陈若霞; 钱顺祥; 刘南祥 浙江宁波市农科所食用菌室!315040; 浙江宁波市农科所食用菌室!315040; 浙江宁波市农科所食用菌室!315040 【中文摘要】 <正>平菇为我地栽培最多的食用菌。自80年代起一直以棉子壳作培养料。近年来,棉子壳的价格比当初翻了两番多,而平菇的价格平均上升不到一倍,栽培经济效益的严重下降导致栽培面积的大幅度减少。为提高棉子壳的利用率,降低平菇栽培的成本,我们用杉木屑经堆制后加入培养料中进行熟料袋栽,...
何淑芝; 毕杰 河北农业大学!保定071000; 河北农业大学!保定071000 【中文摘要】 <正>目前用于栽培金针菇的原料很多,如棉子壳、木屑、农作物秸秆等。用红薯蔓栽培金针菇尚未见报道,为此我们于1995年秋用红薯蔓进行金针菇栽培试验,取得较好的效果,现报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-018...
史秀丽 河北省保定市农科所!071000 【中文摘要】 <正>栽培草菇一般都是用棉子皮作原料,目前棉子皮货源紧张,为了充分利棉子皮的有效养分,降低成本,提高种菇的经济效益。笔者近两年利用种过金针菇或平菇的废菌料栽培草菇取得了较好的收益,生物转化率为20％～30％。现将栽培技术要点简述如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-019...
蔡祖标 福建幅鼎市食用菌办公室!355200 【中文摘要】 <正>我市是全地区乃至全省的食用菌生产基地之一,尤其是蘑菇生产,加工出口占全区三分之一,名列全省前茅。回顾食用菌生产的发展路程,经历了二十多年的“几度风雨、几度春秋”,从“提篮小卖”到“支柱产业”。多年来,我市食用菌产业在各级党政领导的重视下,加强了管理,强化了服务,保持了稳定、协调的发展势头。全市有近200000菇农从事蘑菇、香菇、金针菇、草菇、凤尾菇等多品种...
吴天立 河南鲁山县食用菌研究所!467300 【中文摘要】 <正>一个贫困地区,在改革开放的新形势下,如何使自己迅速走出经济底谷,依据本地优势,寻找一条适宜发展的富民强县的路子,且迅速见效,有作为的地方领导都在进行不懈地探索。鲁山人正是这样。鲁山县位于河南省伏牛山区东麓,全县22个乡(镇),544个行政村,总人口802500人,总面积3648500亩,其中山丘面积28100亩,耕地仅542300亩,人均0.7亩。全县人多地少,农业落后,工业底子薄弱,财政...
唐利民; 龙章富 四川省食用菌苗种场; 四川省农科院土肥所 【中文摘要】 <正>广元地区是我省野生菌类资源较丰富的地区之一,近年来我们对该地区的野生菌类资源进行了实地调查,现将调查结果报告如下: 一、自然生态环境 广元地区位于四川盆地北部边缘,素有“蜀北门户”之称。东经104°36’～106°48’,北纬30°31’～32°56’,属亚热带湿润季风气候,区域性差异大,立体气候显著,气候类型多,季节变化突出。年均日照1338～1561小时,年...
高俊杰 山东省泰安市食用菌研究所!271000 【中文摘要】 <正>泰山地处山东中部,属温暖带季风气候,垂直变化明显,下部为暖带,顶部为中温带,山顶年平均气温5.3℃,山底年平均气温为12.8℃,年平均降水量1132mm。气候条件优越,适宜多种菌类生长。本文主要介绍泰山羊肚菌的生境调查和营养价值的研究结果。 (一)种类与分布 通过对泰山羊肚菌资源的调查,发现泰山及周围山脉分布羊肚菌(Morchella esculenta)、粗腿羊肚菌(Morchdla crassipe...
陈惠群; 刘洪玉; 杨晋; 陈友发 四川省自然资源研究所; 四川省自然资源研究所 【中文摘要】 <正>羊肚菌(Morchella BPP)属子囊菌类,苗丝体的生长发育和子实体的形成有独特的生理特性。关于菌种的分离选育及生物学特性的研究已作过报道,这里不再讨论。由于目前国内在实验室内尚不能从培养菌丝体直接得到羊肚菌子实体,故很难研究子实体形成的条件。为了弄清羊肚菌子实体形成的生理特性,几年来我们在野外进行了栽培试验,现将结果报道...
