谈峰; 胡加如; 汪凯华 江苏沿江地区农科所!如皋薛窑226541; 江苏沿江地区农科所!如皋薛窑226541; 江苏沿江地区农科所!如皋薛窑226541 【中文摘要】 <正>羊肚菌是稀有食用菌。为了搜集本地羊肚菌野生生长条件第一手资料,在南通市科委的资助下,我所对羊肚菌的生态条件正式立题进行研究。经过几年的工作已取得初步结果。现简报如下。 1研究内容 调查本地羊肚菌品种;设点监测并与气象资料、生境调查相结合进行综合分析;室内外菌丝生...
郭仲儒; 苏立功; 秦菊仙 河南省陕县农业局!472000; 河南省陕县农业局!472000; 河南省陕县农业局!472000 【中文摘要】 <正>豫西山区位于晋、陕、豫三省交汇处,是秦岭的一个余脉。1989年以来,我们多次在豫西山区采到虫草标本,并对其生态环境、发生规律进行了初步调查。标本经河南中医学院药鉴教研室鉴定为蛹虫草。现将有关情况简报如下: 1形态特征 豫西蛹虫草子座橙红色,棒状,上粗下细,顶部钝圆。长30～50mm,粗2～5mm,多丛生,每个...
郭翠英 福建省亚热带植物研究所!361006 【中文摘要】 <正>1998年5月28日,笔者在本所院内发现一种白色的菇类,适逢中科院微生物研究所菇类专家卯晓岚研究员在厦门,邀请卯先生前往我所实地考察和鉴定(照片1)。经鉴定该菇为洛巴口蘑(照片2),又名大白口蘑,即Tricholoma lobynsis,属于口蘑科口蘑属,是一种产于热带地区的菌根菌,法国Heim最早发现于非洲并定名。1992年卯晓岚先生曾在香港中文大学校园内再次发现,于凤凰木树附近丛生,直...
陈石良; 谷文英; 陶文沂 无锡轻工大学生物工程学院!无锡214036; 无锡轻工大学生物工程学院!无锡214036; 无锡轻工大学生物工程学院!无锡214036 【中文摘要】 采用液体深层培养方法,研究了灰树花对碳、氮营养的利用情况。结果表明,菌株Gf9801菌丝体生长的最适碳源是葡萄糖、麦芽糖和甘露糖;最适氮源是黄豆粉和豆饼粉。该菌株能在较大范围的碳氮比中生长,最适碳氮比是21:1左右。当培养基C/N比为21:1,碳源浓度为3.2％～4.8％,氮源浓...
来永斌; 王琦; 谢维 抚顺市师范高等专科学校!抚顺市环境保护监测站生态室; 抚顺市师范高等专科学校; 抚顺市环保监测站!113006 【中文摘要】 <正>菌肥是一种高效、无污染、作用持久的生态肥料,近年来发展迅速。其中固氮菌剂、磷细菌剂、钾细菌剂已在农业生产中广泛应用,但将它们直接应用于食用菌栽培尚未见报道。为此,我们以平菇、香菇为试验材料,分别对固氮菌、磷细菌、钾细菌在食用菌菌丝生长中的作用进行了研究,现将结果报道...
刘凤莲 山东省成武县第一中学!成武274200 【中文摘要】 <正>大芸和生地均为常用滋补肝肾、养肝明目药,主要含生物碱、粘多糖、维生素和钙、磷、铁等物质。大芸和生地作为中药应用较广,但对食用菌菌丝体生长的影响未见报道,对此笔者进行了研究,现报告如下: 1材料和方法 1.1试验材料 ①菌种:平菇-539(由山东师范大学生物系赠)。②中药:由菏泽地区中医院提供。 1.2培养基 ①PDA培养基。②PDA液体培养基:PDA培养基去掉琼脂常规制备。...
匡银近 湖北孝感师范专科学校林特系!432100 【中文摘要】 <正>近年来,香菇栽培在我省发展很快,但普遍存在单产不高和品质下降的问题。为了探索几种生长调节剂对香菇的增产效果,笔者进行了此项试验。 1供试材料 ①菌株:Cro17,由湖北华中食用菌栽培研究所提供。②药剂:玉米素、三十烷醇、o-萘乙酸,均为市售产品。③培养料配方:木屑79％,麸皮18％,石膏粉1％,钙镁磷肥、蔗糖各1％,料水比1:0.6～0.8(手握成团,不见水珠,不可偏湿)。 2...
