刘运道 【中文摘要】 <正> 为了进一步加强领导,推动我国食用菌事业的发展,农牧渔业部农业局于4月16～20日在上海召开了首次全国食用茵生产汇报会。代表来自27个省、市、自治区农牧渔业厅(局),3个食用菌生产重点县及教学、科研等单位共55人。会上华中农业大学杨新美教授介绍了国内、外食用菌的生产情况,各地代表交流了食用菌生产的经验,并对今后进一步发展食用菌生产提出了建议。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,19...
王法渠 迭部县供销社食用菌厂 【中文摘要】 <正> 甘肃省迭部县位于青藏高原东部边缘,岷山山脉北麓,南秦岭西处部分的岷山山系,森林面积410万亩,森林覆盖率达56%,草山面积占36.25%。山地陡峻,山大沟深,海拔1500～4800米,昼夜温差大。年降水量650～750mm,主要集中在6～9月。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-001...
张丹; 刘芳秀; 鲜明跃 四川农科院土肥所 ; 四川农科院土肥所 ; 四川农科院土肥所 【中文摘要】 <正> 灰树花[Polyporus frondosus(Dicks.)Fr.],食用时味美质嫩,所含葡聚糖还具有抗肿瘤作用。近年日本已人工栽培成功,我国对灰树花的开发利用已渐被重视。我室于1984年6～8月在四川名山县蒙顶山产区调查了灰树花生长的自然环境,并定点定位观测了灰树花的生态条件,现初报如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年0...
汤忠华 【中文摘要】 <正> 以美国农业研究部全国真菌保存中心(NFC)所长戴卫·法尔为主的6人小组,目前正在对真菌资料管理工作进行计算机化的研究。法尔指出,美国每年都有因误食毒菇而急需查证毒菇名称等资料,以及世界各地的科学家以万次数计、上百万件标本的借用 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-003...
童明远; 代松林 陕西宁强食用菌所 ; 陕西宁强食用菌所 【中文摘要】 <正> 1985年9月,我们在宁强县发现了蛹草菌株,经分离培养获得蛹草纯菌种。经有关部门鉴定,此蛹草在汉中地区各县均有分布,故定名秦巴蛹草Cordyceps militaris。自发现此蛹草后,我们对其形态特征和生态环境进行了初步观察,现简报如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-004...
孙耀章; 李俊明 湖南省食杂果品公司 ; 陕西城固科技开发中心 【中文摘要】 <正> 陕南大巴山区地处秦岭以南,属亚热带湿润季风区,四季冷暖适中,雨量充沛,野生食药用菌资源丰富,尤以灰包科食、药用菌较多,现将1986年的调查结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-005...
黄占景; 周金树; 沈银柱; 刘化民 河北师范大学生物系 ; 河北师范大学生物系 ; 河北师范大学生物系 ; 河北省食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 自Markert和Mller 1959年提出同工酶(isoz-yme 或isoenzyme)的概念之后,至今已知的同工酶约60多种。同工酶分子的多种形式完全是由基因决定的,与基因的进化、物种的演变有着密切的关系。同工酶又表现有明显的组织、种属和发育上的特异性。所以同工酶已在分类学上引起了人们的重视。近年来,...
孙华瑜; 李艺 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 毛木耳(Auricularia polytricha)在我国南方各省和国外栽培较多,但在上海很少有栽培。我们于1983年获得了一株木耳菌种(未知品种),编号为AP.4。子实体经切片镜检,从层次结构上来看,确定为毛木耳。试验结果表明,不论产量还是质量,均明显超过国内现有的毛木耳品种,是一个适合在各地推广的优良菌株。现将试验情况报道如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
苑贵华 吉林省蚕业科学研究所 【中文摘要】 <正> 据报道,虫草属[Cordyceps(Fr)Link]真菌有100多种,蛹虫草[Cordyceps(L)Link]是其中的一种。虫草是名贵中药,能治疗多种疾病,尤其是“虫草菌素”(3′—Deoxyaden Dsine)的抗癌功能国内外均有报道。但是,野生虫草稀少,为了获得人工培育虫草,我们开展了此项研究。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-008...
