车继海; 徐会侠 陕西省凤翔师范学校; 陕西省凤翔师范学校 721400 ; 721400 【中文摘要】 <正>工业上在用薯蓣提取皂素过程中,产生的大量渣子被当作废物倒掉,既污染了环境,又浪费了资源.为了保护环境,充分利用资源,笔者从1990年开始进行了薯蓣渣栽平菇试验,已将该技术推广到凤翔、岐山、宝鸡等县区.经几年试验及推广表明,暮蓣渣是栽平菇的理想原料.现将栽培技术介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年03期...
袁建军; 谢嘉华 江西上饶师专; 江西上饶师专 334001; 334001 【中文摘要】 <正>三清山地处德兴市、玉山县交界,属少华山余脉、怀玉山系,自古为衡州、饶州、信州之汇,是鄱阳湖水系与钱塘江水系的分水岭.地理位置为28°54′N、118°03′E,中心地区面积76.8km2,最高峰1816.9m.属亚热带湿润性季风气候,平均温度10.9℃,最热月均温20.7℃,最冷月均温-0.6℃,年平均降水量1857.7mm,无霜期187天.降水量最多在6月,最少在11月,相对湿度平均8...
王怀玉; 何庆邦 绵阳师范高专生物系; 西南农大园艺系 621000; 400716 【中文摘要】 <正>绵阳市是四川省野生食用菌资源较为丰富的区域之一,搞好资源调查,对于合理开发利用,具有重要的现实意义.根据近年来我们多次的野外实地调查,现将本地区野生食用菌资源情况报告如下. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-02-001...
王宜磊; 岳辉 山东菏泽高等师范专科学校生物系; 山东菏泽高等师范专科学校生物系 274015; 274015 【中文摘要】 <正>木质素是一种高度复杂的不定形的芳香族化合物,是仅次于纤维素的第二大再生有机资源,木质素的微生物降解及其有关酶类在制浆造纸工业和环境保护方面具有较大潜力.木质素的生物降解酶主要有木素过氧化物酶、漆酶、锰过氧化物酶和多酚氧化酶等.国外该方面的研究已有不少报道,但多集中在黄孢原毛平革菌(Phanerochaete...
党建章; 何宗智; 蔡小玲; 龚小平 南昌大学生物科学工程系; 南昌大学生物科学工程系; 南昌大学生物科学工程系; 南昌大学生物科学工程系 330047; 330047; 330047; 330047 【中文摘要】 本文报道了草菇(Volvariella volvacea)6个菌株子实体的过氧化物酶(POD)、酯酶(EST)、超氧化物歧化酶(SOD)的同工酶谱分析.结果表明:试验草菇各种间同工酶谱差异显著.这些结果可为草菇品种间鉴定提供科学依据. 【中文关键词】 草菇; 同工酶; 电泳...
杨焱; 周晶艳; 唐庆九; 白韵琴 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所 201106; 201106; 201106; 201106 【中文摘要】 以猴头子实体为原料.用正交试验法对猴头多糖的提取工艺进行筛选,最终得到的最佳工艺条件为8倍提取液、煎煮1.5小时、3次、醇沉浓度为70%. 【中文关键词】 正交试验; 猴头多糖; 提取液 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年02期 【DO...
纪秀娥; 刘天学; 古红梅 河南周口师专生物系; 河南周口师专生物系; 河南周口师专生物系 466000; 466000; 466000 【中文摘要】 <正>我国盛产水果,果皮作为一类自然垃圾被人们丢弃,为了探讨这类废弃物在食用菌生产上应用的可能性,我们选择了几种常见果皮,取果皮浸取液代替PDA培养基中的马铃薯汁,观察了它们对两种木耳菌丝生长的影响. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-02-005...
张伟心; 安庆军; 韩逢凯 河北大学生物系; 河北大学生物系; 河北大学生物系 保定071002; 保定071002本校93级学生; 保定071002本校93级学生 【中文摘要】 <正>灰树花(Grifola frondosa)也叫栗蘑、莲花菇等,是一种含有海藻糖、多糖、氨基酸、多种维生素、微量元素钙、铁、锌、硒等营养成份的食用菌.其所含多糖的抗癌能力优于香菇多糖及云芝多糖,具有较大的开发价值,但由于其子实体生长需氧量大,容易污染杂菌,加之生长周期长,故目前...
