黄年来 福建省三明真菌研究所 【中文摘要】 巴西蘑菇值得研究和推广黄年来（福建省三明真菌研究所三明３６５０００）３外源凝集素（ＡＢＬ）的抗肿瘤活性￣２从巴西蘑菇子实体分离出红血球凝集素（２种外源凝集素ＮＡ－ａｆｆ－ＡＢＬ和Ａ－ａｆｆ－ＡＢＬ￣（１３，１４）。）Ａ－ａｆｆ－ＡＢＬ用ＳＤＳ－聚丙烯... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-003
张寿橙 【中文摘要】 中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙（四）惊蕈菇民亦称“惊”，１７９６年，日本佐藤成裕引用龙泉县志所载（后转于《菽园杂志》及《广东通志》）之１８５个字，将其著作取名为《惊蕈录》。相传惊蕈是８００年前被神化了的菇农代表人物──吴三公发明的。他对已经砍花历... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-004
黄大斌; 李开本; 陈体强 福建省农科院植保所 【中文摘要】 姬松茸是一种美味的药用蘑菇。近年来，我们进行姬松茸的引种栽培研究，本文报道姬松茸子实体的形态特征及菌体培养条件等的一些研究结果。姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源；但不能利用可溶性淀粉。其中以７％的蔗糖最佳，氮源利用上以硫酸铵（ＮＨ＿４）＿２ＳＯ＿４最好，其最适浓度为０．３％，硝酸（ＨＨ＿４ＮＯ＿３）次之，但不能利用蛋白胨。姬松茸菌丝...
李忠谱 中国湖南临湘蜂产品研究中心 【中文摘要】 野生活树树舌与栽培灵芝药效比较研究李忠谱（中国湖南临湘蜂产品研究中心４１４３００）（一）中国古代对灵芝的认识中国是“灵芝的故乡”，中国古代尊灵芝为“瑞草”、“仙药”。在药学、文学、菌学等经典著作中，留下了神秘的记载。在药学方面：距今１７００多年东汉时... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-...
杨新美; 罗信昌; 韩新才 华中农业大学; 湖北省供销社 【中文摘要】 生理盐水配制的木耳单核担孢子悬浮液，用剂量１００－２０００Ｇｙ、剂量率２０Ｇｙ／ｍｉｎ的钻６０ｖ射线辐照后，挑取３１００个辐照处理单孢萌发菌落在完全培养基和基础培养基上筛选，共获得９株稳定的营养缺陷型单核菌株。辐照诱变频率２．３８×１￣（－３）－４．４４×１０￣（－２）。营养缺陷型菌株原生质体回复突变率小于１０￣（－６）。营养缺陷类...
王泽生; 王贤樵 福建省轻工业研究所 【中文摘要】 本文综述双孢蘑菇的与交配型性因子和子实体产生相关的标记住点，与降解基质相关的标记位点，与产质量性状相关的标记位点以及与子实体褐变或风味相关的标记的研究进展。 【中文关键词】 双孢蘑菇; 标记位点; 研究; 进展 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-008
程东升; 邹莉; 潘学仁 东北林业大学 【中文摘要】 探讨了外生菌根菌耳环乳牛肝（Ｓｕｉｌｌｕｓｇｒｅｖｉｌｌｅｉ）的原生质体制备及再生条件。用ＭＹＧ培养基培养菌丝７天、宋用１．５％Ｌｙｗａｌｌｚｙｍｅ，以０．６ｍｏｌ甘露醇为稳渗剂，在酶解液ｐＮ值５．５，温度３１℃，酶解４ｈｒ的条件下，每０．１ｇ湿菌丝的原生质体产量这６×１０￣６／ｍｌ。用ＳＯ培养基培养菌丝能提高原生质体产量，但再生率下降。综合产量和...
莫天砚; 陈超纲 广西农业大学 【中文摘要】 影响草菇产量的几个因素研究莫天砚，陈超纲（广西农业大学南宁５３０００５）广西栽培草菇Ｖｏｌｖａｒｉｅｌｌａｖｏｌｖａｃｅａ历史悠久，而且曾是我国的重要产区之一。近年来，柳州、桂林、南宁、玉林、梧州等地市仍有一些种植，但是农村多数还是沿用传统的稻草栽培... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-010
章骏德 福建省漳州师院 【中文摘要】 福菇肽是福建省微生物研究所刘华珍副研究员等，从福车链霉菌的代谢产物中提取出的含有五个氨基酸碱基的小肽化合物。它对蘑菇有促生长、增质和后劲等生物学效应，有显著的增产效果和提高品质的功能，有较大经济效益，值得在更大范围内进行推广、应用。 【中文关键词】 福肽菇; 蘑菇; 生物学效应; 增产; 效果; 经济效益 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期...
