石用钧 江西弋阳县科协 【中文摘要】 <正> 用段木栽培黑木耳,生产周期长,产量低,且木材资源有限。笔者利用稻草料瓶栽黑木耳,不仅可节约大量木材,且可增加产量。现将其栽培技术整理如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-03-019
争鸣 江苏江宁县铜井乡 【中文摘要】 <正> 防止堆肥中氮的损失蘑菇是一种腐生性真菌,它所需要的养分全部来源于培养料。蘑菇培养料要含有一定比例的氮,才能使蘑菇菌丝正常生长。栽培者是按照碳∶氮为33∶1来配制培养料的,经过堆制发酵后降至17～18∶1,这个比值是蘑菇菌丝同化碳和氮的最适值,蘑菇转化基质率达到一定的高度,从而收到较高的产量。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0....
F.Zadra■il ; 王镛涛 【中文摘要】 <正> Zadra■il(1980),曾研究过无菌秸秆基质补充NH_4NO_3对九种菇类的影响。表1为阿魏侧耳、佛罗里达侧耳和P.salmoneo-stramineus 等三个侧耳,对基质中添加NH_4NO_3的反应。通过对木质素和有机质总量分解的测定,以确定添加氮素效果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-02-017...
徐彪 安徽濉溪农业干部学校 【中文摘要】 <正> 为了摸索猴头瓶栽的生育规律,我室于1985年9月进行人工瓶栽猴头试验,共栽149瓶,出菇三潮,头潮鲜猴头平均个重47.7克,最大的67克,生物学效率75.6%以上。(一)配料:主料为棉籽壳40公斤,麸皮10公斤,石膏、糖各0.5公斤。辅料为硫酸镁30克,磷酸二氢钾100克,酵母100片,高锰 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-02-018...
洪建尔; 高金堂 福建农科院食用菌中心 ; 福建农科院食用菌中心 【中文摘要】 <正> 香菇野外棒栽,是将培养料制成棒状,发好菌后置野外出菇的一种技术。其优点:①可节省室内栽培所需的房间、菇床等;②野外温差大,有利于香菇生长发育;③可因地制宜利用房前屋后、树荫及单季稻田种植;④经济效益高,百公斤木屑可制菌棒约130条,每棒可收干菇75克左右,产值1.50～ 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年02期 【DOI】CNKI:S...
胡发添 新疆霍城62团食用菌站 【中文摘要】 <正> 一般制黑木耳种是用木屑配方。我站根据玉米粒营养丰富的特点,改用玉米粒制种,发菌时间比木屑配方缩短15～20天。其做法是:选无霉变的玉米,先用清水冲洗,捞出置30℃左右水中浸12小时,充分吸水后捞至烧开的水锅里煮30分钟,以玉米粒 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-02-020...
本刊记者 【中文摘要】 <正> 第二届全国真菌、地衣学术讨论会由中国植物学会真菌学会主持,于1986年10月28日至11月1日在武汉华中农业大学举行。出席这次讨论会的代表来自全国25个省、市、自治区共160余人。会议开展了学术交流与讨论;参观了华中农业大学应用真菌研究室; 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-000...
张树庭 香港中文大学生物系 【中文摘要】 <正> 食用菌技术如同生物技术一样,是一个具有新概念和新内容的名词,它是结合微生物学、遗传学、发酵学及环境工程学等学科的有关知识和新技术发展起来的一门边缘学科。在这个新学科的产生和发展的过程中,食用菌栽培包括母种的选育、栽培种的培育、堆肥的制备、播种和生产菇房的管理,也渐趋规格化科学化。每个环节都逐步相应地建立起各自的检验规格。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,...
毕志树; 李泰辉; 郑国扬 广东省微生物所; 广东省微生物所; 广东省微生物所 【中文摘要】 <正> 本文根据Pegler(1983)的《香菇属:世界专著》对粤北山区的香菇属(Lentinus Fr.)资源进行鉴定整理而成。原香菇定名为Lentinus edodes(Berk.)Sing.已因其为单型菌丝系统并非双型菌丝系统改称为Lentinulaedodes(Berk.)Pegler,所以不包括本文内。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01...
刘我鹏 福建宁化县卫生防疫站 【中文摘要】 <正> 闽西北菌类品种数量繁多,常有误食毒蕈中毒事件发生。据宁化县防疫站调查,近20年来全县发生菇中毒89起,中毒444人,死亡108人,死亡率24.3％。因此,摸清本地区毒菌种类及分布是很有必要的。一、自然概况地处闽西北的宁化、清流、明溪、沙县、尤溪、永安、大田、将乐、泰宁、建宁、三明等十一个市县, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
刘正南 商业部昆明食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 担子菌纲,伞菌目褐疣柄牛肝菌Leccinum scabrum,产安图二道白河,生松迹地次生桦木林,可食。红疣柄牛肝L.chrompes,产带岭凉水,生针阔林地,味美可食。红疣柄牛肝L. chrompes,产带岭凉水,生计阔林地,味美可食.空柄假牛肝Boletinus cavipes,产安图、延吉,生混交林地,味美可食。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-004...
罗增铃 建阳武警二中队 战士 【中文摘要】 <正> 木屑代料栽香菇,随着出菇次数的增多,为了补足菌料水份的散失量,通常是采取将菌筒浸水24小时以上,这非但难以达到补水效果,且常常会导致菌筒松软破损,甚至使菌蕾水肿而死亡。为此,我们于1986年3月出菇期,采用刀切菌筒浸水法, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-005...