郑开军 山东平阴县李沟孔庄业达食用菌中心 【中文摘要】 <正>目前不少菇农,由于条件有限,培养料灭菌多数仍利用常压灭菌锅,怕烧干锅花钱买了测水报警器,有时也会烧干锅.现将笔者在多年制种过程中摸索出测水补水防干锅技术介绍给同行. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-02-007...
林娟; 周选围 汉中师范学院资源生物陕西省重点实验室; 汉中师范学院资源生物陕西省重点实验室 723000; 723000 【中文摘要】 <正>组织分离是利用菌体幼嫩的活组织,在适宜的培养基和生长条件下,由于实体发育阶段回复到菌丝生长阶段,变成没有组织化的菌丝体,是获得纯菌种最简便的一种方法.在生产上,由于灵芝的担孢子不易萌发,故常采用组织分离法获得菌种,为了高效、快速、准确地将这一方法应用于实践中,我们对代料栽培灵芝的组织分...
李荣同; 包水明 江西抚州师专生物系; 江西抚州师专生物系 344000; 344000 【中文摘要】 <正>崇江县山斜乡森林中生长着一种野生香菇,当地俗称“板菇”.1995年我们筛选出一个菌株,经1996～1997年大面积试种,发现袋栽具有许多优良品性,值得开发,现将其特征及栽培方法介绍如下:1 生物学特征 ①菌丝特征:菌丝洁白,细短,絮状,25℃下恒温培养12～14天长满试管,后期在斜面上出现酱油状油滴.在木屑培养基上接种,30天长满袋,抗污染力强,60...
龚晓芳; 温斌生 福建厦门集美区农科所; 集美区土肥站 361021 【中文摘要】 <正>近年来,我市原有的食用菌拳头产品——蘑菇,由于产销不协调,以及受到国际市场的影响,生产不景气,1996～1997年全省蘑菇生产急剧下滑,产量跌幅达60%以上,使刚恢复元气的产业遭到致命打击,优势黯然失色.为了打开食用菌生产新局面,增加出口创汇,认真探索食用菌新品种的引进、试验、示范、推广及其研究、开发工作已迫在眉睫.为此,我区于1996～1997年引进...
丰凯 浙江省食用菌协会 杭州市310002 【中文摘要】 <正>1998年夏我国各地出现罕见持续高温,由中试首次转入投产的新登96高温蘑菇生长怎么样?浙江省食用菌协会为此邀请上海、江苏、湖南、浙江四省市代表聚会杭州座谈交流经验.中国食用菌协会常务理事、菌种管理委员会副主任黄日明高级工程师和浙江大学寿诚学教授参加会议作了重要发言,中国食用菌协会常务理事、新登96高温蘑菇课题主持人徐序坤高级工程师介绍了96高温蘑菇的技术要...
王维源 【中文摘要】 <正>每年四月末,浙江平湖市新庙镇秋浜村菇农胡志宏卖完最后一点春菇,就腾空菇房等候种秋菇.1998年听说杭州常青园食用菌研究所搞了一只新登96高温蘑菇,他相信科学,决心试一试,种了500m2.当年天气特别热,盖草的菇房气温达38℃,7月21日居然出了菇.他拿着头潮菇到上海找老客户,客户吓了一跳,不敢收购,这么热的天哪来的蘑菇?只好4元/kg低价卖掉.由于菇的味道好,后来客户找上门要货.结 【文献出处】 食用菌,Edibl...
高平 安徽省长丰县朱巷镇梁岗村 【中文摘要】 <正>近几年,笔者在实践中成功地探索了用整稻草露地栽平菇的高产新技术,方法简便,管理容易,转化率可达120%以上.现将该技术介绍如下:1 稻草处理 选干透、无霉变、未经雨淋的稻草,扎成3kg左右的小捆,置pH13的石灰水池中浸泡约20分钟,捞出沥水后建堆发酵,两人1天可处理1750kg料.这样可有效地软化,,除去稻草表面的蜡质.建堆时先在地面铺一层稻草,上面铺薄膜,薄膜上放些木棍,稻草横堆放在...
【中文摘要】 <正>由本公司总经理徐序坤高级工程师主持开发的新登96高温蘑菇.经多区域试验成功后,于1998年夏在全国21个省市自治区推广栽培11万m2,经历了罕见的持续酷暑的考验,获得明显效益,实践证明确是一只优质高温蘑菇菌种.近来各地纷纷来电要求购种,公司现决定开始供种:每种100元/支,原种100元/瓶,资料50元/份,录像带100元/盒. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-02-014...