卯晓岚 中国科学院微生物研究所 【中文摘要】 从新娘潭到乌蛟腾，收集标本；翻八仙岭，趣解仙草；初到南山公园，有新发现；登大屿山岛，风雨采集，去西贡考察，险遇眼镜蛇。 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-012
刘茵华 山西省中药材学校 【中文摘要】 茯苓的药用、食用及保健作用刘茵华（山西省中药材学校太原）茯苓为常用中药，《神农本草经》将其列为上品。汉代明医张仲景创造了“茯苓四逆汤”、“五苓散”等四十多个以茯苓为主的方子，可以说中医无药不用茯苓了。清朝吴谦编的《册补名医方论》，汇集了汉唐以来传统的... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-013
赖作刚 【中文摘要】 泡质盘菌及其有趣的生物学特性香港赖作刚ＰｅｚｉｚａｖｅｓｉｃｕｌｏｓａａｎｄｉｔｓｉｎｔｅｒｅｓｔｉｎｇｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｆｅａｔｕｒｅｓＬａｉＺｕｏｇａｎｇ（ＨｏｎｇＫｏｎｇ）泡质盘菌ＰｅｚｉｚａｖｅｓｉｃｕｌｏｓａＢｕｌｌ．ｅｘＳｔ，Ａｍａｎｓ... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-014
臧穆 【中文摘要】 菌物学家科海萍踪臧穆廿九魏景超我国著名真菌学家和植物病理学家。早期致力于水果和蔬菜等病害的研究。抗战期间，生活和工作条件极为困难，先生却能不畏艰苦进行四川的植物病害研究，对锈菌、白粉菌等均有多篇优秀论文发表。解放后致力于植物病理学和真菌学的教育工作，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-015
蔡衍山; 黄秀治 福建省农业区划所真菌开发服务中心 【中文摘要】 提高段木灵芝产品质量的几项措施蔡衍山，黄秀治（福建省农业区划所真菌开发服务中心福州３５０００３）自从１９８８年以来，福建省的段木灵芝栽培从无到有，规模逐步扩大，至今已在十几个山区县市的数十个乡镇规模栽培，产品主要供出口外销。段水灵芝这一新兴的栽培业，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SU...
潘学仁; 康百航 东北林业大学; 黑龙江五常市长山乡 【中文摘要】 黑龙江省挂袋栽培黑木耳新技术潘学仁，康百航（东北林业大学哈尔滨１５００４０）（黑龙江五常市长山乡１５０２３３）黑龙江省采用冬季室内菌袋发菌，室外荫棚架上开放立体挂袋栽培管理方式，既可节省木材，提高产量，又可充分利用冬闲时间和房前房后空地，提高了劳动生... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SU...
阮时珍; 李月桂 福建省宁德地区华林微生物技术开发研究所 【中文摘要】 袋栽黑木耳立体栽培高产新技术采用室外、室内立体栽培黑木耳省工、省料、投资少、见效快、效益高，管理简单，操作方便，适应我省城乡地区栽培。现将技术要点介绍如下。（－）选择栽培季节黑木耳在南方一带一年分为春、秋两季，在室内、室外均可栽培，春季最适应于４－５... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】C...
丁湖广 福建省古田县食用菌协会 【中文摘要】 从香港菇市谈我国香菇发展动向丁湖广（福建省古田县食用菌协会）岁末年初之际，笔者赴香港进行为期１０天的食用菌商情考察。从这个世界“自由贸易市场”的窗口，获悉国内外菇情的变化。无仿在此介绍，借以提供给国内食用菌生产与流通部门的同志参考，以便瞄准国际市场，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-02-0...
黄日明; 陈国醒 【中文摘要】 湖南的食用菌产销形势黄日明，陈国醒（一）食用菌的生产形势我省食用菌生产，由于领导重视、各部门的密切配合，正处在一个飞跃发展时期。党的十一届三中全会以后，历届省政府和各级领导都高度重视食用菌生产，把它当作扶贫项目、救灾项目、山区开发项目和兴农项目来抓。... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-000
方可武; 方忠王 福建省福州闽江真菌研究所 【中文摘要】 本文对香菇品质、接种污染、液体菌种的应用、生料栽培、原木速生栽培等重要问题进行探讨，从新的角度，以新的概念，探讨了一些新工艺，试图寻找出解决问题的新途径。 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-001
张寿橙 【中文摘要】 中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙六、遮衣、开衣、更衣和惊蕈─—砍衣法出菇管理的技术精萃已砍花的菇木长期地保持必要的湿度，既不过干，又不过湿，是确保香菇丰收的前提，这个湿度由三个要素来决定。第一、保持一定的林相，郁闭度不低于０．７，无强烈的直射光；第... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-002
黄年来 福建省三明真菌研究所 【中文摘要】 巴西蘑菇值得研究和推广黄年来（福建省三明真菌研究所三明３６５０００）（一）引言我国栽培双孢蘑菇Ａｇａｒｉｃｕｓｂｉｓｐｏｒｕｓ已有７０多年的历史。近年来各地频传日本客户要高价收购一种神秘的蘑菇，一些消息灵通的菇农到处打听这一新的致富信息。可是知者甚少... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-003
陈文良 北京市农林科学院植保环保所 【中文摘要】 通过１９９１～１９９３年香菇品种对比试验，明确Ｌ３６７、Ｌ３３，Ｌ７２、Ｃｒ０４几个品种具有产量高、品质好等优点，适用于代用料栽培，可以大面积推广。 【英文摘要】 The rosults from the teste tests for Lentinus edodes varieties between 1991and 1993 demonstrated that the high-yield and high-quality varieties of L867,L33,L72 and Cr04 were suitable for b...
