菌类食品营养丰富，制成汤更是味道鲜美，可对于忙碌的现代人来说，挤出时间煲汤不是件容易事。因此，和煮方便面一样容易，却比方便面营养健康的“山珍菌汤”软包装罐头一推出便很受年轻人青睐。
绿色、安全、方便、放心是消费者对“山珍菌汤”的评价，也是黑龙江延寿鸿源食品有限公司对自己产品的要求。鸿源公司生产的“绿辰”煎饼不仅在省内声名赫赫，更行销全国，部分产品还出口到韩国、日本、加拿大等国。据该公司总经理陈世杰介绍，目前该公司已形成水磨、食用菌、豆制品及南瓜四大系列产品。为提高延寿大米的附加值，鸿源司还投资建设了东北三省首个保鲜米饭项目。保鲜米饭是一种方便大米食品，只需简单加热就可食用，与新鲜米饭基本一致。保鲜米饭项目尚未投产就已经签订供货合同1000万元。陈世杰说，高精尖必定是未来龙江绿色食品的走向。
在黑龙江，像鸿源公司这样的绿色食品企业还有很多，既有农民自建的合作社，又有民间企业，还有北大荒、中粮米业等大型企业。据省绿色食品办公室主任朱佳宁介绍，我省已成为全国最大绿色食品生产基地和加工基地，绿色食品种植面积、经济总量、基地面积和实物总量等多项指标居全国之首。截至去年，全省绿色食品生产企业已发展到520个，其中销售额超亿元的达65个，形成了绿色玉米、大豆、水稻、乳品、肉类、山产品、饮品和特色产品八大加工体系。黑龙江绿色食品营销网络已辐射全国，并远销40个国家和地区。到2015年，我省绿色食品种植面积将达8000万亩，实物总量4000万吨，实现总产值2590亿元，叫响黑龙江绿色食品品牌，最终实现绿色食品原料大省向绿色食品加工大省的跨越。