李臣志 四川隆昌光荣菌种厂 【中文摘要】 <正> 我地出产红苕(甘薯),加工淀粉后的苕渣很多,为此,我们进行了苕渣袋栽平菇试验,每袋平均产菇1.48公斤,且栽菇后的废料仍是喂猪、养鱼的好饲料。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-009
陈成; 陈德顺 浙江农大宁波分校农学系 ; 浙江农大宁波分校农学系 【中文摘要】 <正> 宁波市郊及临近的慈溪、余姚等产棉区,棉籽壳资源较丰富,利用棉籽壳栽培黑木耳已有多年,但产量低。1984年我们从黑龙江引进了黑木耳ZW_4优良菌株,采用室内挂袋立体栽培,获得了较好收成,生物效率达110%。现简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-010...
【中文摘要】 <正> 棱柄白马鞍菌Helvella crispa(Scop)Fr.别名皱马鞍菌。菌盖初马鞍形,张开后呈不规则瓣片状,直径2～4厘米,白至淡黄色。子实层生菌盖表面。柄白色,圆柱形,有纵生深槽,长5厘米左右,粗1.5～2厘米。子囊圆柱形,240～300×12～18微米。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-011...
M.W.Miller ; S.C.Jong ; 魏润黔 【中文摘要】 <正> 美国在1985年生产蘑菇5.9亿磅,其中70%为鲜销,25%为加工,平均出售价是0.65美元/磅。50%的蘑菇栽培于宾夕法尼亚州,25%栽培于加里福尼亚州,其余分散在其他州。美国99%以上的栽培蘑菇是普通双孢白蘑菇,但也有3百万磅的其他品种。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-012...
林长和; 蒋文德; 钟月金 广东省微生物研究所 ; 广东省微生物研究所 ; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 覆土是蘑菇栽培中一项重要的技术措施,不同的覆土材料,覆土时间和方法,对蘑菇的产、质量都有直接影响。为了发掘我省的覆土材料资源,改进覆土方法,选择合适的覆土时间,我们于1982～84年,对四种有代表性的覆土材料进行了比较试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-...
张三元 【中文摘要】 <正> 冬虫夏草为高级滋补品和名贵中药材。我国广大医务工作者和人民群众,对冬虫夏草的食疗方法积累了很多经验。现介绍如下:虫草炖老鸭:虫草3～5枚,用水洗净,老鸭一只,去肚杂,将鸭头劈开,插入虫草,用线缚紧,加调料蒸烂即可食用。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-014...
白育镇 福建安溪龙门乡榜头村 【中文摘要】 <正> 笔者于1983～85年,对生稻草制蘑菇种的可行性和可靠性进行了探索。实践表明,用生稻草段加适量发酵牛粪粉及其它辅料制蘑菇种,工艺简单,原料省,成本 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-015
崔祥 【中文摘要】 <正> 河北省张家口地区食用菌协会成立大会,最近在黑木耳新产区万全县召开,大会由张家口地区科协和地区供销社联合主持。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-016
王梓英; 锁容 四川自然资源研究所 ; 四川自然资源研究所 【中文摘要】 <正> 我省川西北高原若尔盖、红原、阿坝等地区,泥炭资源丰富,总面积30万公顷,储量达20余亿吨,多数裸露地表,便于开采。该区泥炭主要由嵩草、苔草等植物残体组成,属优质草本泥炭。据分析,灰分含量<40%,有机质>50%,富含N、P、K 等 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-017...
蔡德华; 宋爱荣 山东莱阳农学院 ; 山东莱阳农学院 【中文摘要】 <正> 塑料袋栽平菇工艺,是我们当地平菇生产的主要方法之一,但在发菌阶段极易感染杂菌。针对这一问题,我们进行了发酵料袋栽平菇试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-018
胡如善; 邓春华; 贺家康; 周开士 河南省南阳农校 ; 河南省南阳农校 ; 河南省南阳农校 ; 河南省南阳农校 【中文摘要】 <正> 代料栽培黑木耳,是近年食用菌工作者研究的主要内容之一,但由于杂菌污染和菌种退化等原因,使批量生产受到限制。为此,我们从85年2月～86年4月进行了代料栽培试验,现初报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-019...
