吕顺芳; 董元丽; 胡文彬 信阳五里店成人教育学校 ; 信阳五里店成人教育学校 ; 河南信阳师院生物系 【中文摘要】 <正> 作者对豫南地区调查的范围在河南省的南部,大别山的北坡,东经113°45′～115°55′,北纬31°23′～32°37′,属北亚热带向暖温带过渡地带.总土地面积约3000万亩,其中林地面积近1000万亩,耕地900多万亩.南部属大别山区,中部属丘陵地带.一般海拔在100～800米之间.年平均气温在13～17℃,年降水量在800～1500毫米.所...
吴风华 河北沧州地区农业学校 【中文摘要】 <正> 袋式栽培平菇,常由于后期补水困难而影响着平菇产量.过去人们是采用浸泡菌袋或用注射器补水,前者费工费时,后者补水效果差.笔者是采用自来水补水,效果甚佳,具体方法如下:用一直径略小于自来水笼头咀的木棍,在采收两潮菇的菌袋中间打一3厘米深的洞,把自来水笼头咀 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-02-001...
高明文; 戴贤才; 陆红; 何双番 四川省甘孜州农科所 ; 四川省甘孜州农科所 ; 四川省甘孜州农科所 ; 四川省雅江县林业局 【中文摘要】 <正> 松茸是世界上最名贵的食用菌,人们对它进行了许多研究.据记载,菌丝生长发育温度范围一般为10～30℃,最适温度22～24℃;相对湿度50～60%.子实体生长发育温度一般为12～20℃,最适温度15～20℃;相对湿度85～90%.四川攀西地区及云南部份地区,松茸菌丝生长发育温度为22～28℃,最适温度23～25℃;月...
范子南; 陈亥生 福建师大生物系 ; 福建省农学会 【中文摘要】 <正> 香菇栽培历来是用木材或木屑作主料,每年均要消耗大量木材,常导致滥伐树木,破坏森林,造成气候恶化,水土流失,生态不平衡的恶果.本研究就是应用各种代料栽培香菇和分析香菇的营养成分,为进一步解决菇林矛盾,维护生态平衡,开拓香菇代料栽培提供科学依据和理论基础.一、材料与方法(一)供试材料菌种有L日、L04、L5、东北3号、广香4、广香5、广香47等.代料以主料编号:...
王景辉; 袁甲业 吉林省林科所 ; 吉林省农业厅 【中文摘要】 <正> 稀土是化学元素周期表中的镧系元素和钇钪元素的统称.近年来的研究结果证明,稀土元素具有一定的生理活性,它对农作物生长发育有促进作用,能提高产量,改善品质,因此在农作物生产上的应用已大面积推广.但是稀土在食用菌生产上应用的研究报道却不多,为此我们于1986～1987年用稀土拌培养料栽平菇进行试验,目的是为了促进平菇生长发育,提高其产量,为今后稀土在食用菌生...
欧阳曾; 张国龙; 严龙生 漳州大学 ; 漳州大学 ; 福建龙海后坂菌种场 【中文摘要】 <正> 袋栽金针菇当采完头潮菇后,多因培养基中养分和水分大量消耗而影响到第二潮菇产量与质量.为此,我们应用稀土及几种营养液注入培养基中,以期能提高金针菇的产量与质量,现将试验结果简报如下:一、材料与方法试材为已出过一潮菇的袋栽金针菇.其培养基配方:棉子壳35%,蔗渣35%,麸皮25%,玉米粉3%,碳酸钙1%,糖1%,含水量65%,pH6～6.5,聚丙烯袋17×33c...
钟德山; 宁康健; 应如海 安徽农业技术师范学院 ; 安徽农业技术师范学院 ; 安徽农业技术师范学院 【中文摘要】 <正> 食用菌种的菌龄,对获得栽培成功与高产乃属重要环节之一,而菌丝长满瓶所需时间直接关系到菌龄的长短.本试验将培养料配方、含水量、培养温度等控制在同一水平上,专门分析菌种瓶直径大小和装料量对菌丝长满瓶所需时间的影响.材料与方法(一)菌种供试原种为平菇侧5,菌龄12天.(二)菌种瓶500ml容量罐头瓶9只,瓶身直径9c...
