开幕式上，新洲区收到两份大礼——“全国食用菌产业化发展示范区”称号和“全国首批新农村建设科技示范镇”匾牌。
“蘑菇节品尝蘑菇宴”，蘑菇节上，新洲6家酒店“各显神通”，做出10余桌蘑菇宴，让过往市民大饱口福。
除“蘑菇宴”还有“蘑菇大会”，会展上集中展示新洲双孢蘑菇、杏鲍菇、鸡腿菇、巴西菇、白灵菇、平菇、灵芝等20多个品种的蘑菇等食用菌，以及蘑菇罐头、蘑菇酱油等产品，令观者目不暇接。
签订会上，福建南靖县政府与新洲区政府签订了共同开发食用菌产业的合作协议。同时，来自福建古田县、龙海市、南靖县等地的公司和企业与新洲、武汉等地企业签下6笔合作协议，投资额超过1.5亿元人民币。
据悉，新洲是中国食用菌协会命名的“全国双孢蘑菇之乡”、“全国食用菌生产示范区（县）”，国家标准委命名的“全国双孢蘑菇标准化示范区”。近几年，年产双孢蘑菇、杏鲍菇、金针菇、香菇、白灵菇等7.6万吨，年产值过5.4亿元。