卯晓岚 ; 陈玉梅 ; 何俭 【中文摘要】 <正> 内蒙古呼伦贝尔盟,祖国的东北边陲,大兴安岭莽莽林海,呼伦贝尔无限草原,这壮丽的北国风光,怎不令人神往。尤其是驰名中外的草原特产——白蘑(Tricholoma monglicum),多少年来一直吸引着许许多多的真菌学工作者和蘑菇爱好者。1986年8、9月间,我们有幸来到这里,调查野生食菌资源, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-000...
陈宛如; 楼真安; 蒋琳瑛 杭州大学生物系 ; 杭州大学生物系 ; 杭州大学生物系 【中文摘要】 <正> 杭州西湖山区,地处浙江北部,属亚热带季风气候,降水多,并具发育良好的植被和复杂的地形,适宜多种真菌繁衍。有关该区的大型真菌种类,未见详细报道,我们于1984年6月～1985年9月进行了初步调查,采到标本280多号,经鉴定有110种,隶属于18科59属。本文着重报道其中有代表性、较大、 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03...
余尊祥 云南师范大学 【中文摘要】 <正> 狮子山位于云南省武定县境,处北纬25°19′～26°11′,东经101°54′～102°28′之间,海拔2400余米,总面积44万多平方米。由于是明惠帝在燕王朱棣政变后由南京逃此,遁入空门从1402年在此久居,故寺院周围森林保持较好,真菌相应丰富。笔者在1985年和1986年夏秋期间,对该山区的食用菌资源 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-002...
顾真荣; 纪大干 上海市农科院食用菌所 ; 中国科学院昆明植物所 【中文摘要】 <正> 云南武定县位于北纬25°5′,东经102°3′。海拔1700～2700米,由南向北逐步升高。全县岗峦起伏,气候温和,森林覆盖较好,加上由立体气候造成土壤和植物群落的多样化,野生食用菌资源较丰富,其中包括美味牛肝菌(Boletus edulis Bull.ex Ft.),当地 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-003...
王志聪; 何剑清 四川剑阁姚家乡食用菌场 ; 四川剑阁姚家乡食用菌场 【中文摘要】 <正> 1986年7月初,我们到剑门雄关,对美味牛肝菌(Boletus edulis)的生态习性进行了实地考察,现简报如下:美味牛肝菌,多见于针叶林地、杂木林地,最多见于青冈树阔叶林。据报道可与松根形成菌根,笔者发现也可与其它几种树种 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-004...
马志英 陕西长武县彭公中学 【中文摘要】 <正> 1985年7月上旬和下旬,我们在秦渭北的长武县南、北沟壑区先后两次发现红柄笼头菌(Clathrus nicaeensis Barla),子实体高6～16厘米,单生,金黄至桔红色。菌盖直径2.5～6厘米,盖表面扁半球形不等,且凸凹不平,凹处有孔,孔内有带臭味的深褐色 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-005...
陆师义; 邓宏; 郭向东; 蒋英萍; 高代珍; 李丽娜; 周云霞; 王增志; 杨国良 中国科学院微生物研究所 ; 中国科学院微生物研究所 ; 中国科学院微生物研究所 ; 中国科学院微生物研究所 ; 中国科学院微生物研究所 ; 中国科学院微生物研究所 ; 望都县食用菌综合所 ; 望都县食用菌综合所 ; 河北大学生物工程所 【中文摘要】 <正> 平菇栽培大多是在塑料棚、人防地道、屋舍等密闭式环境中进行,平菇成熟期弹射出的大量孢子粉尘,会污染空气...
彭卫宪 华南师范大学生物系 【中文摘要】 <正> 在食用菌育种方面,有关原生质体融合研究的报道日益增多,大多以营养菌丝作为分离材料,虽然也有用香菇孢子作为分离材料的(Hong soon-woo 等,1985),其原生质体的再生率也较高,但酶解时间太长。本文 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-007...
