应国华; 吕以强; 曹若彬; 李红叶 丽水地区林科所 ; 缙云县科技协会 ; 浙江农大植保系 ; 浙江农大植保系 【中文摘要】 <正> 大洋山在浙江缙云县,位于北纬28°31′47″～28°31′66″,东经120°15′24″～120°15′38″,是苍山脉的一部分,最高山峰海拔1500.6米。该山区海拔高差大,山坡座向多为避风向阳,易受东南海洋温湿气流影响,气候温暖潮湿,雨量充沛,年降雨量达1700～2000毫米,加之群山重叠,沟谷纵横,形成许多独特的小气候,为...
弓明钦 中国林业科学院热带林业研究所 【中文摘要】 <正> 位于海南岛西南部的尖峰岭林区,是我国较典型的热带雨林之一,林区内热量丰富,水湿条件较好,热带动植物资源种类繁多,不愧为我国热带生物资源的天然基因库。尖峰岭林区大型真型资源也极丰富,据初步调查结果,目前已鉴定的有262种,其中灵芝菌的分布及数量颇为突出。灵芝菌科真菌主要分布在热带及亚热带地区少数产温带。我国灵芝的分布也主要在长江以南地区,以华南特别 【文献...
暴增海; 马桂珍 河北张家口农专 ; 河北张家口农专 【中文摘要】 <正> 笔者于1986年和87年暑期,曾多次到河北张北高原(又称张北坝上)对口蘑资源进行实地考察。采到一株似马铃薯颜色的大型真菌,经鉴定为杨树口蘑(Tricholoma populinum)。现将杨树口蘑的生境初报如下:(一)自然概貌:张北高原位于河北西北部,系内蒙高原的南部边缘。辖康保、沽源、张北三县全部和尚义县的一部分,总面积13300多平方公里。地势南高北低,呈现“远看是山,...
卯晓岚 中国科学院微生物研究所 【中文摘要】 <正> 目前已知我国蘑菇科(Agaricaceae)的食用菌有44种,分隶于8属,种数次于白蘑科(Tricholom-ataceae)、红菇科(Russulaceae)和牛肝菌科(Bo-letaceae)占第四位。该科中食菌种数最多、质味优良、经济价值大的是蘑菇属(Agaricus)。已知国产蘑菇属食菌28种。分布地区广泛的有:双环林地蘑菇(Agaricus pl-acomyces)、蘑菇(A.campestris)、白林地蘑菇(A.silvicola)、林地蘑菇(A.silvaticus)...
肖在勤 四川省农科院土肥所 【中文摘要】 <正> 原生质体再生率的高低,是利用原生质体融合技术选育高产优质菌种成败的关键,所以首先必须对每种食用菌的原生质体制备方法与高频率再生培养条件进行研究。有关这方面的内容目前国内外均有报道,但原生质体再生率一般都很低,如W.C.Lua 等人报道的凤尾菇原生质体再生率仅为4～5%。本文仅就凤尾菇原生质体高频率再生培养条件进行探索,现简报如下。一、试验材料(一)固体培养基马铃薯200克...
黄瑞贞; 魏润黔; 王镭 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 1986年秋至1987年冬,我们对从国内外引进的11个金针菇菌株,根据目前国内外市场对金针菇制罐标准和商品鲜售的要求,进行了比较试验,初步选出符合制罐标准的FL.V—9菌株和适合鲜售的FL.V—2、FL.V—8菌株,现将研究结果整理如下:村料与方法(一)供试菌株FL.V—1(本所从野生菌中分离),FL.V—2(香港中文大学),FL.V—3(本所从嘉定...
刘文海 江苏邗江县农科所 【中文摘要】 <正> 为提高平菇产量、品质和抗性,我们从1984年起,以当地栽培表现较好的佛罗里达平菇为供试菌株,采用组织分离、尖端菌丝挑取提纯法进行纯化复壮,并对分离出的菌株进行了多点品比试验和高产栽培技术探索,初步结果表明以F—01比较理想,现简介如下:一、分离纯化供试菌株为佛罗里达平菇,从丹阳食用菌所引进。选择生长发育正常、菇形较大、无病虫害的七、八成熟子实体作分离种菇。母种培养基为...