杨革 山东省曲阜师范大学生物系!273165 【中文摘要】 <正>灵芝由于含有抗肿瘤活性的灵芝多糖,引起人们的广泛重视。目前我国灵芝多糖主要从灵芝子实体中提取,人工栽培灵芝子实体生产周期长,而采用深层培养的方法来获得灵芝菌丝体和灵芝多糖,可缩短生产周期。现就灵芝菌丝体深层培养条件及其多糖的提取工艺进行了研究。 一、材料和方法 (一)实验菌株 灵芝SD-22,由山东大学微生物研究所提供。 (二)培养基 ①斜面培养基:SPDA培养基;...
唐高霞 黑龙江呼兰师专化学系!150500 【中文摘要】 <正>通常促进平菇增产的主要措施多为化学药剂法,既增加成本,又易产生毒副作用。本文介绍利用电、磁、外力刺激几种物理手段来促进平菇生长和增产。 (一)重力刺激 当菌丝长满料后,在菌床面上放一定重量的石块、砖块等重物,对菌丝加压刺激,在镇压物周围会长出许多原基。另外,当菌丝长透培养料后,在菌床上覆盖1cm厚的菜园土或沙壤土也可得到同样效果。一般可增产10％左右。 (二)插...
中文摘要】 <正>纯白一号金针菇集多种金针菇菌株之优于一体,菌丝生长温皮5～32℃,子实体形成温度5～22℃。菇体纯白,出菇密集,不易开伞,在强光下仍能保持洁白高产。适应室内、外栽培,前三潮转化率160％,经济效益高于黄色菌株。母种含邮资每支25元,量大从优,款到即寄。另有广温型平菇菌株巨丰 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-02-007...
【中文摘要】 <正>广东湛江经济技术开发区海洋食品有限公司,是一家具有十几年生产琼脂、K—卡拉胶技术和经验的厂家,在用户中享有盛誉。现可供条状和粉状琼脂,分为出口级、特级、一级和二级;K—卡拉胶分为一级和二极。为适应食用菌生产需要。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-02-008...
李志生; 郑束; 王正荣; 郑将; 唐荣云 福州市农科所!350000; 福州市农科所!350000; 福州市农科所!350000; 福州市农科所!350000; 福州市农科所!350000 【中文摘要】 <正>毛木耳是一种广泛分布于热带和亚热带地区的耳类,适应的温度范围广,但不同品种有不同生长要求和生长环境。目前,福州地区栽培的主要品种是781,其外观和品质不适合日本人口味,在外销及价格上均不理想。台湾毛木耳因肉质厚,白背黑面,适合日本人口味,在外贸出口上成...
薛Q; 孟昭平 安徽省安庆市农科所!246003; 安徽省安庆市农科所!246003 【中文摘要】 <正>近年来,我市平菇生产发展迅速,但多数产量不高,品质欠佳。究其主要原因是所用的菌种多数从外地引进,菌种代数不清,加上引种后盲目转管扩大,致使菌种退化严重,纯度降低,适应性变差。为此,我们从1993年起,着手对平菇引进品种进行提纯与复壮试验,取得了明显的效果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:SI...
中文摘要】 <正>①九七年《食用菌》:凡在邮局脱订者,可汇款邮购,全年6期含平邮资18元,如要挂邮,每次另加1.3元。 ②过期的《食用菌》:89年只存第4期1.5元;93年存5、6期共3元;94年全套(含增刊)共12元;95年只存第1期2 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-02-011
温海祥 广东佛山科学技术学院!528231 【中文摘要】 <正>草菇以其口味鲜美、营养丰富深受欢迎,是广东省珠江三角洲地区进行商品化栽培主要食用菌之一,大部分菇农利用破棉子、稻草、中药渣为原料,采用专门搭建的塑料泡沫房,进行室内周年生产。由于草菇不同品种对环境条件,尤其是温度条件敏感程度不同,同一品种在不同季节的表现也不一致,造成产量和经济性状不稳定,影响草菇周年生产。本研究从常栽4个草菇品种出发,进行不同季节的栽...