付江习 河北省供销社食用菌研究所 石家庄050091 【中文摘要】 <正>在双孢菇栽培中,麦粒菌种较粪草菌种具有菌丝生长旺盛,菌种萌发早,发菌快,播种方便,菌种利用率高,产量高等优点,受到菇农的普遍欢迎,已得到广泛使用.传统的麦粒菌种制作方法是通过煮麦粒来增加麦粒含水量,常造成麦粒破肚或水过大过小,不易操作,制种成功率偏低.新法采用蒸麦粒很好地解决了以上不足,制种成功率大大提高,现介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
谢占玲 青海畜牧兽医科学院 810003 【中文摘要】 <正>毛头鬼伞(Coprinus comntus)又名鸡腿磨.营养丰富,性平、味甘,有益胃、精神、助食、治痔、降血压的功效;对糖尿病有显著疗效.西宁地区野生毛头鬼伞资源丰富,夏、秋雨后在野外常能采到形如棒槌的毛头鬼伞,为了研究开发这一野生资源,我们对其生态环境进行了调查并做了栽培试验,现介绍如下. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999...
林永清 福建邵武市食用菌站 354O00 【中文摘要】 <正>为了探索几个黑木耳菌株在稻草袋料栽培中的表现,笔者进行了此项试验.1 供试菌株与配方 ①菌株:黑木耳835、黑广、黑5、黑6、沪耳一号(CK).②培养料配方:切成3cm长的稻草38kg、麸皮10kg、过磷酸钙250g、硫酸镁100g、磷酸二氢钾150g、碳酸钙500g、红糖500g.2 试验方法 稻草浸水48小时后沥干至70%的含水量,再与其他辅料混合均匀,培养料含水量为65%,17×33cm的聚丙烯塑料袋装料,...
曹德宾; 毕耜宏; 王立明; 董霞; 王向钊 山东省农科院土肥所; 邹平县临池镇食用菌开发中心; 邹平县临池镇食用菌开发中心; 邹平县临池镇食用菌开发中心; 邹平县临池镇食用菌开发中心 济南250100; 256220; 256220; 256220; 256220 【中文摘要】 <正>平菇谷粒原种由于成本高、操作程序相对繁琐,尤其是污染率提高等诸多问题,导致近年来各生产单位大都改为棉壳基质,且大多数菇农亦喜欢选用棉壳基质的原种.然而棉壳基质原种菌种松散现...
刘招龙 福建宁德高等师范专科学校生物系 352100 【中文摘要】 <正>金针菇营养丰富,质脆嫩滑,口味鲜美,并具药用作用,经常食用金针菇对肝脏疾病及肠胃疾病均有一定的辅助疗效.金针菇栽培常用木屑、棉子壳等作材料,在南方如用稻草栽培价格较低且资源丰富,但稻草栽培的产量较低.为了提高金针菇的产量,笔者进行了稻草栽培金针菇科学配方的综合研究.在金针菇栽培中,影响产量的因素较多,本试验旨在其他条件均相同的情况下,着重对不同用...
周玉麟; 黄显安 华中农业大学!430070; 武汉常码头食用菌场 【中文摘要】 <正>菌种质量的优劣是决定生产成败的关键,一个良种的问世,无不浸透科技人员的血汗。菌种又是商品,这个特殊商品,在尚无《菌种法》的严格约束下,成为人们追逐高额利润的便利渠道,因而菌种市场鱼龙混杂,许多广告不实之词使得广大用户无所适从,受骗上当者屡见不鲜。笔者从事菌种工作20余载,抒发浅见,以正视听,维护广大同仁的切身利益。现将当今菌种市场导向存...
陈德宝 福建明溪县食用菌站!365200 【中文摘要】 <正>明溪县地处闽西北山区,是粮林区。全县土地面积1704平方公里,其中耕地17.86万亩,有林山地197万亩,林木蓄积量1270m3,农业人口人均占有林地21.17亩,耕地1.92亩,林木136m3,每年木材采伐量达100000m3左右,杂木枝桠材30000m3以上。年种植水稻22万多亩,稻草100000t,其他作物秸秆和木材加工后大量杂木屑,均是栽培食用菌的好原料。气候属中亚热带山地气候,温和湿润,年平均气温1.7～18...