张颖; 陶佳喜 湖北黄冈师范高专生物系; 湖北黄冈师范高专生物系 【中文摘要】 <正>黑木耳栽培中,我们用种木粒菌种取代锯木屑菌种,并收到了较好效果。现将制作方法介绍如下: 采用实验室现有的种木机,将经太阳曝晒2天,无病害的杂木条制成1.3cm±0.2cm,长1.6cm±0.2cm的圆柱体木粒。将此木粒浸泡在糖水或淘米水中5～15小时,补充含确营养的水分。接着把浸泡好的木粒捞出挤干,再加部分木屑培养基一起搅拌均匀,调节pH6±0.5,然后装料,...
高继俊; 李素锋; 孟桂品 河北省宣化县职教中心!075100; 河北省宣化县职教中心!075100; 河北省宣化县职教中心!075100 【中文摘要】 <正>植物动力2003是近年引入的最新高科技液肥,含有大量活性有机物和多种微量元素,它不但能满足作物对营养物质的需求,而且能够刺激作物,在农作物上具有显著的增产效果。为了解植物动力2003在平菇中的应用效果,为生产提供依据而于1998年作了本试验。 1材料与方法 1.1供试材料 平菇杂交17,由本校食用...
梁枝荣; 曹素芳 中科院北京农村经济技术发展部!100080; 山西医药所 【中文摘要】 <正>食用菌原生质体融合育种工作中,带有营养缺陷型突变基因的单核体常被用作融合亲本,以便检出融合子和进行融合子的遗传分析。本实验使用了紫外线诱变担孢子的方法,方便而易于操作,筛选出几株遗传特性稳定的营养缺陷型菌株,同时对它们的交配型基因进行了测定,发现了风尾菇交配型基因中的中性不亲和因子。 1材料和方法 1.1供试菌株 凤尾菇PL27(Ple...
贺建超; 贺榆霞 陕西省微生物研究所!西安710043; 陕西省微生物研究所!西安710043 【中文摘要】 <正>干菇种间原生质体融合的成功,使得平菇的遗传育种工作出现了崭新的面貌。但是,在开展原生质体融合时,通常对亲本菌株加入一些遗传标记,以便融合后顺利地挑选融合子。在实践中人们又发现所加的遗传标记,往往会因为干扰了其正常的代谢途径,而降低了亲本菌株的生产能力,对育种的效果不利;同时,做遗传标记又会耗时、费工,消耗大量的人...
暴增海; 吝守辉; 董丹洁; 曹治萍; 侯志华 河北职业技术师范学院!066600; 磁县二中; 青县职教中心; 深县职教中心; 泊头职教中心 【中文摘要】 <正>为了获得适合本地区栽培的香菇品种,我们对11个香菇菌株在PSA、棉子壳培养基上进行了菌丝生长比较试验,现报告如下: 1供试材料 1.1菌株及来源 花香Cr-01、香菇968(引自山东鸡黍真菌研究所),2424、2796、8108(引自安徽农业技术师范学院食用菌所),93-4B、8602(引自沈阳农大),8104、香(...
陆世鹏; 陆应旭 安徽寿县农技推广中心!232200; 安徽寿县农技推广中心!232200 【中文摘要】 <正>平菇寿丰18号,是1995年品比试验筛选出的优良菌株。经两年多的大面积栽培试验表明,菌株适应性广,产量高,转潮快,商品性好,目前已成为江淮地区的当家品种,生物学转化率可达300％～400％。 1菌株基本特征 菌丝浓白粗壮,爬壁力强,吃料快,抗杂力极强。子实体原基发生均匀,菇体丛叠形,菇蕾期灰色,成熟后浅白色。菇盖直径10～20cm,肉厚1.5～...
靳继录 山西介休市城区冬柱食用菌技术推广站!031200 【中文摘要】 <正>平菇介平1号是笔者1996年大面积生产中选育出的优良平菇菌株,它具有生长快、适温广、早熟、高产、抗杂;朵形美、耐运输、耐CO_2,适宜各种原料栽培。与全国十多个广温型菌株品比试验,各项指标均名列前茅,已成为本地区当家监听品种,现将该菌株的生物特性及栽培要点介绍如下: 1生物学特性 1.1形态特征 菌丝粗壮绒毛状生长旺盛,特抗杂菌,适生、熟、发酵料栽培,菌...
谷金龙 江苏高淳县桠溪镇永庆村陈家边 【中文摘要】 <正>用玉米砂制母种,既节约了成本,又可省去繁琐的工艺,特别适合小规模的食用菌栽培户应用,现把我多年的制作经验介绍如下: 首先,把玉米粉碎。过筛去细粉,取玉米砂备用。再在5000ml水里加入研碎的进口复合肥5g、白糖7.5g,溶化后调PH7.5～8,取上清液浸泡玉米砂5～7小时,捞出玉米砂沥干水后倒入干净布上,放锅中蒸熟透,冷至常温,搓成散粒,分装入试管至1/3高,用力甩紧,并用接种耙轻...