朱宏发 江苏高邮市食用真菌研究所!225600 【中文摘要】 <正>平菇高邮126菌株,是笔者从收集的137个平菇菌株中筛选获得的广温型菌株,于1996年经黑龙江、新疆、陕西、四川、海南、江苏等省菇场和专业户进行试推广,总投料700000kg。各地反馈结果表明,除海南省夏季高温35℃以上和东北严冬季节出菇稍差外,其它地区无论是冬、春季节和早秋均能正常现蕾生长,表现出良好的丰产优势,为平菇各品种之首。为了使该品种在全国得到推广应用,发...
余传生; 屠加顺 江苏江都市天达食用菌研究所!225200; 江苏江都市天达食用菌研究所!225200 【中文摘要】 <正>平菇代料栽培在我国普及面较广,但每年有相当一部分不能成功或产量不高,其主要原因是菌种不良和栽培技术不当。为确保栽培成功,现将本所近几年来经大面积推广的平菇优良菌株的主要特性及高产栽培技术简介如下: 一、菌株特性简介 (一)江都109 该种推广近二年,由于出菇早、柄短、肉厚、产量高,不少菇农已取得了很高的经济效...
吴政声; 吴秀美 福建泉州师范高等专科学校生物系; 福建省德化县龙南真菌工业研究所 【中文摘要】 <正>人们很早就已注意到有关食用菌的接种最与产量、质量的关系。70年代,笔者从蘑菇等食用菌栽培过程中菌种播种量多少影响子实体的大小得出气个结论,即大多数食用菌栽培过程中(如蘑菇、草菇),接种量大其菇体便较小,反之往往菇体较大。近年来,我市内陆山区的袋料栽培发展迅速,生产实践中也发生不少此类问题的争论。为了确定食用菌接...
中文摘要】 <正>我所是专业从事以木耳、香菇菌种研究为主的科技企业,菌种供应遍及全国,深受用户好评。以下所供菌种均是大面积栽培、选育、鉴定后的推广品种:①木耳:黑菊8号、秦巴60、91—1号,耳片菊花状,朵大肉厚色黑,耐雨淋,点种当年出耳2～3潮,适宜浅、中,高山区栽培,周期架产5～15kg。另有黄背木耳、特大毛木耳、台湾毛木耳、781等。②香菇:段木种有西优1号、2号,日本大叶,白花1号,912,8404,9202,花菌908号等;代料种有241～4...
刘有强 湖北孝感师专农学系食用菌研究室!432100 【中文摘要】 <正>近年来,麦粒种之所以推广很快,是囚为麦粒营养丰富,麦粒种菌丝洁白、粗壮、生长快、耐保存、成活率高等优点。然而不同配制的麦粒培养基,所得到的菌种效果差异很大。为解决这个问题,笔者从1994年开始进行试验,现将试验结果报告如下; (一)培养基配方 ①对照组:麦粒90％,干牛粪8％,石膏粉、轻质碳酸钙各1％。②试验组:麦粒80％,麸皮8％,干牛粪10％,石膏粉、轻质碳酸...
司徒华禧 珠海市西部华珠食用菌厂!519040 【中文摘要】 <正>金针菇近年在广东市场需求急增,价格上涨,市场前景广阔。工厂化栽培金针菇往往由于原种制作出现问题,影响金针菇的产、质量,而直接影响到厂家的经济效益。现根据自己的实践经验,浅谈金针菇原种制作的技术关键,以供同行参考。 (一)把好母种选择关 母种应选择易被消费者接受的白色品种,以利市场销售。母种要选菌丝生长旺盛、粗壮,出菇力强,菌盖内卷,开伞迟的品种,最好从专...
陈中东; 贾云; 姜金波 辽宁省森林经营研究所!本溪117114; 辽宁省森林经营研究所!本溪117114; 辽宁省森林经营研究所!本溪117114 【中文摘要】 <正>选择培养料配方,在平菇栽培中十分重要,它直接影响平菇的产量,同时也影响着生产成本,是平菇生产的关键问题之一。非棉花产区的辽东山区,却拥有丰富的林农副产品资源,如何利用这些资源优势,科学配制培养料,以提高平菇的产量,是本文将要探讨的主要问题。 一、材料与方法 【文献出处】 ...