董中方 湖北中洲瑞丰食用菌厂 【中文摘要】 <正> 近年来袋栽平菇较为普及,成功的把握性也大,但生物学效率一般仅在80%左右.袋栽产量不高的根本原因是由于袋中央严重失水所致.因为平时喷水都只能喷在袋两头表层料面,袋中央长期得不到水分补充,这样势必造成后期出菇困难,影响产量.我们针对这一问题,采用补水器对中央部位进行补液,保证了中央部位的湿度,同时也给菌丝补充了营养,从而达到出菇快、多出菇、菇质好的目的. 【文献出处】...
曾荣鉴; 丁琼华 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 水份是孢子萌发的必要条件,为了探讨水份对香菇孢子萌发的影响和提高香菇孢子萌发率,本文用浸水法作了试验.(一)供试材料香菇菌株8001新鲜孢子和4℃冰箱中保藏100天的孢子,孢子收集为常规钟罩法收集,收集孢子种菇均为八至九成熟.香菇孢子萌发培养基为蛋白胨2克、酵母粉1克、葡萄糖20克、磷酸二氢钾0.46克、磷酸氢二钾1克、硫酸镁0.5克、琼脂粉...
连光望; 马美华 湖北监利县朱河连湾 ; 湖北监利县朱河连湾 【中文摘要】 <正> 为开发利用新原料,我们采用了油菜壳加棉子壳双层料林荫畦栽凤尾菇,现将栽培技术简介如下:(一)供试材料凤尾菇菌种457,引自华中农业大学,培养主料为新鲜油菜壳、棉子壳,辅料有石灰、多菌灵、磷肥、尿素.(二)配料方法油菜壳要选用色泽金黄、无雨淋的,使用前曝晒2～3天,除去长的秆和菜籽,放入pH12的石灰水池中浸泡12～16小时,用清水冲至pH5.5～7,再把油...
王兆辉 江西瑞金县食用菌研究会 【中文摘要】 <正> 木耳属菌类的抗霉能力一般都低于其它食用菌.目前许多地方在木耳代料栽培中,因霉菌污染而减产和绝收例子屡见不鲜.这正是木耳代料生产发展不平衡的因素之一.为了解决这个问题,我们根据霉菌适宜在酸性条件的特点,试图通过筛选出一些耐碱(pH8以上)菌株(即从改变培养基的pH条件着手),以提高木耳的抗霉能力.为此,笔者在1987年从各地引进木耳属中的十个菌株,进行了耐碱对比试验.现将...
傅舒望; 黄章华; 周良健 湖南省微生物研究所 ; 湖南省绥宁县林业局 ; 绥宁县竹荪菌种厂 【中文摘要】 <正> 长期以来,竹荪栽培未能大面积推广,成功的少,失败的多.其中湿度是影响竹荪栽培成败的主要原因之一.湿度包括土壤含水量、料的含水量和空气相对湿度.竹荪栽培周期比较长,不容易控制好土壤中的适宜含水量.雨季,低洼的栽培场往往被水淹渍,菌丝在几天内会全部死亡;水源不便的地方,又难过旱季关.要顺利通过雨季和高温干旱关,提...
华广清 江苏射阳职业中学 【中文摘要】 <正> 为了提高平菇畦床栽培产量,我们于1987以来,探索床栽与切块竖栽相结合的方法,取得了可喜的成绩,平菇产量比常规床栽高20～30%,很受菇农欢迎.具体做法:分切块、立起和转运三个步骤.第一步切块,就是在畦床的二潮菇结束时,清理床面后用利刀将菌料垂直切成40×20厘米的菌块,再用铲子铲起.菌块四周要切得光滑,不能把菌块弄碎.第二步立起,就是将铲起的菌块竖立起来,先将床畦面打扫干净,撒一...