胡贵权 湖北荆州市微生物研究所!434100 【中文摘要】 <正>双孢蘑菇菌种采用固体培养法,制作周期长,加上其制作时正值高温季节,致使其制作成本提高。随着液体菌种的逐步推广应用,液体菌种的各种优点被人们所认识。本文主要介绍筛选适合蘑菇液体培养的培养基配方。 1供试菌株 浙农1号,本所保存。 2液体培养基配方 ①玉米淀粉3％,蔗糖2％,酵母粉0.5％;②玉米淀粉3％,蔗糖2％,蛋白胨0.5％;③麸皮3％,玉米粉1％,酵母粉0.5％;④麸皮3％...
张越; 高元宾 辽宁省东港市农村食用菌研究会!118317; 辽宁省东港市农村食用菌研究会!118317 【中文摘要】 <正>优质菌种萌发快,吃料快,抗逆性强,产量高,我们利用玉米芯生产颗粒菌种,并应用于平菇、香菇、金针菇等菌种生产,取得了较好效果。现简要介绍如下。 1供试配方 平菇:玉米芯(花生大的颗粒,下同)78％,麦麸20％,食盐、石膏各1％。香菇:玉米芯50％,阔叶锯末27％,麦麸20％,食盐、白糖、石膏各1％。金针菇:玉米芯50％,阔叶锯末2...
王玉兴; 扬水良 云南大理市园艺工作站!671000; 云南大理市园艺工作站!671000 【中文摘要】 <正>常规生产麦粒菌种,瓶中麦粒不固定,在灭菌、接种、搬运过程中易与棉塞接触,棉塞和封口纸受潮,菌种的杂菌污染率较高。又由于菌种不能接到培养基底部,菌丝只能从上往下长,培养时间较长,耗养量大。为此,我们开展了用木屑培养基固定麦粒培养基,并在培养基中间钻接种孔制种试验,收效较好。现报道如下。 1供试菌株 金针菇杂交19号,引自福建...
周玉麟; 李国兰; 秦利民 华中农大; 武汉周玉麟食用菌所; 商城种子公司 【中文摘要】 <正>我国从业食用菌栽培者,少数是磨炼多年比较成熟的专业户,而大多数则是渴望尽快致富的初学者,缺乏食药用菌的基本知识和科研进展信息,正因为致富心切,饥不择食,对某些广告宣传真伪难辨,虚实难分,对哗众取宠的言词容易相信,对虚假承诺的诱惑容易上钩,现将两个突出的问题予以澄清,尽可能的减少菌友的损失。 1关于冬虫夏草 冬虫夏草是虫草菌(Cor...
钱子文 内蒙古扎兰屯市哈拉苏镇道南 【中文摘要】 <正>目前,有些菇农采用葡萄糖瓶、酒瓶做容器制食用菌原种、栽培种,因瓶口小,污染机会小,菌种成品率高,但费棉花。笔者采用葡萄糖瓶原胶塞代替棉塞,可省棉80％左右,且效果较好。其做法:将葡萄糖瓶胶塞洗净,用直径6～8mm的空心金属冲子,胶塞大头单放在木墩上,冲子从胶塞小头空心外通入冲掉胶塞堵头,形成一个直径约6mm的空洞,用开水煮15分钟,晾干,在小头空心处用棉花塞满,松紧适当,...
董昌金 湖北师范学院生物系!黄石435002 【中文摘要】 采用聚丙烯酰胺凝腔电泳方法,对木耳属8个不同菌株EST同工酶进行分类鉴定和亲缘关系分析,8个木耳品种间EST酶谱谱带及酶活性有明显差异,基本酶带有三条,从联合系数S可知AuP_4与AuP_2、Au003亲缘关系最近,系它们的杂交新品种,AuP_4与AuP_2、Au793、Au9无亲缘关系,与它们同属不同种。 【中文关键词】 木耳; EST同工酶; 电泳; 鉴定 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,...
段玉云; 周家齐; 曾黎琼; 张小林; 杨辉 云南省农业科学院生物技术研究所!昆明650223; 云南省农业科学院生物技术研究所!昆明650223; 云南省农业科学院生物技术研究所!昆明650223; 云南省农业科学院生物技术研究所!昆明650223; 云南大学化学系!昆明650091 【中文摘要】 采用美国BAIRD多道真空型等离子体发射光谱仪、日立835-50型高速氨基酸分析仪、开氏定氮法分析测定了野生菌中多种元素、氨基酸组份及粗蛋白的含量。结果表明,野...
