江枝和; 朱丹; 杨佩玉; 洪立钦 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 【中文摘要】 <正> 864菌株是我室1986年从草菇培养料分离所得,经人工培养回接于培养料中,在多种菇(如草菇、蘑菇、姬松茸菇等)的生料栽培上均收到了提高菇的产质量、节省成本的显著效果。1994年将该菌在金针菇栽培上作试验,现将结果总结如下: 【文献出处...
张甫安 【中文摘要】 <正> 1994年11月1日至3日,国际香菇生产暨产品研讨会在我国菇城庆元县召开。庆元是世界香菇的发源地,早在隋唐时期当地山民就开始人工栽培香菇,漫长继代延续已使庆元形成了独特的香菇文化和生产方式。党的十一届三中全会之后,庆元的香菇生产发展如虎添翼,1993年干香菇产量达6886t(占全国产量1/5,世界产量1/10),其中有3700t从庆元市 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:...
蒋筱仙 《食用菌》杂志编辑部 【中文摘要】 <正> 1994年11月8日至11日,第五届全国食用菌学术讨论会在郑州市召开。会议由中国菌物学会委托中国食用菌协会、河南省农牧厅联合主办召开,出席会议的代表共242名,来自全国26个省、市。参加1994年庆元国际香菇生产暨产品研讨会的日本同行金城典子博士也绕道到会。代表中不仅有资深盛名的教授、学者、专家,还有许多来自食用菌生产第一线 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,19...
邝平正 浙江省庆元县政府 323800 【中文摘要】 <正> 浙江省庆元县位东经118°49′～119°29′,北纬27°25′～27°51′,属亚热带季风气候区。年平均降水1760mm,空气湿度81％～84％,年均日照1883.7,小时,无霜期260～271夭,年平均温度稳定在17.4℃由于群山环抱,林木繁茂,小气候典型,野生菌类资源十分丰富。据普查野生大型真菌450多种,其中可供食药用的320多种,可栽培的23种。由于气候温和,雨量 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,...
董万先 河南大学食用菌研究所 开封 475001 【中文摘要】 <正> 开封市地处黄河下游冲积平原上,季节分明,气候凉爽,昼夜温差大,适于优质香菇生产。如果加强科学管理,花菇达30％左右。但是,由于开封发展香菇的代料栽培起步晚,技术力量薄弱,大多数栽培者还未能掌握香菇的特征、特性,尤其是对开封地区春、秋、冬季雨水少,气候干燥,低温时间长,适温季节短的气候条件认识不足,所以在香菇的袋栽中出现发菌慢,杂菌感染率高,脱袋后菌简失水...
曹志峰; 张世荣 陕西留坝县食用菌开发中心; 陕西省留坝县食用菌研究所 724100 ; 724100 【中文摘要】 <正> 秦巴山区是我国食用菌三大主产区之一,虽然菌林资源、气候条件得天独厚,但受交通、信息条件制约,形成了三个显著特点:栽培以段木为主;品种以香菇、黑木耳为主;销售以干品为主。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-02-004...
孟维洋; 王凯军; 里佐威; 裴力; 张伟 吉林辉南森林经营局; 吉林辉南森林经营局; 吉林大学物理系; 吉林大学物理系; 吉林大学物理系 135102 ; 135102 ; 130023 ; 130023 ; 130023 【中文摘要】 <正> 国内外的研究指出,红外线与生物体相互作用时,会产生电磁、热、力学、光学、化学等效应,在一定条件下,又会产生生物效应,这种生物效应加以科学利用,能有利于生物体内酶分子活性的提高,加速生物体的新陈代谢,促进生物体的生长发育,使...
宁康健; 钟德山; 应如海; 吕锦芳 安微农业技术师范学院; 安微农业技术师范学院; 安微农业技术师范学院; 安微农业技术师范学院 凤阳 233100 ; 凤阳 233100 ; 凤阳 233100 ; 凤阳 233100 【中文摘要】 <正> 锌是人体不可缺少的微量元素,又称生命金属。至今已发现了200多种含锌的金属酶,对人体蛋白、核酸的合成,保护细胞分裂繁殖,防止自由基损害和免疫器官、胚胎的正常发育都有着重要的作用。据中国营养学会调查,我国约80％儿童、...
