【作者】 刘明广； 张新红； 龚雪梅； 王平； 【机构】 阜阳职业技术学院； 【摘要】 以平菇菌渣和泥土的体积百分含量设计栽培基质,以蒜苗的萌发率、叶数、鲜重、干物质含量、叶绿素和可溶性糖含量为指标来考察平菇菌渣对蒜苗生长的影响。结果发现当平菇菌渣含量为15%时,能促进蒜苗生长,增加叶片数量,提高叶绿素含量,提高蒜苗产量。 更多还原 【关键词】 平菇菌渣； 蒜苗； 叶绿素； 产量； 可溶性糖；
【作者】 常津毓； 王晓梅； 侯志广； 赵晓峰； 逯忠斌； 王岩； 王鑫宏； 张浩； 【机构】 吉林农业大学资源与环境学院； 吉林农业大学农学院； 【摘要】 采用子实体喷药、培养料拌药的方法对醚菌酯在平菇和榆黄蘑残留量进行了分析。结果表明:醚菌酯在平菇和榆黄蘑及培养料中的降解过程均符合一级动力学方程,醚菌酯在平菇、榆黄蘑和培养料的半衰期分别为2.6~2.7 d和14.6 d。平菇、榆黄蘑及其培养料在收获时期的醚菌酯残留量均...
【作者】 颜延宁； 周璐； 朱杰； 【机构】 江苏食品药品职业技术学院； 江苏省食品微生物工程实验室； 【摘要】 食用菌中含有丰富的麦角甾醇,麦角甾醇在食品、药品中的应用非常广泛。采用HPLC法测定食用菌中麦角甾醇的含量,探究贮藏温度、紫外线照射时间和贮存时间对双孢蘑菇、平菇、牛肝菌、香菇、猴头菌中麦角甾醇含量的影响。结果表明:贮藏温度对供试食用菌样品中麦角甾醇含量的影响较大,随着贮藏温度的升高食用菌中麦角甾...
【作者】 杨伊磊； 陈慕毅； 陈力力； 【机构】 湖南农业大学食品科技学院； 食品科技和生物技术湖南省重点实验室； 湖南省发酵食品工程技术研究中心； 【摘要】 以杏鲍菇为主料,辣椒、花椒、糖等为配料,采用单因素试验和正交试验对加工麻辣杏鲍菇即食产品工艺进行研究,通过感官评价确定最佳搭配。结果表明:最佳杀青条件是柠檬酸添加量0.15%,抗坏血酸钠添加量0.15%,氯化钠添加量2.0%,杀青时间4 min;最佳麻辣油配比是辣椒5%,花椒...
【作者】 张东山； 马鸾艳； 陶昆钊； 【机构】 广西全州县绍水镇农业技术推广站； 全州县咸水镇农业技术推广站； 【摘要】 双孢蘑菇出现硬开伞会严重影响栽培者的收益。笔者通过多年的调查发现菌丝跑出土面扭结出菇,导致水分、营养失调是硬开伞的主要原因。通过巧打结菇水和通风管理,把双孢蘑菇扭结出菇的位置控制在离土表1 cm的地方,可有效地预防硬开伞。 更多还原 【关键词】 双孢蘑菇； 硬开伞； 原因调查； 防控技术；
【作者】 陈家翔； 杨忠伟； 包雪冰； 【机构】 北海市农业科学研究所； 【摘要】 试验用防虫网遮阳网黄板组合来防控食用菌菇棚害虫,结果表明:防虫网遮阳网黄板组合,其防控食用菌害虫进入菇棚为害的效果明显优于对照菇棚。 更多还原 【关键词】 防虫网； 遮阳网； 黄板； 食用菌害虫； 防控效果； 【文内图片】 【基金】 国家食用菌产业技术体系广西创新团队建设基金
【作者】 孙成洋； 马燕芹； 陈志田； 【机构】 山东省新泰市禹村镇农业技术推广站； 山东省新泰市楼德镇农业技术推广站； 【摘要】 <正>平菇是栽培最为广泛的食用菌。采用平菇早春高产优质栽培技术生产的平菇,不仅味道鲜美,而且能真正实现生态优质高产。该法即使在低温的早春季节,也能充分利用地温,栽培出肥厚、鲜嫩的优质平菇。该法比常规栽培法增产60%以上,比菌墙等栽培方式增产40%以上,生物学转化率达220%以上。现总结介绍...