马忠杰 解放军第16医院 阿尔泰 836501 【中文摘要】 <正> 阿勒泰(又称阿尔泰)地区位于祖国西北边陲,北纬44°59′～49°10′,东经85°31′～91°01′,处于欧亚腹地。东与蒙古人民共和国,北与俄罗斯,西与哈萨克斯坦三个国家接壤。国境线长达1071km。全区南北最长 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-000...
吴超 广东连平县生物所 517100 【中文摘要】 <正> 我们在香菇品种实验生产的同时,进行了制种培养基方面的技术改造工作,促进菌株培养还原,确保香菇菌丝母株的亲本性能。现将实验报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-001
宋德勋 贵州省遵义中医学校 563100 【中文摘要】 <正> 宽阔水林区位于黔北高原,北纬28°11′15″～28°15′35″,东经107°08′30″～107°11′20″。南北长8km,东西宽约3km,总面积约2450公顷。海拔1300～1751m,平均气温10.2℃～12.8℃,最高气温34.1℃,最低气 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-002...
袁静; 钟雪美; 沈怀东; 何玉君 西北农业大学食品系; 西北农业大学食品系; 西北农业大学食品系; 西北农业大学食品系 陕西杨陵 712100 ; 陕西杨陵 712100 ; 陕西杨陵 712100 ; 陕西杨陵 712100 【中文摘要】 <正> 霉菌是平菇主要的致病菌,特别是8月高温季节栽平菇受侵染尤为严重,轻则减产,重则绝收。为此,根据霉菌适宜在酸性条件下生长的特点,对侧耳属中3个平菇菌株进行耐碱性试验,观察在不同pH条件下菌丝生长及菇产量情况,从而筛...
何华奇; 童永红; 李正鹏; 宋子兰 安徽农业技术师范学校; 安徽农业技术师范学校; 安徽农业技术师范学校; 安徽农业技术师范学校 凤阳 233100 ; 凤阳 233100 ; 凤阳 233100 ; 凤阳 233100 【中文摘要】 <正> 稀土元素是镧系元素(镧、铈、镨、铵、钜、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥)以及钪、钇等17种元素的总称。稀土在我国的贮藏量十分丰富。据报道稀土能强化硝酸还原酶的活性,增强细胞对培养料内无机氮的吸收、转化和利...
石道芬; 李冰; 李建华; 翟羽 河北教育学院生物系; 河北教育学院生物系; 河北教育学院生物系; 河北教育学院生物系 石家庄 050091 ; 石家庄 050091 ; 石家庄 050091 ; 石家庄 050091 【中文摘要】 <正> 肥宝作为生产绿色食品的专用肥,对蔬菜、粮食作物等的增产效果已广为人知,而它在食用菌上的应用情况尚未见报道。为此,我们在肥宝对平菇产量及蛋白质含量的影响方面进行了初步研究,旨在探索肥宝对食用菌的作用。 【文献出处】 食...
赖永生 江西安远县濂江乡富田村 【中文摘要】 <正> 在进行食用菌熟料栽培时,必须先在锅里加许多水蒸料。灭菌结束一般都把蒸料水当废水倒掉,实在太可惜了。因为这种餐料水其实就是一种很好的营养液。现介绍两种利用的方法:①把蒸料水加在未灭菌的培养料中。拌匀后经消毒接种,菌丝萌发、吃料快,浓密粗 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-006...
刘红; 吴自强; 刘日中; 刘俊明; 王罗群 湖南省微生物研究所; 湖南省微生物研究所; 湖南省微生物研究所; 湖南省微生物研究所; 湖南省微生物研究所 长沙 410009 ; 长沙 410009 ; 长沙 410009 ; 长沙 410009 ; 长沙 410009 【中文摘要】 <正> 经试验已证实,用莲壳栽培平菇也可获得较高的产量。据省食品质监站测定,莲壳中总N含量较少,仅占1.08％(表1),而平菇的生长发育则必需一定的N素营养。为了增加莲壳基质中的N源,我们在培养料中...