邹祥云; 樊肖红 江西省弋阳县科委 ; 江西省弋阳县科委 【中文摘要】 <正> 袋栽香菇接种多采用木屑菌种,而对木钉菌种接种的系统研究报道甚少。为此,我们就木钉菌种的配制方法及接种效应作了试验,筛选出了制种方便、菌丝生长旺盛、接种效应较好的几个组合,接种穴成活率提高到95%以上,生产成率下降10%。现将结果简介如下:材料和方法(一)材料供试菌株为Cr—20,引自福建三明真菌所,按常规法制备原种。木钉粗8～13毫米、长25毫米,一端...
谢柏清 湖北蒲圻市微生物所 【中文摘要】 <正> 1987年,我们从四川剑阁县菌种厂和湖北沔阳县粮食局菌种厂分别引进大白平菇和沔粮杂交3号平菇菌株。为了解这两个菌株在我地的生长特性,我所于当年秋季进行了比较试验,以平3(引自中科院武汉病毒研究所)为对照。大白平菇和沔粮杂3号平菇均系试管母种,本所转管、接原种和栽培种。栽培种培养基,大白平菇为麦粒,沔粮杂3号平菇和对照为棉籽壳。栽培料均为棉籽壳,每百公斤料用种量沔平和 ...
董威; 刘化民; 刘振国 河北省食用菌研究所 ; 河北省食用菌研究所 ; 河北省食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 同工酶在食用菌领域的应用愈来愈广泛,已成为食用菌分类、鉴定及生理研究的重要手段之一。菇类的双核菌丝及子实体已成为较普遍的同工酶研究材料。但对作为食用菌菌丝杂交、原生质体融合、辐射诱变等育种材料的单核菌株的同工酶研究报道尚少。因此,对单核菌株在同工酶等生化指标方面进行探讨研究,将对食用菌的基础研究及菌...
李晓云 江西粮校贮检教研室 【中文摘要】 <正> 维生素B_1又名硫胺素、抗神经炎素,是一种水溶性维生素。人体长期缺乏维生素B_1,会引起食欲减退,多发性神经炎、脚气病等病症。维生素B_1的测定方法较多,本文介绍荧光计法测定食用菌中所含微量维生素B_1。原理、器具和试制(一)原理硫胺素在碱性溶液中能被铁氰化钾氧化为硫色素,硫色素溶液在紫外线照射下发出兰色荧光,荧光强度与硫色素浓度成正比。测定被测溶液与标准溶液的荧光强度,...
王明霞 江苏教育学院生物系 【中文摘要】 <正> 呼吸是代谢的中心,呼吸强度在一般情况下可作为生理活性的指标,呼吸强度强,表明有关酶的活性高,抗逆性强。笔者试图通过对金针菇、平菇、香菇不同生长阶段呼吸强度的测比,为指导生产提供生理依据。材料和方法(一)菌种:三明一号金针菇;美味侧耳由本院生物系微生物组提供;香菇由南京师范大学生物系细胞遗传组提供。(二)孢子:采用简易收集法收集弹射24小时的孢子,用无菌水制成孢子悬液,...
金荣观; 寿诚学; 李曙轩 浙江农业大学园艺系 ; 浙江农业大学园艺系 ; 浙江农业大学园艺系 【中文摘要】 <正> 在《食用菌》88年第4期中,我们报道了金针菇菌丝生长的碳氮营养,本文将讨论大量元素对菌丝生长的影响。材料与方法供试金针菇菌株8508,引自桐乡真菌研究所。培养基配方为葡萄糖5%,酪蛋白酶解物0.2%,KH_2PO_40.5%,MgSO_4·7H_2O0.25%,NaCl0.01%,CaCl_2·2H_2O0.037%,维生素B_1ug/100ml,维生素B_25ug/100ml,pH6,蒸馏水100m...
郑时利; 杨佩玉; 林新坚 福建省农科院土肥所 ; 福建省农科院土肥所 ; 福建省农科院土肥所 【中文摘要】 <正> 关于特定菌株对某种培养料的转化效率,一般都以生物效率的大小来表示,这对粗略评价一般菌株利用原料的能力是比较方便的。但从物质转化角度看,进一步分析具体的转化能力,对于考虑如何充分利用资源和指导人为补充短缺养分是有现实意义的.为此,我们对稻草栽培凤尾菇的物质转化作了探讨,现将结果报告如下。一、材料与方法(...
