将香菇菌棒整齐地摆在地面上让其生长;而横卧式架子菇栽培技术，则是将香菇菌棒摆在由竹子搭成的架子上生长。
横卧式架子菇栽培技术不仅没有改变雅安香菇的外观和口味，而且使栽种的香菇便于管理、方便采摘，并极大地提高了土地利用率。赵贵安比喻说，原来香菇住的是平房，占地面积大，现在住的是8层“高楼”，口味没变，效益还翻番了。
“采用横卧式架子菇栽培技术后，1亩地的产量相当于原来8亩地的产量，今年肯定会是个丰收年。”赵贵安高兴地告诉记者。