武成荣; 刘松青 四川师范大学生命科学技术系!成都610068; 四川师范大学生命科学技术系!成都610068 【中文摘要】 <正>攀西地区以山为主,生物资源极为丰富。笔者近几年对该区食、药用真菌资源进行了调查,经济价值较高的16种牛肝菌类及其生态特性和经济意义,包括外生菌根菌与树种的记录(见*号)报道如下: 1松林小牛肝Boletinus pinetorum,夏秋群生或丛生于针叶林地上,松属,可食。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999...
乐涛; 刘守斌 河南信阳农业高等专科学校!464000; 河南信阳农业高等专科学校!464000 【中文摘要】 <正>鸡公山位于河南南部信阳县境内(东经114°01′～114°06′,北纬31°46′～31°52′),主峰报晓峰海拔744.4m。年平均气温12.0℃,极端最高气温40.9℃,极端最低气温-20.2℃,年日照时数2364.3h,年平均降雨量1016～1108mm。属于北亚热带湿润气候区。植物资源丰富,植被覆盖率近90％,森林茂密,为牛肝菌生长提供良好的条件。近几年来,笔...
林永清 福建邵武市食用菌站!354000 【中文摘要】 <正>红菇是世界上珍贵的野生食用菌,目前还无法人工栽培。为了探明我市红菇资源的分布和生态条件,为开发、利用、研究红菇提供依据,我们历经三年,对我市15个乡镇林区着重考察了红菇资源及生态环境。现将考察情况分述如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-01-004...
董学余 江苏盱眙县三河农场双桥分场部 【中文摘要】 <正>笔者多年来摸索出一套简便而实用的增产措施。 1灌水打洞 采完一潮菇后,清理墙面杂物,养菌2～3天,灌足营养液(3g硫酸锌和2g维生素B_1,兑水10kg)。用1cm的竹杆或尖状铁条,每隔8～10cm打洞,自下而上一捅到底,并轻轻晃动,让上下部位的肥土疏松。同时,把空气相对湿度提高列85％～95％。适当增加通风量,正常管理,可比常规法提前3天左右出菇,菇体肥厚、硕大,增产率在20％左右。 ...
傅占银; 孟兆军; 张希近; 尹江; 黄文胜; 高永龙; 刘瑞梅 宣化县农业局; 张家口市坝上农科所!076450; 张家口市坝上农科所!076450; 张家口市坝上农科所!076450; 张家口市坝上农科所!076450; 张家口市坝上农科所!076450; 张家口市坝上农科所!076450 【中文摘要】 本研究通过多年设固定点,经综合措施与单项因子对口蘑进行模拟栽培试验,认为温度是限制口蘑栽培产量经济性状的主导因素,出现20℃以上日最高温的各高温期平均活动积温对...
中文摘要】 <正>用棉子壳、玉米芯、豆秸科学配方栽平菇,生物效率可达400％以上。为满足菇友要求,从组织分离到栽培管理全过程技术,面向全国举办面、函授培训班,包教包会包吃住,随到随学,收费250元。出售平菇、金针菇、鸡腿菇、草菇、木耳、香菇等菌种,母种每支15元,15支以上每支7元,上门提货每支3 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-01-007...
顾芳红; 殷红; 孙健 西北大学生物系!西安710069; 西北大学生物系!西安710069; 西安医科大学生化教研室!710061 【中文摘要】 本文报道了合成培养基中不同钾离子浓度对平菇菌丝生长和子实体形成的影响。实验结果表明,缺钾对菌丝体生任和子实体形成都有抑制作用。而适合于平菇生长发育的钾离子浓度范围为0.057％～0.173％。 【中文关键词】 钾; 平菇; 生长; 子实体; 食用菌 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年01...
何小风 甘肃省陇南地区森防站!746000 【中文摘要】 <正>喷施宝作为一种农业微肥,以叶面施肥的形式普遍应用于粮食作物及蔬菜、果树栽培上,有较强的增产效果。为此,可考虑将其使用于平菇栽培之中,现将有关试验结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-01-009...
王春晖; 刘文彬; 邓洁姣 湖南食用菌研究所!长沙410006; 湖南食用菌研究所!长沙410006; 湖南食用菌研究所!长沙410006 【中文摘要】 本文介绍一种提取食用菌DNA的有效方法。我们以常规方法为基础,根据食用菌的生物学特点,进行对比实验,总结出本方法。该方法简便、适用,提得的DNA纯度高,降解小,可直接用于转化实验。 【中文关键词】 食用菌; DNA; 提取 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年01期 【DOI】CNKI:SUN:SI...
