双孢蘑菇遗传育种和产业发展 Breeding and Industrial Development of Agaricus bisporus 【作者】 王泽生； 廖剑华； 陈美元； 蔡志欣； 【Author】 WANG Zesheng,LIAO Jianhua,CHEN Meiyuan,CAI Zhixin Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China 【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 本文回顾了双孢蘑菇(Agaricus bisporus)遗传、育种研究进展和产业发展...
双孢蘑菇子实体原基与菇蕾蛋白质表达变化分析 Differential Expression of Proteins During the Primordium and Button Stages of Agaricus bisporus As2796 【作者】 陈美元； 【Author】 CHEN Meiyuan Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China 【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 为探讨双孢蘑菇(Agaricus bisporus)子实体发育初期的蛋白质表达变化,采...
中国侧耳型真菌六个属的分子系统学研究 Molecular Phylogeny of Several Pleurotoid Fungi Collected in China 【作者】 刘宇； 图力古尔； 【Author】 LIU Yu1,BAU Tolgor1,2 1Institute of Mycological Science and Technology/Shandong Key Laboratory of Edible Mushroom Technology,Ludong University,Yantai,Shandong 264025,China;2Institute of Mycology/Engineering Research Center of Chinese Ministry of Education...
橙黄乳菇遗传多样性分析 Genetic Diversity of Lactarius akahatsu from China and Thailand 【作者】 李河； 徐建平； 郭亮； 刘君昂； 周国英； 朱丹雪； 【Author】 LI He1,2,XU Jianping1,2,GUO liang2,LIU Jun’ang1,2,ZHOU Guoying1,2,ZHU Danxue2 1Key Laboratory for Non-wood Forest Cultivation and Conservation of the Ministry of Education; Central South University of Forestry and Technology;Changsha,Hunan...
基于rDNA ITS和beta-tubulin gene部分序列分析灵芝属菌株的遗传关系 Assemblage of 38 Ganoderma Strains Based on Combined rDNA ITS and Partial β-Tubulin Gene Sequences 【作者】 唐传红； 苏春丽； 张劲松； 杨焱； 唐庆九； 贾薇； 冯娜； 刘艳芳； 吴迪； 【Author】 TANG Chuanhong 1,SU Chunli 2,ZHANG Jingsong 1,YANG Yan 1,TANG Qingjiu 1,JIA Wei 1,FENG Na 1,LIU Yanfan 1,WU Di 1 [ 1 Institute of Edible Fun...
铅绿褶菇的驯化 Domestication of Chlorophyllum molybdites 【作者】 林群英； 钟月金； 邓旺秋； 黄浩； 李泰辉； 【Author】 LIN Qunying,ZHONG Yuejin,DENG Wangqiu,HUANG Hao,LI Taihui [ Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry-Guangdong Province Joint Breeding Base),South China,Guangdong Open Laboratory o...
野生拟粘小奥德蘑驯化和栽培研究 Domestication and Cultivation of Oudemansiella submucida 【作者】 李传华； 章炉军； 张美彦； 徐珍； 尚晓冬； 谭琦； 【Author】 LI Chuanhua,ZHANG Lujun,ZHANG Meiyan,XU Zhen,SHANG Xiaodong,TAN Qi Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China,Nation...
利用苎麻副产品栽培刺芹侧耳技术初步研究 Cultivation of Pleurotus eryngii Using Ramie(Boehmeria nivea) Byproduct 【作者】 李智敏； 胡镇修； 朱作华； 严理； 彭源德； 【Author】 LI Zhimin,HU Zhenxiu,ZHU Zuohua,YAN Li,PENG Yuande Institute of Bast Fiber Crops,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Changsha,Hunan 410205,China 【机构】 中国农业科学院麻类研究所； 【摘要】 为丰富食用菌栽培原料来源和增...
壳聚糖中添加茶多酚对香菇贮藏品质的影响 Effect of Tea Polyphenols on the Storage Quality of Lentinula edodes 【作者】 刘开华； 邢淑婕； 【Author】 LIU Kaihua,XING Shujie Department of Food Science,Xinyang Agricultural College,Xinyang,Henan 464000,China 【机构】 信阳农业高等专科学校食品科学系； 【摘要】 在1%壳聚糖溶液中添加不同浓度的茶多酚(0.1%、0.2%、0.3%)处理香菇(Lentinula edodes),结合聚乙烯保...
【摘要】 <正>《食药用菌》(原名《浙江食用菌》)创刊于1982年,期刊英文名为Edible and medicinal mushroom。《食药用菌》兼顾普及与提高,注重实用技术与产业信息的传播,服务与指导食、药用菌产业的发展,一如既往为广大食药用菌科研、生产、经营等一线从业人员提供交流平台。欢迎踊跃投稿。来稿请将电子稿通过电子邮箱发送至本刊编辑部邮箱。 更多还原 【分类号】+...
人工培育蝉花与天然蝉花中化学成分的比较 Levels of Selected Chemical Components in Cordyceps sobolifera Fruit Bodies Cultivated Artificially and Collected from the Wild 【作者】 张红霞； 高新华； 陈伟； 黄开华； 【Author】 ZHANG Hongxia,GAO Xinhua,CHEN Wei,HUANG Kaihua Institute of Eco-Environment and Plant Protection,Shanghai Academy of Agricultural Sciences Shanghai 201403,China 【机构】 上海市...