潘迎捷; 汪昭月; 龚胜萍; 陈明杰; 郑海歌; 钟顺昌 上海农业科学院食用菌研究所 ; 上海农业科学院食用菌研究所 ; 上海农业科学院食用菌研究所 ; 上海农业科学院食用菌研究所 ; 上海农业科学院食用菌研究所 ; 美国菌种保藏中心 【中文摘要】 <正> 香菇菌种退化主要指产量和质量性状的下降,根据这些宏观现象,我们从遗传变异的微观角度分析和探讨了产生香菇菌种退化的原因.(一)菌丝分解培养料能力与菌种退化的关系香菇是以木质纤维...
叶家栋; 周志成; 王韵; 胡秀清 安徽农学院 ; 合肥市农林科研所 ; 合肥市农林科研所 ; 合肥市农林科研所 【中文摘要】 <正> 白鬼笔(Phallus impudieus)是一种食药兼用的真菌.春秋季生林地、半阴潮湿的南坡地,单生或群生.皖南山区、大别山区、江准地区先后均有发现.我们对其生长的环境条件进行了初步分析研究,并拍摄了子实体整个生长发育过程的照片.同时还对白鬼笔菌蛋白大小、不同分离部位在不同的培养基上的菌丝生长情况进行试...
胡美蓉; 赵勇斌 甘肃农业大学食用菌研究室 ; 甘肃农业大学食用菌研究室 【中文摘要】 <正> 小孢毛鬼伞(Coprinus ovatus),营养丰富,含多种氨基酸,矿物质和维生素,幼嫩时味道鲜美可口,是西北地区人们喜欢采食的一种野生食用菌.但食用时不宜饮酒,因对个别人常会发生不适反应.据报道,小孢毛鬼伞在医药上具有性平味甘,有益肠胃,理气化痰,解毒消肿等功效,食用可以治疗消化不良、祛疲,子实体研成粉未用醋调和敷于患处可治疗无名肿毒及...
曾容毅 苏州市多管局 【中文摘要】 <正> 蘑菇菌株有两种类型,一种是气生型,另一种是匍匐型.在生产中两者有明显差异,不可等同对待.现将两类菌型的生物学特性、栽培习性和加工性状差异,作一归纳比较.一、生物学特性(一)菌丝体①气生型菌丝在PDA培养基上生长直立挺拔,绒毛状,分枝少,清晰,菌丝色泽洁白明亮,有光泽,基内菌丝不明显;菌丝细胞竹竿状,细胞间隔距离大;PDA母种菌丝生长速度较快;培养温度不宜过高,一般18～20℃,不易发黄老...
唐煜昌 浙江桐乡真菌研究所 【中文摘要】 <正> 桃红平菇是笔者在盛夏气温40℃时在枯腐杨树上采集经分离驯化而成.菌丝白色,菌盖直径5～8cm,表面呈粉红色,菌褶延生粉红色,柄短,前期生长呈凤尾状,成熟后期呈鸡冠状.味鲜肉嫩含有天然植物色素——红色素.经三年试验,现将其生物学特性及栽培技术总结如下:生物学特性桃红平菇的营养要求与一般平菇相似,最适原料为棉子壳,其次稻草、油菜壳.菌丝生长温度22～40℃,最适25～38℃;子实体生...
徐仁连 武钢食用菌学组 【中文摘要】 <正> 为了筛选出适合人防地道栽培的稳产高产金针菇当家品种,我们在三年多的试验基础上,1988年又引进了金针菇杂交19号进行地道栽培试验,现将结果初报如下.一、材料与方法(一)供试材料菌株有金针菇杂交19号,由三明真菌研究所提供;三明1号(对照株),由湖北大学生物系提供(原菌株来自三明所).培养基配方为:棉子壳78%,米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%,另加KH_2PO_40.15%,含水量70%,pH自然.(二)栽培方法采...