【作者】 金华春； 曾国荣； 赖文双； 宋泰良； 赖文全； 【机构】 广东省化州市水果蔬菜研究所； 广东省化州市东山农技站； 广东省红阳农场； 广东省化州市中良菌业科技有限公司； 【摘要】 <正>金顶侧耳又称黄金菇、榆黄蘑、玉皇蘑等,其色泽金黄、味道鲜、香味独特、营养丰富。金顶侧耳抗逆性强、适应性广、栽培周期短、产量高,可床栽或袋栽,通常以袋栽为主。现将南方地区栽培金顶侧耳技术总结如下。1栽培季节及菌株选择金顶...
【作者】 代燕子； 苏丽平； 柳瑞余； 【机构】 蓝田县农业技术推广中心； 【摘要】 <正>陕西蓝田县横岭丘陵地区闲置窑洞较多,窑洞中温度稳定,冬暖夏凉,易于保持较高空气相对湿度,适合天麻的生长。笔者自2009年开始在窑洞中试种天麻,并获得成功。现将窑洞栽培天麻技术介绍如下:1窑洞培育天麻的优点窑洞中气温较稳定,夏无酷热,冬无严寒,更无狂风暴雨,能满足天麻安全生长,尤其适宜于越夏、越冬。在发展天麻新产区,如先在窑洞中培...
【作者】 张开鑫； 周修赵； 【机构】 福建省屏南县食用菌管理站； 【摘要】 <正>福建屏南2011年实施国家富民强县专项计划"屏南县食用菌新料挖掘与循环利用技术示范推广",进行代用料栽培毛木耳试验、示范推广,并形成了一套成熟的栽培技术。这项技术的开发利用,解决了农闲季节劳动力浪费问题,同时,该技术可使大量的玉米秆、五节芒及茶树、板栗、油奈、桃子等果茶林老枝、修剪枝得到充分利用,变废为宝。现将该技术总结介绍如下。1...
【作者】 叶岚； 【机构】 陕西省安康市农科所； 【摘要】 <正>陕西秦巴山区具有独特的亚热带季风气候特点,雨量充沛,适宜栽培黑木耳。近年来黑木耳栽培技术发展为新法代料栽培,降低了成本、缩短了周期、提高了产量。现将其栽培技术要点介绍如下。1栽培季节与场地1.1栽培季节安排黑木耳是一种中温型菌类,根据秦巴山区的气候特点,利用自然温度一年可分为春季栽培和秋季栽培两次。一般以当地平均温度在10℃以上时为袋栽划口期,这样...
【作者】 赵建选； 李峰； 【机构】 河南省新乡市农业科学院食用菌所； 【摘要】 <正>当前工厂化栽培杏鲍菇培养料大部分采用的是玉米芯、棉子壳、锯末、麸皮、豆粕、玉米面等原料,培养料营养配比非常丰富,出一潮菇后废料营养仍然丰富,但多数企业弃之不用,或作为燃料使用,造成极大浪费。为了充分利用杏鲍菇废料,河南省新乡市农科所从2012年开始利用杏鲍菇废料栽培草菇技术研究,取得了良好效果。现将该技术总结介绍如下,以供广大...
【作者】 郑文彪； 吕军美； 潘永柱； 张伟龙； 泮樟胜； 郑巧平； 【机构】 松阳县林业技术推广站； 丽水市林业局； 松阳县湖溪林场； 丽水市农科院； 【摘要】 对大球盖菇层架式栽培、畦式栽培、地坑式栽培3种栽培模式对比试验。结果表明,地坑式栽培明显优于层架式栽培和畦式栽培。地坑式生料栽培的生物学效率达59.2%、出菇产量14.8 kg/m2、净收入111.5元/m2、投入产出比1∶4.0,其生物学效率分别比层架式生料栽培和畦式生料栽...