纪秀娥; 刘天学; 古红梅; 史留功 河南省周口师专生物系!466000; 河南省周口师专生物系!466000; 河南省周口师专生物系!466000; 河南省周口师专生物系!466000 【中文摘要】 试验结果表明,在培养基中加入适量2.56×102P/mL～6.40×103P/ml的青霉素溶液,对平菇菌丝生长有显著促进作用,且对细菌污染也具有一定防效。 【中文关键词】 青霉素; 平菇; 菌丝生长 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN...
汪兴国 湖北省仙桃市张沟镇 【中文摘要】 <正>我区平菇栽培面积大,有很多栽培大户。但由于投料多而栽培管理差,生物效率仅在90％～100％。笔者认为,只有进行规范栽培,才能提高生物效率立足市场。现介绍规范栽培的五个步骤: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-05-003...
凌亚飞; 朱剑; 周淑惠 浙江农技师专农学系!315101; 浙江农技师专农学系!315101; 浙江农技师专农学系!315101 【中文摘要】 全价肥拌入食用菌培养料后,能显著地促进平菇菌丝体和子实体的生长、发育,并能提早出菇,增加产量,延长出菇时间。 【中文关键词】 全价肥; 平菇; 菌丝; 产量 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-05-004
张广荣 江西宜丰县桂峰路94号广荣菌种厂 【中文摘要】 <正>常规蒸汽灭菌,达100℃时要保持10小时以上,稍不注意烧干水,引起烧包,造成不必要经济损失。本人根据汽车测机油原理,总结灭菌锅水位简易测定技术。十分经济、安全可靠,现介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-05-005...
邓春海; 黄廷钰; 冀宝嬴; 孟庆国; 方新; 周建树; 刘素萍 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省朝阳市图书馆!122000 【中文摘要】 <正>诱变育种包括用物理或化学因素处理食药用菌菌种,使其产生基因突变或基因重组,从突变体中筛选出所需要的突变菌...
何培新; 孟丽; 王锐 河南职业技术师范学院农学系!新乡453003; 河南职业技术师范学院农学系!新乡453003; 河南职业技术师范学院农学系!新乡453003 【中文摘要】 <正>食用菌菌丝都有横隔膜,由横隔膜将菌丝隔成单核、双核或多核的多细胞构造。每一个食用菌菌丝细胞都是一个小小的生命体,在适宜条件下一般都可独立培养、繁殖。在单细胞原核微生物和部分酵母菌研究和应用中,必须首先获取单细胞生长繁殖得到的纯培养;同样道理,磨碎菌丝...
王波; 鲜灵; 姜邻; 唐利民; 贾英 四川省农科院食用菌开发研究中心!成都610066; 四川省农科院食用菌开发研究中心!成都610066; 四川省农科院食用菌开发研究中心!成都610066; 四川省农科院食用菌开发研究中心!成都610066; 四川省农科院食用菌开发研究中心!成都610066 【中文摘要】 <正>毛木耳是四川生产量最大的一种耳类,其产量居全国首位。由于近年来生产上使用的毛木耳当家品种,已开始出现退化,主要表现在抗逆性下降,菌丝体易自...
王新丽 武汉市新宇食用菌研究所!430020 【中文摘要】 <正>白灵蘑又名天山神菇,是刺芹侧耳白色变种。1996年春新疆伊犁菇农在阿魏茎根部采到一株野生菇邮寄我们研究,笔者进行孢子分离选育获得一株优良菌株。经两年较大批量的商业性栽培和试验推广表明,具有栽培技术简易,周期短,适应性强,质嫩,味鲜,色泽洁白,市售价高为25～40元/kg,颇受消费者青睐,是非常有开发前景的珍贵食用菌。现简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
李永泉 河北三河市李旗庄乡幸福庄 【中文摘要】 <正>食用菌栽培中,在确定料水比之后,如何快速、准确注水拌料是栽培中的重要一环。 笔者采用的新法是:如一次拌料1500kg,确定料水比是1:1.5,根据场地大小将料摊开,石灰粉等辅料 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-05-010...
吴小钦 福建古田县湖滨乡新锋银耳菌种场!352200 【中文摘要】 <正>银耳母种分离,长期以来被认为是一种难以攻破的“神秘”技术。一直由科研部门分离母种,其操作方法,从耳基中提取组织块,置于“玻璃干燥器”中脱水逼干,提取纯白菌丝,然后再提取耳友菌的香灰菌丝,进行交合培育母种。这种分离方法,通常需45～50天方能得到母种,再用于扩大原种与栽培种。本文主要介绍我们在多年的实践中摸索出的银耳母种快速分离法。 【文献出处】 食...