晓岚 【中文摘要】 <正>会议于1990年11月11～15日举行,出席代表230多名。会议由杨新美教授主持开幕式,余永年研究员作工作报告。会前共收到论文及文摘324篇,大 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-02-019
裘维蕃 北京农业大学 【中文摘要】 <正> 1937年秋,我在前南京金陵大学工作时,接到一个研究食用菌的任务.这个任务是由当时国民党政府的主席林森交下的.通过前中央农业实验所转给金陵大学植病系,并由俞大绂教授转询我,是否同意进行此项研究.我当时担任研究的水稻病害的合同恰好告一段落,正想继续申请研究基金,就立刻答应了.要进行这一工作,首先要调查清楚民间原有的食菌栽培情况.当时国内除少数大都市如上海等地,有西洋蘑菇小规模...
梁元国 湖北南漳县供销社 【中文摘要】 <正> 随着科学技术的进步,食用菌人工栽培技术在全国各地都得到了普及.伴随而来的是菌种场象"雨后春笋"般地涌出,菌种生产也出现了多、乱、杂状况,尤其是一些不懂技术以营利为目的的场家生产的劣质菌种大量充斥市场,给生产带来严重后果,使农民深受其害.我们南漳县是湖北省食用菌主产县之一,据1989年上半年统计,全县有147家食用菌场,其中国营5家,集体35家,个体107家,1988年共生产原种12.8万...
【中文摘要】 <正> ▲国内第一家蘑菇书社该社专门经销全国各出版社出版的食用菌书刊,将在各地建立联销网络,还兼办有关现代交际、处世艺术等新书,欲知详情,附邮资3角索取新书信息联系卡.通讯处:辽宁省沈阳市邮政局第523号信箱"沈阳小小蘑菇书社".邮政编码110021,联系人:耿玉洁. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-01-002...
陈喜霖; 刘永军 陕西泾阳真菌研究所 ; 陕西泾阳真菌研究所 【中文摘要】 <正> 灵芝是一种传统的中药,人工裁培一般都在室内进行,大面积露地栽培报道还不多见.笔者近年来采用露地栽培灵芝,获得了好收成,产量是室内栽培的2～4倍,现将高产栽培技术简介如下.(一)建造阳畦应选背风向阳、排水良好处,挖成座北朝南的阳畦,一般长10m、宽1m、深33cm,畦北建一风障,畦南挖一北高南低的浇、排水沟.床底撒些石灰,垫上薄膜.为了提高温度,还可在...
周德辉; 丁鼎立; 唐忠 嘉定县畜牧水产局 ; 嘉定县畜牧水产局 ; 嘉定食用菌推广站 【中文摘要】 <正> 嘉定县是上海的一个主要的食用菌生产基地.近年来,随着生产的迅猛发展.乡、村两级菌种厂如雨后春笋般兴办起来.但是,由于我国食用菌尚未形成工厂化生产,而是千家万户分散栽培,所需菌种.除母种和部分原种由科研单位供应外,绝大部分原种和栽培种均由农村菌种厂自行制作.由于技术力量不足,管理薄弱,菌种生产中出现一些问题:一是生产...
刘守为 鄂西供销学校 【中文摘要】 <正> 笔者对鄂西自治州平菇生产现状进行了考察,发现约有1/3的种菇者效益显著,1/3的持平,1/3的亏损.分析其主要原因是技术关键把握不住.笔者结合自己的经验,认为做好"三配套"、严把"三个关",不仅可以提高成功率,而且能周年生产,增加收入. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-01-005...
崔仕权 四川省美姑县林业局 【中文摘要】 <正> 竹荪菌丝生长较慢,为了加快菌丝生长速度,我们对竹荪母种培养基配方进行了比较试验.(一)培养基配方①马铃薯200g,葡萄糖20g,琼脂18g,蛋白冻2g,磷酸二氢钾1g,维生素B_10.5g,水1000ml;②马铃薯200g,竹木屑20g,阔叶木屑20g,葡萄糖20g,维生索B_10.5g,水1000ml;③玉米芯150g,竹绒50g,琼脂20g,葡萄糖18g,稻草粉10g,维生素B_10.3g,水1000ml;④马铃薯200g,松木屑60g,琼脂20g,葡萄糖20g,盐酸...