陈海荣 上海市农业科学院蔬菜研究所 201106 【中文摘要】 <正> 强力增产素是一种新型的植物生长调节剂,由三十烷醇晶物和多种微量元素及矿物质混合而成,具有较好的溶解性和保存性能。笔者曾在金针菇和香菇的母种制作上进行了应用,取得了满意的效果,确定了其适宜的应用范围为0～1ppm,为了观察强力增产素在草菇菌种上的应用效果而进行了本试验,现将试验结果报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年02期 【DO...
崔德芳; 杨凤仙; 张金桐; 张浩 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 【中文摘要】 <正> 近年来,稀土在食用菌生产上的应用已有不少报道,但应用于猴头栽培尚未见详细报道。本试验通过研究稀土对猴头的增产效应及其改善品质的作用,以便为稀土在食用菌上的广泛应用提供科学依据。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年02期 【DOI】CNKI:...
贺建超; 霍奕 陕西省微生物所; 陕西省微生物所 西安 710043 ; 西安 710043 【中文摘要】 <正> 美味侧耳A38和佛罗里达侧耳A47是侧耳属的两个不同的种,为了使两者的优良性状结合起来,我们进行了原生质体融合育种的研究。笔者利用A38抗多菌灵菌株与A47耐42℃高温菌株作为遗传标记菌株,用30％聚乙二醇诱导融合成功,并筛选出了融合子。这样的融合子既耐高温,又抗多菌灵,子实体有黑白相间的花纹,形态介于两亲本之间。出菇温度35℃左右...
居玉玲; 古瑜; 李戍彤 天津市蔬菜研究所; 天津市蔬菜研究所; 天津市蔬菜研究所 300381 ; 300381 ; 300381 【中文摘要】 <正> 天津地区栽培平菇主要采用引进品种,菇农对全国各地平菇菌株的产量、性状、特性不甚了解,在选择栽培品种时四处咨询,有时选择不当会造成较大经济损失。为此,笔者在1992～1993年对从全国各地引进的17个平菇品种进行了性状和产量比较试验,初步评选出适合本地区气候条件的优质高产菌株。 【文献出处】 食用...
杨瑞长; 蔡令仪; 王曰英 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所 201106 ; 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 一、材料和方法 (一)配方 木屑64％,棉子壳20％,米糠15％,碳酸钙1％。 (二)供试菌株 苏香1号,早生1号,465,中兴8号,271,271a,271b,Cr02。 (三)制种期 香菇271制种期(月/日)分为3/30、4/15、4/30、5/15、5/30、6/15、6/30七个时期;其它菌株全年共九期,分为5/6、5/3...
曲同祥; 李庆芳; 张文利 山东省东营市菌类研究所; 山东省东营市菌类研究所; 山东省东营市菌类研究所 257104 ; 257104 ; 257104 【中文摘要】 <正> 鸡腿蘑学名毛头鬼伞(Coprinus comatus),营养丰富,还具药用价值,对治疗糖尿病有显著疗效。目前,德、法、美、荷兰等国都在发展鸡腿蘑栽培,我国近年也开始了驯化栽培研究。东营地区野生鸡腿蘑资源丰富,春末、夏秋雨后常能采到鸡腿蘑。为了开发这一野生菌类资源,我所从1988年开始进行...
江枝和; 杨佩玉; 朱丹 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 【中文摘要】 <正> 姬松茸于1992年从日本引进,是一种食药兼用的真菌,菇形圆整,菇盖棕褐色,柄白色,含水量低,可口,含氨基酸品种齐全,多糖含量为6.55％。姬松茸在日本及台湾等地产量都较低。为使姬松茸在我国快速生根、开花、结果,现将其主要特性简介如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
朱宏发 江苏高邮市食用真菌研究所 225600 【中文摘要】 <正> 近年来,我所对引进和自育的一些平菇菌株进行了品比试验,从中筛选出了一批优良品种,本文重点介绍五个高产优质菌株的特性和栽培要点 一、菌株的特征特性 (一)广温7号 是从引进品种中筛选获得的广温型菌株。菌丝生长温度3～35℃,最适20～25℃;子实体形成温度2～32℃,最适8～25℃。菇体在气温15℃以上白色,15℃以下灰白色。丛生,丛直径30cm左右,丛重2～3kg,菇盖直径10～1...