魁建明 广西宁明县人民医院 【中文摘要】 <正>粮虫净是一种新型的高效、广谱无残留杀虫贮粮剂,已在粮食部门普遍使用,笔者在食用菌生产中使用粮虫净防治虫害,收到很好的效果。现简单介绍如下。 1使用方法 把有虫害的菌袋集中在一起,按用药 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-01-011...
马玉银 江苏扬州教育学院生物系!225002 【中文摘要】 利用60Co—?射线辐射佛罗里达侧耳孢子,在液体MM中进行培养,每隔2天过滤一次,去除已萌发的野生型菌丝,过滤3～4次后,徐布在CM上,培养8天左右,将生长缓慢的菌落同时转接到MM和CM表面,并编号,最后得到一个在CM上生长而在MM上不能生长的营养缺陷型菌株。经3次重复鉴定,该菌株为稳定的缺陷型,进一步测定其营养需求,确定为精氨酸缺陷型。 【中文关键词】 佛罗里达侧耳; 辐射诱变; ...
田娟; 郭岩; 赵启美 河南洛阳农业高等专科学校!471003; 河南洛阳农业高等专科学校!471003; 河南洛阳农业高等专科学校!471003 【中文摘要】 <正>原生质体融合技术已应用于食用菌育种和基础研究。原生质体融合再生率低,影响原生质体融合技术在食用菌育种上的应用与推广。远缘杂交原生质体融合再生高低,除与两亲本亲缘远近有关外,具体的操作技术对再生率也有一定的影响。为此笔者进行了这方面的初探,获得如下体会,仅供参考。 【文...
张汉文 福建省古田县兴达银耳研究所!352200 【中文摘要】 <正>长期以来,我国银耳制种分离方法上强调“专一性”,也就是银耳菌丝和羽毛状耳友菌丝(又称香灰菌丝)的专一性。分离时,必须在同一耳木或同一袋木屑培养基上,分别获得银耳纯菌丝(包括酵母状分生孢子)和耳友菌丝进行合交。而不同地区或同一地区不同耳木或不同木屑培养基获得的两种菌丝,不能随意交合,否则就有失败的可能。因此,这种“专一性”的分离制种方法成了传统。 【...
张文会; 王艳玲; 王宏岩; 奚广生 吉林农垦特产高等专科学校!吉林市132109; 吉林农垦特产高等专科学校!吉林市132109; 吉林农垦特产高等专科学校!吉林市132109; 吉林农垦特产高等专科学校!吉林市132109 【中文摘要】 <正>玉米是我国北方尤其是东北地区的主要粮食作物。用玉米粒制种具有原料来源方便、成本低、营养丰富、菌丝粗壮及菌种萌发力强等优点(特别是制平菇菌种),很适合在玉米产区推广。现将制法介绍如下。 【文献出处】 ...
黎九贤; 于爱红; 张代恩 吉林梨树县农村成人高等专科学校!136525; 吉林梨树县农村成人高等专科学校!136525; 吉林梨树县农村成人高等专科学校!136525 【中文摘要】 <正>食用菌代料栽培常用通气塞封口,我们在实践中经不断摸索,采用大头针封口,此法快速简便,具体做法如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-01-016...
傅玉红; 王克; 王先娥; 郭玉宏 山西省农科院玉米研究所!忻州034000; 山西省农科院玉米研究所!忻州034000; 山西省农科院玉米研究所!忻州034000; 山西省农科院玉米研究所!忻州034000 【中文摘要】 选择在我区表现较好的三个平菇品种进行提纯复壮,通过三种处理方法对比试验。结果表明,单孢子配对复壮效果好,但选育方法要求高,条件严格,操作技术较复杂;而以组织分离法得到的菌株,产量虽比孢子选育稍低,但方法简便易行。 【中文关键...
王群; 徐年声 湖北省远安县食用菌研究所!444200; 湖北省远安县食用菌研究所!444200 【中文摘要】 <正>目前用于香菇段木栽培的优良菌株均属低温迟熟型,栽培周期长,为了培育出低温早熟、优质高产的香菇菌株。我们根据对香菇遗传特性的研究,以香菇交配型作为遗传标记来分离和鉴别出单核菌丝,经配对杂交和各项生长试验,选育出了森源一号、森源二号等具双亲优良性状的香菇杂交菌株,经大面积推广应用,深受菇农欢迎。现将选育与应用报...