应国华 浙江丽水地区林科所 【中文摘要】 <正> 牛肝菌是牛肝菌科(Boletaceae)所有种类的统称,种类多,数量大,有许多是美味的食用菌,很有开发价值.根据我们6年多的野生菌资源调查表明,丽水地区的牛肝菌种类达64种,其中可食的48种,约占本区可食种类281种的17.1%,本文主要介绍57种. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-01-007...
赵根交 陕西铜川人防 【中文摘要】 <正> "金丝菇"是金针菇在特殊栽培条件下培育而成的新产品.形为针状或发须状,乳白至淡黄色,质极嫩,味鲜美,用于做汤色香味具佳,作为新产品开发很有发展前途.现将其生产技术简介如下.袋、瓶、床栽,生熟料栽均可.营养生长阶段工艺流程按常规法.瓶袋栽培因无需套纸卷袋,故装满瓶袋即可.出菇管理有两种方法:①薄膜覆盖法.菌丝长满培养基后,紧贴菌床覆盖薄膜,床面设顶光,让针状菇蕾自然发生.长至20～...
张西林; 吴金山 呼伦贝尔盟种子公司; 呼伦贝尔盟种子公司 海拉尔 ; 海拉尔 【中文摘要】 <正> 内蒙古呼伦贝尔草原是世界三大草原之一,面积达9864000公顷,占全自治区草原面积的12.5%.该地最为著名的食菌是口蘑,菌体肥嫩,味鲜香浓,风格独特,因属菌根菌,目前尚无人工栽培.为此,我们对口蘑发生地区的草原进行了调查,现就其形态特征、分布情况、生态环境等方面报道如下:(一)形态特征口蘑,又称蒙古口蘑、白蘑菇Tricholoma mongolicum ...
韩绍英; 姜彦祥; 赵传孝 吉林省生物研究所 ; 吉林省生物研究所 ; 吉林省生物研究所 【中文摘要】 <正> 土们岭地处吉林省腹地,东面是长白山过渡的丘陵区,西临广阔的松辽平原,位于东经126°10′、北纬44°15′.年雨量500～l000毫米,60%以上降水集中于6～8月.1月份平均气温-20～-16℃,7月份20～24℃,无霜期四个月.本区气候特点可概括为:十年九春旱,雨热同季,冬寒多雪.真菌资源丰富,共搜集到的食菌、已知民间药用菌和林木的外生菌根...
潘迎捷; 陈明杰; 汪昭月; 龚胜萍; 郑海歌; 钟顺昌 上海农业科学院食用菌研究所 ; 上海农业科学院食用菌研究所 ; 上海农业科学院食用菌研究所 ; 上海农业科学院食用菌研究所 ; 上海农业科学院食用菌研究所 ; 美国菌种保藏中心 【中文摘要】 <正> 原生质体融合是生物技术在食用菌遗传育种上的重要应用,由于这一技术能打破由性不亲和性造成的遗传障碍,从而为进行种属间的远缘杂交开辟了广阔的前景.但是在原生质体融合中必须对亲株...
毛军需; 王澄澈 豫西农专 ; 豫西农专 【中文摘要】 <正> 目前较广泛栽培的20多种食用菌,都属于好气性真菌,特别是在子实体生长阶段.有氧呼吸强度增强,对CO_2比较敏感.CO_2浓度过高时,轻则子实体生长受抑制,多畸形,产量品质下降,重则菌体窒息死亡而绝收.笔者针对目前食用菌生产中盲目通风的现象,以猴头的半地下式菇房栽培为例,探讨了菇房中CO_2浓度变化及通风调节的规律. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年01期...
