通过积极的推广运用，云南省山区广大农村依靠人工食用菌的栽培，正走出传统农业的束缚，并成为农民增收致富新途径。目前，全省人工菌年产量达9000吨，占全国总产量的0.5％，排名第17位，总产值达3000万元，全省从业农户约10万人。
云南省是野生食用菌的主产地，长期以来，采集、加工、销售野生食用菌一直是山区农民增收的主要途径之一。但是，由于受季节性的限制，野生食用菌只集中在6、7、8月间，要形成规模化、产业化有一定难度。如何充分发挥生物资源大省的优势，让农民寻找新的增收途径。从上世纪80年代开始，省供销社科学研究所将人工食用菌产业化与为“三农”服务紧密结合，积极向省科技申报承担并完成了《人工食用菌新品种规模化开发》、《优质人工食用菌生产技术研究与开发》、《人工食用菌菌种规模化生产技术研发》，系统研究了新品种（杨树菇、杏鲍菇、长根菇、白灵菇、茶薪菇、真姬菇等）的选育与筛选，进行规模化制种技术、无公害栽培技术、商品化处理技术。
金耳人工驯化栽培项目在国际上首次将金耳驯化栽培，成果达到国际先进水平。该品种和技术在以姚安县为示范基地的基础上，向全省贫困山区辐射推广，目前，全省已建成为中国金耳的主产区，金耳产品的品质位居世界之冠。高温平菇驯化栽培，为云南省高温季节性和地区的人工食用菌反季栽培提供了栽培品种，首次驯化了具有自主知识产权的平菇菌种，填补了云南省高温季节和地区平菇和平的空白，扩大了人工食用菌种植的季节和栽培范围，使更多的农民从食用菌栽培中受益。鸡腿菇人工驯化项目，扩大了农民栽培人工食用菌的品种选择，增加了农民增收致富渠道，同时丰富了人工食用菌市场的需求。对具有反季节栽培优势的杨树菇等4个新品种的规模化开发，使食用菌产品达到了规模化，并达到了国际市场的要求，实现了新品种的集约化生产。近年来，由省供销社科学研究所向全省农村提供优质人工食用菌菌种，建立大型优质食用菌菌种生产基地3个，并以点带面，菌种销售覆盖全省100多个县，为农民提供优良食用菌菌种近50万瓶（袋），农户生产鲜菇500余万千克，年产值达到3000万元。
为向农户提供良好的职业技术培训服务，科研人员还为农户提供了包括栽培技术培训、技术咨询、菌种售后跟踪服务、产品质量保障等内容的服务。在全省“科技三下乡”活动中，由专业人员向菇农传授食用菌栽培、加工技术，免费向农民群众提供菌种等服务，受到了农民群众的欢迎。目前，云南省广大农村地区人工食用菌的种植已较为普及，有的栽培已普及到乡一级，有的正在形成规模化产业。约10万菇农从种植人工食用菌中获得很大利益，并成为增收致富的重要渠道。（李犁） 来源： 云南日报