王盛栋; 杨六林 枝江县食品饲料工业办公室; 湖北省枝江县食用菌协会 443200 ; 443200 【中文摘要】 <正> 平菇三峡一号系笔者1990年11月从长江三峡西陵峡口采集到的野生平菇,经组织分离驯化培养而成。通过三年试验及大面积栽培表明,该菌株具有适温广、产量高、菇形大、菌柄短、菌丝生长快、抗杂能力强、耐长途运输、栽培性状稳定等特点,适宜多种原料栽培,目前已成为本地平菇栽培的当家品种,现将其特性及栽培要点简述如下。 【文...
李建英; 张婉如; 杨致玲; 王立群; 乔清艳; 穆金贵 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系; 山西省柳林县畜牧局 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 033300 【中文摘要】 <正> 随着人民生活水平的提高和食用菌的对外出口对食用菌的需求量与日俱增,从而促进了食用菌栽培面积的逐渐扩大。食用菌栽培多用棉子壳为原种,但我省棉...
陶佳喜 湖北黄冈师专生物系 436100 【中文摘要】 <正> 蘑菇麦粒菌种制作简便,原料易得,省工、省料,菌种质量好,播种用量少,播种后菌丝萌发快,单位面积产量高,但因配制方法不同,效果差异极大,甚至也有导致失败的。近两年来我们经过多次反复试验,摸索出一种较为合适的制作方法,目前已在我地区推广,现简 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-02-018...
邱木生 福建清流县农科所 365300 【中文摘要】 <正> 三年来,我们从棉纺厂调入15000kg废棉子渣进行塑料袋栽培金针菇,年年均取得了较好效果,菌丝长势旺,出菇快且多,每袋长菇100～300朵,鲜重200～300g,总生物学效率达100％～120％。现将其大面积栽培高产技术简介如下: (一)菌种制备 母种按常规法,将引进的试管种在PDA斜面培养基上进行转接扩制一次。原种培养基配方为:麦粒99％,红糖、碳酸钙各0.5％。麦粒按常规法蒸煮,加辅料拌和后...
曾辉; 王泽生; 毛宁 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建师范大学 福州 350005 ; 福州 350005 ; 福州 350005 【中文摘要】 <正> 蘑菇属(Aguricus L.ex Fr.em Karst),在分类学上隶属于真菌门(Eumycota),担子菌亚门(Basidiomy-cotina),层菌纲(Hymenomycetes),无隔担子菌亚纲(Holobasidiomycetidae),伞菌目(Aqaricales),黑伞科(Aqaricaceae),早期曾被命名为Psalliola(Fr.)Kum-mer,其特征是担子果为半被果式,多为肉质;子...
贺新生 四川绵阳高等农业专科学校 621000 【中文摘要】 <正> 鸡油菌是一类美味的珍稀蕈菌,干品在国际市场上十分走俏。由于人们认识不足,许多地方根本没有采集,浪费了一大宝贵的自然资源。为此,笔者参考各种文献,对我国鸡油菌属已知种类进行了整理,供大家采集和收购,加工和销售时参考。 鸡油菌属即Cantharellus Adans.:Fr.,全世界有70余种。分类学上为鸡油菌目鸡油菌科。与该属相近的是喇叭菌属:Craterllus。两属的主要区别在于...
刘玲 贵州凯里黔东南州农校微生物教研室 【中文摘要】 <正> 雨季湿度大,极易引起麦粒种的污染。我校菌场经两年多的摸索,采用综合防治的方法,在雨季多次制种,成功率均在98.5％以上。现将此法介绍如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-01-002
周伏忠; 李秀玉 河南科学院生物所; 北农大生物学院 郑州 450003 ; 北京 100094 【中文摘要】 <正> 为了有效地筛选用于食用菌原生质体融合及其遗传规律分析的营养缺陷型菌株,我们进行了本实验,现将结果报告如下。 一、材料与方法 (一)试验材料L03香菇担孢子,用木屑压块栽培,滤纸法收集。15W紫外灯管,12.5cm的培养皿,50ml三角瓶,50ml离心管,1ml移液管。完全培养基(CM);葡萄糖2％,蛋白胨0.4％,MgSO_4·7H_2O0.05％,KH_2PO_40.05％,...
曹瑞麟 江苏省农科院植保所 南京 210014 【中文摘要】 <正> 霉菌是平菇生产的大敌,种类较多,尤以绿色木霉为害性最大,可引起大幅度减产甚至只菇无收。为了抑制霉菌的严重为害,选育抗霉力强,高产质优的平菇菌株。近年来我们对30个具有代表性的平菇菌株的抗霉力进行了测试。现将结果报告如下: 一、材料和方法 (一)供试菌株 糙皮侧耳,特白平菇,佛罗里达,钟山1号,苏F-89,苏PL-1,苏PL-2,凤尾菇1号、2 【文献出处】 食用菌,Edible Fung...