周廷斌; 孟祥元; 罗玉玲 唐山市农业科学研究所 ; 唐山市农业科学研究所 ; 唐山市农业科学研究所 【中文摘要】 <正> "丰产素"是由北京兴华大学研制的一种新型动植物细胞赋活增进剂,除含有数种动植物生长的化学成分外,还含有动植物生长所必需的钾、铁、锌、钙、锰、钛、钠、磷等30多种常量和微量元素.大量试验证明,该产品在动植物上具有明显的增产效果,但在食用菌上的应用未见报道,为此我们于1988～1989年在平菇生产上进行了试验,...
梁凌林 广西融水县职业中学 【中文摘要】 <正> 近年来,叶面宝广泛应用于农作物和果蔬上,可以增产10～50%,但叶面宝应用在食用菌上的效果如何?目前国内报道不多.为此,笔者于1990年3月开展此项研究,取得了一定效果,初步探索到一些经验.现将试验简报如下:材料与方法 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-01-014...
张兴华 江西省棉花研究所 【中文摘要】 <正> 噻菌灵又名涕必灵、特克多,目前是从日、美两国进口.该药是一种含硫苯唑有效成分45%的液状杀真菌剂,外观乳白色,无味,对人、畜、鱼毒性非常低.七十年代该药被日、美两国作为食品添加物.我国主要将该药应用于柑桔青霉防治及保鲜上.日本从1976年开始将该药用于食用菌生产,在杂菌防治上取得了良好效果.我们从1986年起开始将噻菌灵应用于香菇菌砖的绿霉防治,特别对绿色木霉的防治上,该药有...
杨志荣; 张伟 河北农大食品科学系 ; 河北农大食品科学系 【中文摘要】 <正> 我国目前黑木耳代料栽培面积较大,但使用的黑木耳品种缺乏抗杂菌性,在栽培中常因杂菌污染而导致减产或绝收.因此,培育产量高、质量好、抗杂菌污染能力强的黑木耳新品种,具有现实意义.1987年6月,我们从河北省微生物研究所引进了黑木耳6号菌种,经紫外线诱变处理和一系列的生产选育,培育出一株抗杂菌能力较强、产量比较高、质量比较好的黑木耳新品种,定名为...
李育岳; 汪麟 河北省科学院微生物研究所 ; 河北省科学院微生物研究所 【中文摘要】 <正> 为适应国际市场对白色金针菇商品的需求,近年来我们从国内外引进的十个金针菇菌株中,获得一株产量高、商品性能好的白色菌株FV088,现将其特性报道如下:一、形态特征子实体丛生,菇蕾在200朵以上,生长整齐.菌盖乳白色,早期呈球形,不易开伞,半开伞时呈半球形,直径0.5～1.5cm,菌肉厚3～4mm;菌褶白色,离生;菌柄乳白色,纤维质,脆硬,圆柱状,中空,粗...
杨淑荣; 严永林 延边农学院农学系 ; 蛟河黄松甸农业站 【中文摘要】 <正> 免高温制种技术是我站从四川引进的.经二年五次全循环试验,证明此法污染率低,成本不高,不损害培养基的营养成份,具有较强的产量优势,技术易推广,适宜于大面积栽培.现简报如下:免高温技术内容免高温技术的实质是化学药剂灭菌的延伸,根据不同的食用菌生活史及生长条件的不同,应用不同类别和剂量的化学药剂,从而达到灭除杂菌的消毒效果. 【文献出处】 食用菌,...
杨绍彬; 耿凤琴 沈阳大学农业分校 ; 沈阳大学农业分校 【中文摘要】 <正> 食用菌的传统接种是在无菌室或无菌箱内进行,接种前先用高锰酸钾与甲醛熏蒸和紫外灯照射消毒,设备投资较大,有时还会出现污染,且甲醛对人体有害.为此,笔者经过三年多的实践和在沈阳医疗器械厂等单位的帮助下,研究成了一种简易的浴罩接种技术.该技术已在辽宁50多家食用菌农户、5个农业技术学校及食用菌专家等检验使用,接种成功率均达100%,使用率高,操作简便...