臧珍娣; 何园素; 闵三弟; 高绍仪; 张慧芳; 史元天 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 ; 上海建筑材料工学院 ; 上海建筑材料工学院 ; 上海建筑材料工学院 【中文摘要】 <正> 锗元素属稀有元素,它既具金属性质,又具非金属性质,所以有人称它为准金属元素。据报道,它有净化血液和富集氧之功能,对癌细胞有放射增敏作用,对红细胞有辐射保护作用。因此,它对肺癌、胃癌、肝癌和白血病等血管丰富部位的癌症...
徐美玉; 吴金水; 吴顺荣; 何园素 上海市农科院作物所 ; 上海市农科院作物所 ; 上海市农科院作物所 ; 上海市农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 我们从1985年以来,采用80Co—γ射线对香菇木屑培养料进行辐射灭菌试验,在1.0～1.8兆拉德(Mrad)剂量范围内,不仅能达到灭菌的目的,且可促进培养料中某些纤维素降解成可溶性糖,从而促使香菇菌丝生长,提高鲜香菇产量(《上海农业学报》,1986第3期)。本试验是在此基础上,应用最佳辐射灭菌剂...
孙宝山; 周胜来; 纪海仕 山东莱西职业中专 ; 山东莱西职业中专 ; 山东莱西职业中专 【中文摘要】 <正> 为了充分利用本地丰富的农产品下脚料栽培食用菌,我们于1987年春,用豆秸、花生蔓、麦秸、玉米芯和棉籽壳栽平菇试验,现将初步结果报告如下:(一)材料与方法供试菌种为佛罗里达平菇。培养料配方设:A_1豆秸100%,另加过磷酸钙2%、多菌灵0.2%、石灰0.1%;A_2豆秸80%,麦麸20%,另加尿素1%、过磷酸钙2%、多 【文献出处】 食用菌,Edible ...
胡荣玲; 潘昆仑 江西省九江庐山区蔬菜局 ; 江西九江庐山十里园林场 【中文摘要】 <正> 栽培平菇一般是用棉籽壳作培养料,由于棉籽壳的来源有限,为此我们利用山上的茅草生料栽培,取得了较好的效果。供试菌株为栎平菇,引自上海农科院食用菌所。用作培养料的茅草必须干燥无霉烂,切成50cm长,用清水浸泡24小时,取出滴干水即可。试验设五种配方:①茅草100%;②茅草75%,棉籽壳25%;③茅草50%,棉籽壳50%;④茅草25%,棉籽壳75%;⑤棉籽壳100%...
王宪; 张逸民 河南洛阳农科所 ; 河南洛阳农科所 【中文摘要】 <正> 栽培平菇多以新鲜棉籽壳作原料,但我市是非棉产区,许多菇农只能从外地运进陈的棉籽壳料。这种陈料因经堆放,一般都带有绿霉、曲霉等杂菌、螨虫,散发出霉气,用来种菇常遭失败。为解决这一问题,笔者于1985～1987年,采用开水烫料、多菌灵加石灰拌料、堆料发酵、常压灭菌闷料等方法进行多次试验,结果以常压灭菌两端接种的袋栽法效果最好。现介绍如下:(一)原料配方陈...
张善进; 潘淑珑; 马丰粟 河南洛阳农科所 ; 河南洛阳农科所 ; 河南洛阳农科所 【中文摘要】 <正> 利用棉籽壳栽培平菇,一般采用生料栽培,此法虽然简便,但在发菌期经常出现青霉、木霉和毛霉等污染。为了摸索一套简便而有效的控制杂菌污染技术,我们进行了棉籽壳发酵栽平菇试验,取得了较显著的增产效果,并在洛阳郊区等地试用,年发酵料达50万公斤,杂菌污染不超过10%,生物效率在80～100%。发酵方法操作如下: 【文献出处】 食用菌,Edibl...