王家季; 刘化民 河北省食用菌研究所; 河北省食用菌研究所 石家庄 050091 ; 石家庄 050091 【中文摘要】 <正> 平菇CCEF2004是我所1992年从法国引进的几个品种中,经驯化选育获得的一个优良平菇菌株。两年多的试验表明,它具有抗杂菌能力强,发菌速度快,耐料大含水量,出菇转潮快,菇质鲜嫩,孢子量少,产量高等优点,现将该菌株的特性及栽培要点介绍如下。 一、生物学特性 (一)形态特征 菌丝体洁白,浓密,粗壮,生长整齐,气生菌丝生长较旺...
么智贵 河北汉沽农场食用菌室 天津宁河 301501 【中文摘要】 <正> 我室于1992年11月8日,在一直径10cm的榆树根上采到一丛重10.11kg的特大平菇,这在地处渤海弯边盐碱地带的津唐地区实为罕见。笔者通过组织分离获得纯种,并经驯化栽培性状稳定,定名为“汉农118”。 一、野菇外形特征 野菇长在榆树根上,丛菇蛋圆形,由19个菇片组成,直径46cm,重10.11kg。菌盖灰白色,扇状下垂,盖径19～31cm,柄长0.4～1cm,菌褶白色,肉厚2.5～3.1cm,单片...
黄祖荫 广州教育学院生物系 510030 【中文摘要】 <正> 平菇栽培中,采用液体菌种有以下优点:菌丝生长快、长势旺盛,菌龄整齐,省工节能,接种方便,提早出菇,产量较高。现将我们的研究结果报告如下: 一、液体菌种的制备 (一)材料和方法①供试菌种:平菇P10,由广东省微生物研究所菌种厂提供。②固体培养基:PDA培养基。③液体培养基,玉米粉2%,葡萄糖1％,磷酸二氢钾0.2%。酵母片少量。pH6.2,1.5kg/cm2高压灭菌30分钟。④制备方法:试管母...
刘建辉 河北石家庄市栾城县夏凉村 【中文摘要】 <正> 一般试管培养基灭菌后需要在室内取出摆成斜面,笔者认为,此法有两个缺点。一是棉塞未干,在空气中易沾上杂菌孢子而染杂;二是培养基从高压锅内取 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-01-008
杨自轩 广东惠州农校菌种厂 汤泉 516023 【中文摘要】 <正> 金针菇母种分离由于其菇柄、菇盖小,接触外界面广,易粘上杂菌,且分离时用酒精消毒易使组织块、孢子受到伤害的特点,分离不易成功。对此笔者采用在克氏瓶和未开袋无菌条件下长成的子实体进行孢子和组织分离,成功率达90％以上,且菌丝生长迅速、洁白,现将试验方法和结果报告如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-01...
岳茂松 湖北黄梅县黄枝镇红旗中学 【中文摘要】 <正> 在平菇生产中,为了控制杂菌污染,一般常用熟料或料经发酵,前者费工费时,成本高;后者发酵不易彻底且害虫多。为了探索成本低,灭菌又彻底的培养料处理方法,笔者进行了本试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-01-010...
姚建平 江西宜春地区食用菌研究所 336000 【中文摘要】 <正> 近年来,随着人们对毛木耳的进一步认识,人工栽培已有了长足的发展。然而,无论在生产过程还是科学实验中,因菌种的污染导致严重损失的现象,一直是个令人头痛的问题。对此,笔者通过几年的实践、调查,初步总结出其感染杂菌的几种原因及预防措施。 (一)选料配料不适 如木屑中含过多的针叶树或带有挥发性油的杂木(松、柏、杉、樟等树木),因在其锯末中含有杀菌或抑菌物质,会...
戴洁; 贡岳松; 胡卓逸 中国药科大学生化研究室; 中国药科大学生化研究室; 中国药科大学生化研究室 南京 210009 ; 南京 210009 ; 南京 210009 【中文摘要】 <正> 钙调素(Calmodulin,CaM)是广泛存在于一切真核细胞中的耐热钙结合蛋白,它的许多功能是通过与CaM结合蛋白的相互作用而实现的。目前CaM结合蛋白是CaM研究的一个活跃领域。一般来说,CaM与CaM结合蛋白的相互作用在有Ca2+较无Ca2-时有更大的亲和力,往往可以利用CaM-Sepharo...