高士印 河南桐柏县农技站 474750 【中文摘要】 <正> 平菇菌丝长满袋料后,即进入出菇期,这一时期首要的问题是促进现蕾。笔音在实践中摸索出一种简单的促原基分化的方法:当菌丝长满袋后解开袋口扎绳,用大拇指、食指、中指紧捏袋口向外拉,使袋口成一个 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-008...
肖志强; 金朴 甘肃陇南气象局; 甘肃陇南气象局 武都 746000 ; 武都 746000 【中文摘要】 <正> 目前,在我国有条件安置调控小气候温湿设备进行规模化食用菌生产的厂家,为数不多,绝大多数食用菌生产者还是根据当地气候变化规律来安排生产。根据我们多年研究认为,鲜销食用菌最适播期应包含三 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-009...
谢宝贵; 江玉姬 福建农业大学土化系; 福建农业大学土化系 福州 350002 ; 福州 350002 【中文摘要】 <正> 草菇是同宗结合真菌。然而,草菇单抱培养物约有24％不孕,不孕单抱菌株之间配对后可孕。本实验观察122个草菇单抱菌株的培养特性,以期能为草菇杂交育种中挑选不孕单抱菌提供识别特征。 【基金】福建省自然科学基金资助项目内容之一 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-0...
康涛 安徽阜阳农校食用菌场 206031 【中文摘要】 <正> 在塑料大棚内,挖80cm宽,长不限.深15cm的地沟,把发好的菌袋薄膜卷至 2/3处,竖放在地沟中,空隙内填实细土(腐殖土),四周也用土封好,浇透水。再解开上端袋口,撑开一般高15cm左右,上面盖地膜, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-011...
郑向阳; 王节之; 杨林堂; 王潞英; 靳昆鹏; 张彩兰 山西省农科院谷子研究所; 山西省农科院谷子研究所; 山西省农科院谷子研究所; 山西省农科院谷子研究所; 山西省农科院谷子研究所; 山西省长治市科学技术委员会 长治 046011 ; 长治 046011 ; 长治 046011 ; 长治 046011 ; 长治 046011 ; 046011 【中文摘要】 <正> 长治地区栽培食用菌有着悠久的历史,但近年来食用菌生产发展不快,其中主要的原因是苗种杂而乱、品质差。为了筛选出产...
冯缨 中科院新疆生物土壤沙漠研究所 乌鲁木齐 830011 【中文摘要】 <正> 阿魏蘑菇(Pleurotus eryngii)是平菇菌类中的一个种,因其野生种主要寄生或腐生在伞形科阿魏属植物刺芹上,因而又叫刺芹平菇,它是新疆特有野生种,不但味美,营养丰富,且具有一定的医疗价值。经多年摸索,阿魏菇已可进行人工栽培,但阿魏菇在其整个育种栽培过程中,周期比较长,且只出一潮菇,生物转化 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【D...
赵福才 吉林四平市铁西区政府人防办 【中文摘要】 <正> 以往栽培金针菇为了提高二潮菇的产量,一般是将栽培料的含水量提高到70％或更高,认为水分越大产量越高。可是,其另一面是水分越大,透气性越差,菌丝生长越慢、甚至停止生长。我们的做法是:在拌料时 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-016...
陈艳秋; 武红; 傅伟杰; 蒋永志 延边农学院果林系; 延边农学院果林系; 延边农学院果林系; 延边农学院果林系 吉林龙井 133400 ; 吉林龙井 133400 ; 吉林龙井 133400 ; 吉林龙井 133400 【中文摘要】 <正> 桑黄Phellinus igniarius(L.ex Fr),属多孔菌科,针层孔菌。异名:桑巨、桑耳、胡孙眼,是珍贵药用真菌。其子实体入药,主治:血崩、血淋、脱肛泻血、带下、闭经。分布于东北、华北、西北及云南等地,生于杨、柳、桦、栋等树干上。菌...
李望 江苏省连云港市电视大学 222001 【中文摘要】 <正> 近年来食用菌生产迅速发展,一些农户也进行二、三级菌种生产。笔者自1990年以来结合教学与科研,进行食用菌制种与栽培试验,又在赣榆县沙河镇食用菌种厂长时间指导菌种生产,调查了本地区一些乡村专业户菌种生产情况。现就食用菌制种过程中常见的几个问题及对策归纳如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-019...