冯湘龙 中国驻巴巴多斯蔬技组 【中文摘要】 <正> 我驻巴蔬菜技术组,于1月19～23日在巴巴多斯霍姆蔬菜种植中心举办了第一期食用菌技术培训班。参加首期培训的人员,是由巴农业、食品、消费部(简称农业部)指派 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-008
王琪昶 【中文摘要】 <正> 日本的食用菌工作者于1985年10月3日在势多郡赤城山中,采集到一丛高50厘米、直径80厘米的巨形菇,重量达58公斤,由一千多个菌柄(粗3厘米左右、长30厘米左右)的单 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-009
姜伟; 黄云书 湖北鄂西大学特产系 ; 湖北鄂西大学特产系 【中文摘要】 <正> 竹荪是世界上著名珍贵食用菌,为我国传统的高档出口商品,国际市场价格较高,但多为野生,产量不高,近年来已有人工栽培报道,但有关竹荪制种方面的资料却很少见。为此,我们做了一些关于竹荪制种工作的探索,取得了初步成效,现简介如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-010...
王正平 上海南汇老港菌种厂 【中文摘要】 <正> 有关蘑菇制种,在《食用菌》杂志上已介绍了很多,阅后得益非浅。本文向同行介绍一种在同一菇体上获得组织分离的菌丝和多孢(或单孢)分离的菌丝的简易方法,其目的是比较无性繁殖和有性繁殖的实用意义。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-011...
陈世昌; 彭福生 四川丰都县科委 ; 丰都香岩菌种场 【中文摘要】 <正> 我县科委于1984年用塑料袋制香菇菌种,土蒸锅灭菌后棉塞受潮达80%以上,从而导致杂菌严重污染大量报废。为此,于1985年进行了本试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-012
林声汉 广东海南区食用菌研究中心 【中文摘要】 <正> 用液态氮冷冻技术保藏草菇菌种,目前在国外已有应用,但在国内研究不多。草菇对低温的忍耐度较差,菌丝在5℃下即易死亡。我们将草菇菌种经-195.8℃冷冻120天解冻复苏,仍然保持菌种 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-013...
林声汉 广东海南区食用菌研究中心 【中文摘要】 <正> 用液态氮冷冻技术保藏草菇菌种,目前在国外已有应用,但在国内研究不多。草菇对低温的忍耐度较差,菌丝在5℃下即易死亡。我们将草菇菌种经-195.8℃冷冻120天解冻复苏,仍然保持菌种 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-013...
卢其广; 童晓利; 李梦雄 南京市农科所 ; 南京市农科所 ; 南京市农科所 【中文摘要】 <正> 为了节省精料,降低成本,我们于1985年11月～86年3月进行了金针菇袋栽培养基质的研究,现将试验结果报告如下:一、材料与方法菌种为“三明一号”。试验设四种处理:①棉籽壳88%,混合饲料10%,糖1%,石灰1%(对照);②棉籽壳98%,复合肥1%,石 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-014...
李宗文; 李光; 陆家满 云南劳改局农科所 ; 云南劳改局农科所 ; 云南劳改局农科所 【中文摘要】 <正> 我们在1981～1983年进行的松树木屑熟料栽培平菇试验(见本刊1982年第4期)成功的基础上,1984年又进一步对松树木屑生料栽培平菇作了研究,同样得到了较好的效果,现报道如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-015...
王广民 青海诺木洪农场农科所 【中文摘要】 <正> 目前一般采用棉籽壳栽平菇,经济效益较高。我场地处柴达木盆地,没有棉籽壳,但每年耕种五万余亩春小麦,有大量的麦秸。为了就地取材,我们于1986年4月开始,用纯麦草生 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-016
丁湖广 福建古田县供销社 【中文摘要】 <正> 闻明全国的银耳之乡——古田,近年来袋栽银耳全面采用棉籽壳原料,单产比用木屑栽培又有提高,一般百公斤棉籽壳可收干耳160～180公斤,成为农民脱贫致富的好门路。如大桥镇苍岩村专业户姚锦土,仅两间15 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-017...