石道芬; 李冰; 黎梅; 臧大乔 河北教育学院生物系; 河北教育学院生物系; 河北教育学院生物系; 河北教育学院生物系 石家庄 050091 ; 石家庄 050091 ; 石家庄 050091 ; 石家庄 050091 【中文摘要】 <正> 稀土对平菇的增产作用业已肯定,但对其质量的影响尚未见报道。本文主要探讨稀土在提高平菇产量的同时,对其蛋白质和铜、铁、锌含量的影响。 一、材料与方法 (一)供试材料①菌种:CCEF33。②稀土:农乐益植素,稀土农用技术开发中心产...
徐晖 河北省食用菌研究所 石家庄 050091 【中文摘要】 <正> 微肥应用于食用菌中的研究已见报道,但不同微肥对食用菌不同种间作用的差异性尚未见报道,本文将硫酸锰、钼酸铵、硼砂、硫酸锌、尿素铁五种微肥分别添加入PDA培养基中,观测其对平菇、香菇、金针菇、黑木耳菌丝体生长的影响。 一、材料与方法 (一)供试材料①菌株:平菇CCEF89(引自西德),香菇863(引自古田县五田食用菌所),金针菇 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部...
赵士杰; 李树林 内蒙古农牧学院; 内蒙古农牧学院 呼和浩特市 010018 ; 呼和浩特市 010018 【中文摘要】 <正> 金针菇子实体的氨基酸含量,特别是人体必需的氨基酸含量直接影响其营养价值,所以不同培养料对金针菇子实体氨基酸含量有无影响及金针菇不同菌株的子实体氨基酸含量是否相同,是一个值得研究的问题。我们于1988年结合金针菇培养料筛选试验和品种评比试验进行了此项研究。结果证明金针菇不同品种子实体氨基酸含量不同,不同...
高孔武 广西玉林地区微生物所 537000 【中文摘要】 <正> 食用菌的母种培养,通常是采用马铃薯培养基。但这种培养基在常温下和置于冰箱里培养和保存食用菌母种均不够理想,究其因有这三方面:①菌种培养和保存的时间若稍长时,培养基易干缩、龟裂、脱离管壁;②菌种的菌丝生长不旺且易老化;③菌种需多次转接培养,会严重影响菌种种性之稳定,甚至易使菌种出现生理退化。为了克服上述培养基在培养和保存母种过程中所出现的这些弊端,笔者...
熊仁友 贵州台江县科委 556300 【中文摘要】 <正> 贵州高原山区,冬暖夏凉,雨量充足,气候湿润,林区杂木采伐后,梢头枝丫极多,绝大多数在林地自然腐烂,甚至化为灰烬,如果用于栽培香菇每立方米可获纯收入500～600元。现将其高产栽培技术简述如下: (一)选好香菇品种 高原山区由于气候复杂多变,昼夜温差大,雨量充沛,空气湿度大(黔东南地区600～1500m的山地年平均空气相对湿度85％左右),故应选择抗杂菌能力强,适应性强,菌丝生长快,产量...
裘伯挺; 陈幼祥; 刘法荣; 马显耀 浙江上虞市丝绸总公司; 浙江上虞市丝绸总公司; 浙江上虞市丝绸总公司; 浙江上虞市丝绸总公司 312300 ; 312300 ; 312300 ; 312300 【中文摘要】 <正> 近几年来,我市发展代料栽培香菇生产已初具规模,但在生产上普遍存在由于菇农所用的栽培料不同而产生显著不同的经济效益。为此,我们对1993年全市香菇生产情况进行了典型调查,现将调查结果报告如下。 一、基本情况 全市代料栽培香菇215000袋,其中用...
李明; 哈保茹; 冯贺敬 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 【中文摘要】 <正> 棉子壳是栽培平菇较理想的原料,但近年来由于棉子壳资源匮乏,价格昂贵,严重影响了平菇生产。为此,笔者进行了玉米芯栽平菇试验,现报道如下。 一、材料与方法 (一)供试品种 西德89平菇,引自河北省微生物研究所。 (二)试验设计 试验设七个处理,各处理培养料的配方(％):①玉米芯88,麸...