【作者】 胡才科； 顾惠娟； 【机构】 江西省德兴市农业局； 【摘要】 <正>秀珍菇无平菇的腥味,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。它味道鲜美可口,具有独特风味,近年来成为菌中新秀,深受消费者欢迎,其栽培规模不断扩大,反季节栽培更是满足了菌类淡季市场的需求。笔者通过多年的栽培实践,对原有栽培方法不断改进,总结出了一套新的栽培技术,达到了优质、高产、高效的目的,同时产品安全也得到有力保障。该技术主要改进措施:1采用木...
【作者】 钟祝烂； 张雪瑶； 【机构】 福建省永安市食用菌技术推广站； 【摘要】 <正>食用菌产业是山区农业经济的重要构成部分,已逐渐发展成为农业企业增收、农业结构战略性调整、创汇农业的重要途径。随着社会的发展和科技的进步,传统的食用菌生产方式已难以适应现代市场经济的要求,效益日益下降。因此,发展食用菌工厂化生产,是大幅度提高食用菌产业的生产效益,实现产品周年均衡供应的必由之路,也是食用菌产业发展的必然趋势。...
【作者】 班新河； 魏银初； 王震； 史红鸽； 李九英； 【机构】 驻马店市农业科学院； 【摘要】 以夏菇覆沙栽培模式为基础,比较香菇发菌期间,菌袋不同刺孔次数及菌丝满袋后一次刺孔、不同刺孔孔数对菌丝生长及后期子实体性状、产量的影响,以确定最佳刺孔次数及刺孔数量。结果表明,刺孔次数越多,菌丝满袋及转色时间越短,在菌丝长至菌袋接种穴背面的时候第一次刺孔(孔直径3.4 mm、深5 cm、数量30个)、菌丝满袋后第二次刺孔(孔直...
【作者】 李宏伟； 【机构】 黑龙江林业职业技术学院； 【摘要】 黑木耳棚式立体挂袋栽培是提高土地利用率和黑木耳质量的一项新技术。通过试验,归纳、分析总结出在黑龙江省东部地区立体栽培黑木耳的时间应在3月下旬至4月上旬为宜,棚内气温稳定在15℃就可以栽培;栽培袋串顶端悬挂的高度不应超过210 cm,栽培袋串距地面高度应在40 cm以上;黑木耳悬挂的密度120袋/m2最好;栽培期间菌袋如果有绿色木霉的污染,应该停止浇水、撤膜,也可...
【作者】 郑华荣； 郑雪平； 张良； 尹永刚； 【机构】 北京市正兴隆生物科技有限公司； 苏州润正生物科技有限公司； 昆山市正兴食用菌有限公司； 【摘要】 工厂化瓶栽杏鲍菇从拌料、装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、出菇、挖瓶等关联环节均采用机械化、自动化控制,因此投入成本较高。但由于采用了机械化、自动化技术,用工数量会减少,因此提高了工作效率。同时,液体菌种技术的有效应用,会大大降低污染率,并且菇体的品质相对袋栽...
【作者】 史红鸽； 魏银初； 班新河； 王震； 李九英； 【机构】 河南省驻马店市农业科学院； 【摘要】 阐述河南省栽培平菇的不同栽培模式及主要的集成技术。重点介绍了近年来推广应用的不同的栽培模式、培养料配方及接种技术,秋冬季开放式接种及适宜接种量技术,合理的发菌、出菇管理技术及水槽形节能灭菌灶的应用,"两网、一板、一灯、一缓冲"栽培设施模式的增产、防病虫害技术。 更多还原 【关键词】 平菇； 集成技术； 应用；...
【作者】 韩冰； 孟庆国； 于淼； 郭玲玲； 方新； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 【摘要】 <正>新疆红花属一年生草本植物,又名黄兰、红兰花,是一种集药用、油料为一体的特种经济作物。新疆种植红花已有2000多年历史,红花的主要产地集中在塔城地区和吉木萨尔县,目前种植面积近2.67万hm2,产量占全国的80%。但每年修剪、品种更新后有大量的红花茎叶未能有效利用,致使资源大量浪费。为此,笔者受新疆塔城科技局的委托进行以新...
