农民在收获鲜菇。
鲜菇冷藏待运。
近日，记者跟随玉林市微生物研究所技术员李永明来到位于玉州区仁东镇的一处树林里，一排排棚子下，白色的菌包里，长出一团团嫩嫩的蘑菇，养菇的村民正在忙碌地采摘，“树林里种植蘑菇，环保绿色，蘑菇的卖相好，很受市场青睐。”
“林下种菇，气温较低，湿度大，最适合食用菌生长。”李永明说。
养菇农民小戴告诉记者，平时他一个人养菇，早上、傍晚各摘一次，蘑菇长得好的时候，一次要摘500多公斤，“你今天来，我昨晚才收，现在出菇不多，这次大概就400多公斤吧。”
小戴的话也印证了李永明的话。他种的蘑菇现在长势非常猛，一天要采摘两次。他种了2万多袋菌种，平均每天能产500多公斤菇，以每公斤近6元的价格批发，一天毛收入就有3000多元。
玉林市玉珍食用菌专业合作社廖当福说，现在合作社共有50多个农户，每个农户种植2万多包食用菌，主要种植姬菇、凤尾菇、茶树菇，每天收鲜菇5吨左右，蘑菇主要销往茂名、海南、南宁、柳州，也供应玉林市场，以现在市场价格批发，5吨菇根本满足不了市场需要。
玉林市地少人多，森林覆盖广，发展林菌经济是一条新路子。目前，推广应用的“合作社+基地+农户”模式，即合作社负责菌棒生产、产品回收与销售，农户负责在树林下搭建菇棚并进行出菇管理，微生物所负责技术指导服务，各司其职，共同推动林菌经济的发展。这样，微生物所发挥了职能作用，合作社取得了效益，农民得到了实惠。目前，玉林市玉珍食用菌专业合作社制作菌棒200多万棒，有效地促进了农民增收，兴业县大平山镇苏村农户韦秀慧，今年上半年在树林下搭棚栽培食用菌，收益6万多元。