大肥蘑菇营养生理研究 Effect of Nutritional Supplements on the Growth of Agaricus bitorquis Mycelium 【作者】 杨琴； 杜双田； 张桂香； 【Author】 YANG Qin1,DU Shuangtian2,ZHANG Guixiang1 1Vegetable Research Institute,Gansu Academy of Agricultural Sciences,Lanzhou,Gansu 730070,China; 2College of Life Sciences,Northwest A&F University,Yangling,Shanxi 712100,China 【机构】 甘肃省农业科学院蔬菜研究...
【机构】 《中国食用菌》编辑部； 【摘要】 <正>《中国食用菌》是由中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、全国食用菌科技情报中心主办的国家级科技期刊。是广大食用菌科技工作者、生产者发表论文、传授知识的科学园地,主要栏目有:综述、资源开发、育种与驯化、栽培技术、病虫害防治、生理生化、贮运与加工、菇农之友、信 更多还原 【分类号】+...
葡萄状枝瑚菌粗多糖的提取及其清除DPPH自由基活性 Optimization of Selected Parameters Affecting the Extraction of DPPH Radical-Scavenging Polysaccharide from Ramaria botrytis Fruit Bodies 【作者】 李华； 窦晓兰； 陆启玉； 【Author】 LI Hua,DOU Xiaolan,LU Qiyu College of Food Science and Technology,Henan University of Technology,Zhengzhou,Henan 450001,China 【机构】 河南工业大学粮油食品学院； 【摘...
【摘要】 <正>《菌物学报》原名《真菌学报》,是中国科学院主管的全国性的菌物学学术期刊。主要刊登菌物系统分类学、形态学、分子与细胞水平的进化菌物学、菌物区系地理学、菌物多样性等。我国95%以上的菌物新种、新记录通过本刊向全世界报道。 更多还原 【分类号】+
松乳菇多糖抗肿瘤和免疫调节活性研究 Anti-tumor and Immunomodulatory Activity of Polysaccharide from Lactarius deliciosus Fruit Bodies 【作者】 陈杨琼； 丁祥； 伍春莲； 范曾丽； 罗利； 侯怡铃； 【Author】 CHEN Yangqiong,DING Xiang,WU Chunlian,FAN Zengli,LUO Li,HOU Yiling Key Laboratory of Southwest China Wildlife Resources Conservation(Ministry of Education),College of Life Science,China West Nor...
酶法辅助提取毛头鬼伞子实体粗多糖的研究 Enzymatic Extraction of Polysaccharide from Coprinus comatus Fruit Bodies 【作者】 刘艳芳； 赵源； 杨焱； 唐庆九； 周帅； 吴迪； 冯娜； 贾薇； 张劲松； 【Author】 LIU Yanfang,ZHAO Yuan,YANG Yan,TANG Qingjiu,ZHOU Shuai, WU Di,FENG Na,JIA Wei,ZHANG Jingsong Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Res...
高效液相法测定赤藓糖醇的含量 Determination of Erythritol in Ethanolic Extracts of Bailing Capsule by HPLC 【作者】 周帅； 唐庆九； 李炜玮； 薛俊杰； 张忠； 王晨光； 【Author】 ZHOU Shuai1,TANG Qingjiu1,LI Weiwei2,XUE Junjie1, ZHANG Zhong1,WANG Chenguang1 1National Engineering Research Center of Edible Fungi;Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization,Ministry of Agriculture;...
吡虫啉在食用菌中的残留检测及安全性研究 Determination and Safety Assessment of Imidacloprid Residues in the Fruit Bodies of Three Mushroom Species 【作者】 宋卫国； 杨慧； 王伟民； 曲明清； 张栩； 【Author】 SONG Weiguo1,YANG Hui2,WANG Weimin1,QU Mingqing1,ZHANG Xu1 1Institute of Agro-food Standards and Testing Technology,Research and Assessment Center for Pesticide Safety, Shanghai Academy of A...
十八种食用菌铅、砷含量测定及其健康风险评估 Determination of Lead and Arsenic Concentrations in 18 Edible Fungi in Beijing and Evaluation of Their Health Risks 【作者】 张徐惠群； 杨暄； 周忻； 石文婷； 戴蕴青； 【Author】 ZHANG Xuhuiqun1,YANG Xuan2,ZHOU Xin1,SHI Wenting1,DAI Yunqing1 1College of Food Science and Nutritional Engineering,China Agricultural University,Beijing 100193,China; 2Colleg...
松蔸栽培茯苓重金属累积规律研究 Heavy Metal Accumulation by Wolfiporia extensa Sclerotia Cultivated Using Casing Soils Supplemented with Different Concentrations of Mercury,Lead,Cadmium and Arsenic 【作者】 蔡丹凤； 【Author】 CAI Danfeng Edible Fungi Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China 【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 通过对松蔸栽培茯...
九种杀菌剂对双孢蘑菇有害疣孢霉及其菌丝的毒力测定 Toxicity of Nine Fungicides to Mycelial Growth of Agaricus bisporus and Three Mycogone perniciosa Strains 【作者】 兰清秀； 王兴全； 卢政辉； 【Author】 LAN Qingxiu1,WANG Xingquan2,LU Zhenghui1 1Edible Fungi Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China; 2Well(FuJian) Co.Ltd,Lianjiang,Fujian 350500,China 【机构】...