周玉麟; 秦利民; 江庆红; 王俊 华中农大; 商城种子公司; 商城植保站; 商城植保站 【中文摘要】 <正>平菇华丰2号采自大别山栎木丛林中,经笔者驯化选育的一个优良菌株。其性状:出菇温度适应范围广,抗逆性强,产量高,商品性状好,不早衰,后劲足(一般可出6潮菇),耐CO_2,耐粗料,适应木屑栽培,用阔叶树木屑大面积袋栽(不覆土),生物效率可达150％是非棉区栽培的理想菌株。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI...
李尽忠 河南孟津县麻屯镇聂屯村 【中文摘要】 <正>我们洛阳地区,栽培金针菇普遍采用棉子壳为主料,添加部分毅皮、玉米粉、啤酒渣等进行栽培。本人在近十年的栽培中,曾多次调整、更换本配方,生物学效率仅在80％～100％之间,没达到较理想的产量。1996年10月,笔者进行了用棉子栽培金针菇的尝试,收到了理想的效果。经过1997～1998年两年的大面积栽培试验,生物学效率达到150％～160％,长出的金针菇子实体油光发亮,基部无钢毛、无褐变,...
翁埔垣 浙江省遂昌县农业局经作站!323300 【中文摘要】 <正>花菇939菌株属中低温秋春发生型,引自庆元县科研中心,栽培3年均表现较好。该菌株菌龄在90～180天,菇棒2～7月接种均能正常出菇。菇体朵大,肉厚,抗逆性强,折干率高,是优质花厚菇栽培品种。为充分发挥该菌株的栽培优势,获取更大经济效益,现将笔者3年来的栽培实践总结如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-05-014...
李荣同; 包水明 江西抚州师专生物系!344000; 江西抚州师专生物系!344000 【中文摘要】 <正>目前,袋栽香菇大多采用木屑菌种。木屑菌种由于用量大,接种不便,接种后菌种易衰退、老化等特点,影响了袋栽香菇的发展。笔者自1995年以来一直潜心研究枝条种在袋栽香菇中的运用,经1997年大面积使用后,发现该种具有许多优点,现将枝条种的特点及制作方法介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN:...
崔彩霞 河北邯郸市农业学校 【中文摘要】 <正>灵芝的组织分离,常规的方法是切取幼嫩组织块作分离材料,放在0.1％升汞溶液内进行表面消毒,或用75％乙醇作表面处理,再用小刀将它切成0.2cm3小块,接到培养基上,在合适的温度下培养即可。此法成功率非常低,主要原因是灵芝子实体易木质化,回复到营养生长的能力明显下降,因此选择材料时一定要选用幼嫩的组织。并且此法费工、费时、操作不便,组织块表面消毒不易彻底,易污染等因素,而导致...
胡润芳; 林衍铨 福建省农科院耕作轮作研究所!350013; 福建省农科院耕作轮作研究所!350013 【中文摘要】 <正>姬松茸属于草腐型菌类,它对营养物质可适性较宽,能分解利用各种农作物秸秆、动物粪便等作为碳氮源。目前,姬松茸发展迅速,为充分利用农业资源,寻找适宜姬松茸生长的最佳营养组合,我们进行了试验,初步获得了较好的效果。现将结果报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
刘永昶; 王德林 辽宁省朝阳市食用菌研究所!122000; 辽宁省朝阳市食用菌研究所!122000 【中文摘要】 <正>我国有广大的产棉区,过去棉子壳是栽培食用菌的重要原料。利用棉子壳进行黑木耳代料栽培,生物效率高,是黑木耳栽培的优质原料之一。然而,棉子壳成本高,相比之下,棉秆价格低得多,棉秆产量是棉子壳的近20倍。为了拓展黑木耳栽培区域,开发黑木耳代料栽培新原料,降低成本,提高栽培效益,我们于1997年2月20日至6月30日进行了棉秆粉...
张广杰 河南睢县农科所食用菌开发研究中心!476900 【中文摘要】 <正>干菇是我省栽培面积最大的食用菌,因栽培的主料棉子壳货紧价扬,我们从1995年开始进行玉米芯种平菇试验,现将其高产高效配套技术介绍如下: 1菌种制作 ①品种选择:经几年对比试验,筛选出了三个较适合玉米芯料生长的品种,这三个品种是9204(引自上海农科院食用菌所)和江都792、江都109(引自江都天达食用菌所)。②原种配方:棉子壳78％,麸皮20％,石膏、磷肥各1％,克霉...