【作者】 畅凌冰； 梁臣； 王治军； 魏素玲； 王小耐； 【机构】 洛阳农林科学院； 【摘要】 试验结果表明:香菇培养料中丹参茎叶颗粒占48%或58%时,其产量与对照全木屑料相近,超过或低于上述占比均产量不如对照。 更多还原 【关键词】 香菇； 丹参； 茎叶颗粒； 【文内图片】 【基金】 国家林业局林业科学技术重点研究项目(编号2008-07)
【作者】 李红； 【机构】 辽宁省辽阳市食用菌研究所； 【摘要】 采用摇床培养方法,对北冬虫夏草液体菌种的配方比较试验,结果表明:以配方1(马铃薯200 g,葡萄糖20 g,蛋白胨5 g,磷酸二氢钾3 g,硫酸镁1.5 g,维生素B1 4片,加水1000 m L,pH8),培养天数为5 d,菌球上下一致、均匀、透明,接种后出草齐、效果最佳。 更多还原 【关键词】 北冬虫夏草； 工厂化； 液体培养基； 菌球；
【作者】 解文强； 周廷斌； 彭学文； 吴志会； 【机构】 唐山市农业科学研究院； 【摘要】 白灵菇菌糠与棉子壳不同配比栽培平菇试验表明:白灵菇菌糠与棉子壳之比为6∶4时,平菇产量与纯棉子壳相当。 更多还原 【关键词】 白灵菇； 平菇； 菌糠； 配方试验； 【文内图片】 【基金】 河北省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队专项资金资助
【作者】 刘长斯； 谢刚； 【机构】 广西仙草堂制药有限责任公司； 【摘要】 试验表明,以青蒿渣和青蒿秆为主要栽培原料栽培灵芝,与桑枝为主原料相比,可获得高产优质的灵芝产品,其生物转化率达9.9%,灵芝孢子粉多糖含量达1.79%,灵芝子实体三萜类物质含量达3.53%。青蒿秆的有效利用,为农户增收提供新途径。 更多还原 【关键词】 灵芝； 青蒿残渣； 青蒿秆； 生物转化率；
【作者】 靳荣线； 李峰； 赵建选； 胡晓强； 【机构】 河南省新乡市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 以菌丝生长情况、子实体性状及产量、生物学效率等为指标,对6个杏鲍菇品种进行试验比较,筛选出较适合工厂化栽培的杏鲍菇优良品种。结果表明,杏鲍菇新科11菌丝生长速度快,子实体呈棒状,生物学效率高,与其它供试品种相比,差异显著。 更多还原 【关键词】 杏鲍菇； 品种比较； 工厂化栽培； 子实体性状； 生物学效率； 【文内...
【作者】 陈小平； 毛小伟； 戴秀爱； 【机构】 浙江省江山市农科所； 【摘要】 试验比较了四个秀珍菇菌株菌丝生长、子产体性状、产量。结果农秀1号菌丝生长快,,产量高,子实体性状好。 更多还原 【关键词】 秀珍菇； 品种比较； 农秀1号； 【文内图片】 【基金】 现代农业产业技术体系建设专项(ARS-24)
【作者】 李红； 肖千明； 孙冠中； 【机构】 辽宁省农业科学院蔬菜研究所； 辽宁铁岭市农业科学院； 【摘要】 以辽宁省主栽的9个黑木耳菌株为材料,通过耐高温培养试验,比较了供试菌株的耐高温能力。结果表明:经45℃高温培养8 h后,试验菌株菌丝均不能恢复生长,经42℃高温培养8 h后,只有黑29和纯黑山可恢复正常生长,长势强,菌丝浓白、细密、健壮,但菌落有较明显高温抑制圈,其他菌株菌丝不生长或出现了不同的衰老变化。黑29和纯黑...
【作者】 魏立敏； 王瑞景； 于文海； 【机构】 抚顺市农业科学研究院； 【摘要】 以榆耳5个栽培菌株、5个野生分离菌株为试验材料,进行拮抗试验和栽培试验;通过菌丝生长情况、子实体质量性状和产量性状比较,筛选出优良榆耳菌株U07。该菌株菌丝生长速度快,子实体质量佳,产量高,秋季冷棚栽培在木屑培养基上生物学效率41.2%。 更多还原 【关键词】 榆耳； 菌株筛选；
【作者】 曾松荣； 柯野； 方白玉； 【机构】 韶关学院英东生命科学学院； 【摘要】 平菇是粤北地区栽培的主要食用菌之一。为了提高粤北地区平菇质量和产量,对粤北地区一株平菇进行了组织分离,并且对其进行了dsRNA病毒的检测、脱毒以及栽培试验等方面的一系列研究。结果表明,该平菇菌种带有dsRNA病毒颗粒,采用菌丝尖端脱毒法获得了一定脱毒程度的菌株。与组织分离获得的出发菌株相比,该脱毒菌株长满菌袋的时间平均缩短了2 d,产...