周洪柄; 周巍 豫南农业专科学校 ; 信阳大别山制药厂 【中文摘要】 <正> 信阳地处东经114°08′05″～113°57′06″,北纬32°17′28″～32°02′58″,四面环山,其中最高的笔架山海拔326米。气候四季分明,雨热同期。山地次生林莓被恢复和保护较好,其中有栎类阔叶林、马尾松针叶林、针阔混交林和竹林等,乔木、灌木、草本 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-000...
毕志树 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 侧耳属Pleurotus(Fr.)Kumm.是个重要大属,大多数种类均可食用,其中不少为栽培种。根据Pegler 的分类见解,该属的鉴定特征是:菌盖扇形至半圆形,以侧生短粗柄附于基物上,有时柄偏生至中生或无柄,甚至发生于同一份标本上.菌柄多实心,上有或无菌环残余物。菌褶延生,稀分叉,褶缘 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-001...
张宝山; 韩占军 中科院石家庄农业现代化所 ; 河北省完县科学技术委员会 【中文摘要】 <正> 应河北省科委太行山开发中心委托,于1988年对完县发现的特异香块菌进行了一次初步考察,以探索人工栽培及应用研究。块菌类(Truffle)是一群生于土表下的子囊菌类,随着对地下菌认识的深入,现知约有50余属(据J.M.Trappe,1978)其中块菌属(Tuber)是欧 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-...
于青 内蒙古呼和浩特市农技推广中心 【中文摘要】 <正> 我们于1983～1987年,在呼和浩特市郊区八拜乡逢松营子村南,多次采集到一种大型食用菌,经中国科学院微生物研究所应建浙先生鉴定为块根蘑。该菌在新疆、青海、云南等地曾有发现,作者根据在内蒙采到的标本观察情况简述如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-003...
之芊 【中文摘要】 <正> 江苏吴县胜浦乡,1986年从上海嘉定县购进气生型蘑菇栽培种4000瓶,栽培面积1111.1米2,其中第5大队有四户菇农栽培191.1米2全部采用河泥砻糠覆土做试验。结果出菇均很正常,菇形圆正,色泽洁白,没有锈班菇。平均每米2产鲜菇4.149公斤,达 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-004...
马汝武; 赵有来; 刘纪书 河北尚义林业局 ; 河北尚义林业局 ; 河北尚义农业区划办公室 【中文摘要】 <正> 杨口蘑(Tricholoma populinum).属伞菌目、口蘑科,多发生于杨树林中,是一种营养丰富、风味特别的食用菌,且对多种疾病有疗理效果。但它又是杨树根部的一种病害,会导致成片杨树枯顶死亡,因此是河北坝上杨 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-005...
许秀莲; 凌霞芬; 沈利明; 沈学香; 徐树华 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 南汇县畜牧水产局 【中文摘要】 <正> 1984年我们从美国ATCC 引进的双孢蘑菇杂交菌株(原编号56604,我所试验编号152),当年将试管种翻接培栽种作栽培试验,面积2.37尺2,单产1.34斤,性状表现良好。85年秋又进行了箱栽筛选和床栽品比试验,产量均比公认的高产菌株Somycel-11号(试验编号...
黄万红 厦门市蘑菇菌种研究推广站 【中文摘要】 <正> 目前生产上使用的草菇品种比较杂乱,大多数品种不符合制罐要求。为了筛选出符合外商要求的白色、皮薄、荔枝形的高产优质草菇菌株,我们于1987年6～7月,对近年来搜集到的部份草菇菌株进行了比较试验,现将初步结果简报如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-007...
游明乐 建瓯县科委食用菌试验站 【中文摘要】 <正> 我县从1984年开始栽培金针菇,到1987年已在闽北地区推广发展到120万袋,被列入国家“星火计划”食用菌综合开发项目。为了保证制罐和脱水金针菇的质量,提高产品出口创汇的竞争能力,我站于1987年对从上海、三明引进的8个优良金针菇品种进行区域 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-008...
熊鹰; 高俭 四川省农科院土肥所 ; 四川省农科院土肥所 【中文摘要】 <正> 为选出适合我省自然条件下栽培的金针菇优良菌株,我室从1985年起对引自国内外的14个菌株进行了为期两年的品比试验,结果确定12和13号菌株为我省推广菌株,并于6～87年间在全省推广栽培20多万袋,均表现出较 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-009...