王松文 河北师范大学生物系 【中文摘要】 <正> 利用诱变缺陷型及抗药性标志基因菌株作计划性育种程序,是中线育种途径的一种有效方法,已被广泛采用。由于这种方法在产生缺陷型及抗药性的同时,往往会导致决定其它性状的遗传基础也随之有大的改变,从而表现出某些规律性特征。这就有可能将正突变的某些性状与其它性状进行组合,达 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-006...
陈应山; 李春燕 沈阳市农科所; 沈阳市农科所 【中文摘要】 <正> 为了选择适合沈阳地区生态条件的高产优质平菇菌株。我们于1984～85年,从北京、朝阳、上海、福建、杭州南阳、抚顺、本溪、沈阳林土所引进38个平菇菌株进行品比试验。试验采用阳畦、塑料大棚和室内等栽培方式。小区面积在1米以下,设三次重复,试验面积3.5米2,栽培一个 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-007...
马婉之 云南建水经委技术科 【中文摘要】 <正> 干巴菌美味可口,营养丰富,是云南群众喜爱食用的野生菌之一,售价为野生食用菌之冠,但野生产量已日趋减少。为了获得人工培育的干巴菌,不少学者开展了此项研究工作。有的认为此菌属菌根菌,有的认为利用人工方法仅可得到菌丝体,说法云云。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-008...
栾永华; 刘通顺; 史硕林 南京人防食用菌实验所; 南京人防食用菌实验所; 南京人防食用菌实验所 【中文摘要】 <正> 我所于1984年秋引种平菇宁杂一号,通过品比和生产试验,表现良好。现将试验情况简报如下。一、品比试验 (一)材料供试菌种有:宁杂一号(由南京师范大学生物系细胞遗传教研室提供,是佛罗里达侧耳-1×褐平菇-17单孢杂交 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-009...
朱斗锡 四川剑阁县土产公司食菌厂 【中文摘要】 <正> 我们于1983年,在天下雄关——剑门关山区的一棵油桐树枯桩上采到一株平菇,因个大色乳白,故名剑门山大白平菇。经张树庭教授鉴定为Pleurotus sp.现将该平菇的形态特征、生态环境及人工驯化栽培情况简报如下。(一)形态特征：大白平菇的子实体丛生呈莲花状,层次分明,高 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-010...
卢建林 贵州江口乡镇企业菌种厂 【中文摘要】 <正> 我们从1979年开始对红托竹荪(Dictyophora rubrovalvata)进行驯化,直到82年才培养出纯种,83年人工栽培获得成功。纯种培养(一)母种制作 原始种采自梵净山西北峡谷海拔1200米竹木混交林地。采用孢子分离法制得母种。培养基为：马铃薯200g, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-011...
王梓英; 锁容 四川自然资源研究所; 四川自然资源研究所 【中文摘要】 <正> 食用菌液体菌种具有繁殖周期短、成本低、菌龄整齐等优点,随着食用菌生产的发展,液体菌种的应用将日益广泛。液体菌种的制作,通常有用琼脂斜面母种接入液体培养基中,置摇瓶机上培养而成。本试验是以木屑母种取代琼脂斜面母种,并以几种食用菌进行了对比。现将试验情况简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:S...
王淑媛 四川省渡口市农科所 【中文摘要】 <正> 在一般组织分离中,都要用70％酒精擦拭菇体表面。由于酒精有较强的脱水作用,会使种菇幼嫩的组织细胞脱水,组织块因而变软、变潮湿,这样的材料接到斜面上极易受细菌污染,成活率很低。我们在进行组织分离时,不用酒精擦拭种菇表面,而是在无菌室中直接将种菇从柄基部撕开 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-013...
洪若豪 福建省进出口商品检验局 【中文摘要】 <正> 制备试管母种培养基,一般是用医用手提式高压消毒锅灭菌,这类设备价格昂贵,在农村又不易买到。近年来,我们试用家用高压饭锅灭菌制备试管母种培养基,取得很好的效果。高压饭锅是铝合金制作,呈圆桶形,内径有24和26厘米两种规格,可用多种能源加热。蒸汽压力为1.0±0.1℃公斤/厘米2,锅内最高温度能达120 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:S...
R. Stadelmann; 林日剑 【中文摘要】 <正> 据荷兰刊物报道:“由于菌种生产者对菌株缺乏认真的保藏,一些最为广泛应用的菌株,在好几个国家出现了退化迹象”。此外,也有资料介绍“在美国和德国,由于菌种生产者不使用原种,菌株亦已出现退化,荷兰也有类似情况”。以上论述引出了以下蘑菇菌株保藏与退化的基本想法。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-015...
李志超 【中文摘要】 <正> 栽菇者,经常发现有大量小菇萎缩、变黄死亡。要预防小菇死亡,首先得弄清其死亡的原因。 (一)平菇死菇原因:①出菇期温度过高,如紫孢侧耳超过20℃、糙皮侧耳超过23℃、凤尾菇超过28℃、榆黄蘑超过32℃,常会造成小菇大量死亡。②出菇后湿度过低,当空气湿度低于80％时,小菇常因失水过多而萎缩死亡。③子实体分化期,空气 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.19...
杨瑞长; 李艺; 刘明英 上海市农科院食用菌所; 上海市农科院食用菌所; 上海市农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 蘑菇无粪合成料国内外都有研究和应用。它是以稻、麦草加氮、磷为主,辅以复合矿质营养元素制成的蘑菇培养料。但是由于各地土壤中含的矿质营养元素不同,稻麦草中矿质元素的含量也就有差异,因此配方中的添加物应因地制宜。我们在分析了日本MS-8-5(菇原)、英国M.R.A(活化剂1号)和上海市郊县农村稻麦 【文献出处】 食用菌...