【作者】 罗先群； 许黎明； 【机构】 广西科学院生物研究所； 【摘要】 利用真核生物在rDNA的ITS区段具有特异性序列的特性,对ITS区进行PCR扩增、测序及序列分析后再设计特异性引物来检测真核生物的方法进行分析,对12个秀珍菇菌株进行分子测试。结果表明,两组内的菌株具有高度的同源性,同时对其进行农艺性状分析。试验结果为避免重复引进、指导生产提供重要的依据和保证。 更多还原 【关键词】 rDNA； ITS； 秀珍菇； 序列分析...
【作者】 苏丽平； 岳小云； 赵红兵； 【机构】 蓝田县农业技术推广中心； 【摘要】 <正>陕西蓝田县东南部深山区,杂木林资源丰富,夏季凉爽湿润,适宜野生药材生长繁殖,尤其野生真菌类药材生长较多。笔者对山中挖药人的多次走访调查,初步掌握了野生猪苓生长区的生态环境条件,现总结整理如下。1海拔蓝田县东南部深山区,位于秦岭北麓,海拔1200~2000 m,年无霜期约170~180 d,年平均气温9.2℃。野生猪苓多分布于1400~1800 m的高山区;这...
【作者】 李红； 【机构】 辽宁辽阳食用菌研究所； 【摘要】 考察辽阳长白山余脉千山太子河流域羊肚菌,发现有野生羊肚菌7个种类(其中,两个尚未定名),并对野生羊肚菌菌种进行培育试验。 更多还原 【关键词】 羊肚菌； 生态环境； 菌种培育；
【作者】 薛变丽； 段超； 李波； 陈丽； 程红艳； 孟俊龙； 常明昌； 【机构】 山西省农科院棉花研究所； 山西农业大学资源环境学院； 山西农业大学食品科学与工程学院； 【摘要】 为了探索适合工厂化栽培的北虫草液体菌种培养条件,保证工厂化栽培北虫草的质量和产量。以菌球大小、菌球均匀度、生物量、生长周期、北虫草产量为指标,通过单因素试验及正交试验,最终优选出的北虫草液体菌种最适宜培养条件为:培养温度22℃,起始pH ...
【作者】 叶雷； 李小林； 柳成益； 王涛； 郑林用； 【机构】 四川省农业科学院土壤肥料研究所； 宜宾学院； 攀枝花市农林科学研究院； 【摘要】 阐述了四川攀西地区食用菌资源的综合开发与利用现状,并对此过程中出现的问题进行了分析总结,提出了可持续发展的建议及对策。 更多还原 【关键词】 攀西地区； 野生菌； 资源； 开发； 利用； 【文内图片】 【基金】 四川省科技支撑计划项目(2013NZ0029,2014FZ0004&2012NZ0003)
【作者】 杨国力； 陈喜君； 王辉； 戴路； 【机构】 黑龙江众生生物工程有限公司菌物药工程技术中心； 【摘要】 菌物药是真菌以自身组织(子实体、孢子等)或采用一定的工艺技术利用真菌组织制成的一类具有特殊生物活性的生物制剂。从菌物药的高新技术应用、药理学及保健功能方面进行综述,并对菌物药在应用过程中遇到的问题及发展前景进行分析,提出解决问题的对策。 更多还原 【关键词】 菌物药； 研究； 发展；
【作者】 黄建春； 孙占刚； 陈辉； 李玉； 朱燕华； 王倩； 李正鹏； 【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术中心,国家食用菌加工技术研发分中心； 上海市蔬菜食用菌协会； 【摘要】 介绍了荷兰双孢蘑菇工厂化栽培的概况,以及栽培成本和最新的环保技术,特别是荷兰双孢蘑菇培养料堆制发酵技术。 更多还原 【关键词】 双孢蘑菇； 荷兰； 工厂化； 培养料； 发酵技术；