宋士良; 闵三弟; 陈国良; 刘敏 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 冬虫夏草(Cordyceps sinensis)隶属子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属,药用部位为菌核和子座。据报道,国内有30多个单位的科学工作者在进行冬虫夏草的人工培养及采用其无性阶段的发酵物代替野生冬虫夏草的研究,并已取得了较理想的结果。本文采用我所从云南德庆人工分离的虫...
宋文挺; 林志华; 刘成海 黑龙江853农场林业公司 ; 黑龙江853农场林业公司 ; 黑龙江853农场林业公司 【中文摘要】 <正> 菌种生产成品率高低,与接种设施有密切关系。目前各地采用的接种设施很多,为了比较哪一种效果最好,我们以接黑木耳为例进行了本项小试验。(一)接种设施:A.接种箱接种,每m3用40%的甲醛13g 加高锰酸钾10g,辉发杀菌30分钟; 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-0...
刘淑贤 桂林医药工业研究所 【中文摘要】 <正> 众所周知,银耳为滋补食品,具有润肺生津,滋阴养胃,益气和血,补脑强心等功效。近年来,日本学者发现银耳对小白鼠移植性肿瘤病S—180具有一定的抑制作用,所以在国内又掀起了“银耳热”。但培养银耳子实体速度较 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-012...
潘迎捷; 汪昭月; 王曰英 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 香菇菌种的鉴定,一股采用不同菌株之间拮抗反应的方法。此法往往不能区别在遗传性状上有密切联系的菌株,而根据形态特征的分类方法,又易受到各种环境因子的干扰。为此,我们采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对41个香菇菌株进行了酯酶和过氧化物酶同工酶的测定。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI...
金荣观; 寿诚学; 李曙轩 浙江农业大学园艺系 ; 浙江农业大学园艺系 ; 浙江农业大学园艺系 【中文摘要】 <正> 在《食用菌》第3、4期中,我们分别讨论了碳氮源和大量元素对金针菇菌丝生长的影响,本文主要报道微量元素和维生素对菌丝生长影响的研究结果。材料与方法(一)试验材料金针菇菌株8508引自桐乡真菌研究所. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-014...
袁生峰 重庆市生物技术研究所 【中文摘要】 <正> 竹荪是一种名贵的食用菌,营养丰富,含人体所需的多种成份。为了对它进行开发利用,我们采用了简便、准确的方法,分析测定了人工栽培的竹荪子实体和菌托中的Vc(抗坏血酸)和总糖含量,现介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-015...
党书琴 石家庄郊区食用菌技术推广站 【中文摘要】 <正> 我国培植草菇历史悠久,近年来栽培面积与区域均有扩大,栽培技术也有所提高,但单产仍不高且不稳定。因此,研究草菇的高产,稳产技术,是栽培者所关心的问题。影响草菇产量的因素很复杂,本文着重探讨草菇子实体的生长发育与温度的关系。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-016...
杨瑞长; 李艺; 刘明英 上海市农科院食用菌所 ; 上海市农科院食用菌所 ; 上海市农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 培养料是蘑菇高产的物质基础。改良培养料配方,研究培养料添加肥料,一直是栽培业中关注的课题。1984～1987年,我们比较系统地研究了复微石膏(全称微量元素磷石膏)的配方及对蘑菇的增产作用,目前已在上海和江苏部分地区推广应用。现报道如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:S...
韩绍英 吉林省生物研究所 【中文摘要】 <正> 有些种的野生食用菌在常用的培养基上分离,菌丝长势差或不长菌丝。为改变这种状况,可在常用培养基中添加一些成分,如加0.1～5%的柞树皮和高等植物叶片的煮汁,0.2%的蛋白胨或真菌子实体的浸出物。子实体浸出物制法是:取分离对象的新鲜 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-018...
张昌兆; 孙耀中 河北农业技术师范学院 ; 河北农业技术师范学院 【中文摘要】 <正> 草炭又称为泥炭,是沼泽地植物残体未经充分分解而多年沉积形成的稳定的有机物质,营养十分丰富,吸水和保湿性能良好,pH 值为5～6,适宜食用菌菌丝的生长。为此笔者自1983年开始,在制备多种食用菌的原种和栽培种的培养基中,加入适量的 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-019...