刘光琼; 谈希理; 夏舜琴 四川省原子核应用技术研究所; 四川省科技情报研究所 【中文摘要】 辐选８７─１７菌株的选育及推广应用初报刘光琼，谈希理，夏舜琴（四川省原子核应用技术研究所成都）（四川省科技情报研究所成都）根据辐射可以诱变其真菌抗性、形态品质等一个或几个性状发生突变的原理。借鉴前人复合诱变可显著提高变异频率，高剂量一般引起形态变异和... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1...
廖剑华; 王泽生 福建省轻工业研究所蘑菇站 【中文摘要】 利用香菇和风尾菇之间的遗传差异，对现有所使用的杀菌剂农药不同反应，进行完全抑制生长所需超过的最小杀菌剂进度（ＰＩＣ）试验。结果表明凤尾菇的托布津ＰＩＣ为６０ｕｇ／ｍｌ，但香菇在此浓度下可正常生长。相反香菇的百菌清ＰＩＣ为４０ｕｇ／ｍｌ，凤尾菇在此浓度下则可生长。当这两种杀菌剂以ＰＩＣ浓度混合配制培养基时，这两种菇均被完全抑制生长。自然交叉耐药...
袁彤光; 林汝湘; 洪奔奔 广东省农科院土肥所 【中文摘要】 浅析影响香菇液体菌种在生料中生长的因素袁彤光，林汝湘，洪奔奔（广东省农科院土肥所广州５１０６４０）为了观察香菇液体菌种接入木屑等生料后，各种栽培条件对香菇菌丝生长产生的效果，并进一步完善其栽培工艺，因此我们设置了如下试验。（－）试验材料与方法参试菌种... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ...
陈成枝; 王玉华 福建省福安市食用菌研究所 【中文摘要】 大米草栽培香菇试验总结陈成枝，王玉华（福建省福安市食用菌研究所３５５０００）大米草是我区沿海为防止水土流失而从国外引进种植的。可是近年来该草不断繁殖蔓延，变成草害。在市科委的支持下，我们开展了大米草栽培香菇试验，旨在就地取材，开辟香菇生产原料新资源。... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0...
吴荣妹; 李宏锐 山西省农科院食用菌研究所 【中文摘要】 托氏假单孢菌对双孢菇栽培的影响吴荣妹，李宏锐Ａ．Ｌ．ＪｃｏｌｅＢ．Ｐａｌｍｅｒ（山西省农科院食用菌研究所）（坎特伯瑞大学生物系新西兰）托氏假单孢菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｔｏｌａａｓｉｉ）是一种严重危害双孢菇产量、质量的病理菌，广泛流传于世界各蘑菇房... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0...
贾身茂; 周伏忠 河南省科学院生物研究所 【中文摘要】 对河南段术栽培香菇的四个商品等级：明花菇、暗花菇、厚菇、薄菇及厚菇的菌盖、菌柄等６份样品的分析结果表明，四个香菇商品等级中，蛋白质含量为１６．０２－１７．６６％。有１８种氦基酸，其总含量为９．６９．－１３．０６％。人体必需的８种氨基酸香菇中均有，其中：明花菇为３．６４％，暗花菇４．３４％，厚菇４．６７％，薄菇３．８６％，以厚菇为最高，厚菇的茵三...
叶建人; 林恩玲 浙江省温岭县病虫观测站; 浙江省温岭县城北蘑菇站 【中文摘要】 菇蚊空间分布型与抽样技术要点叶建人（浙江省温岭县病虫观测站）林恩玲（浙江省温岭县城北蘑菇站）香菇期间，在８个菇房内，选取１０张种栽床，每张种栽床取４８尺￣２，以０．５×ｌ．０尺￣２为一个样本单位，（０．５×１．Ｏ×４×２４进行顺序调查，逐步记载成虫数... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 ...
马冰如; 何玲; 张甲生; 谷桓生; 苑贵华; 罗曼逸; 李井洛; 陈丹 白求恩医科大学; 吉林省蚕业科学研究所 【中文摘要】 本文报道了柞蚕蛹虫草、桑蚕蛹虫草和冬虫夏草中总糖、粗脂肪、粗蛋白质、游离氦基酸、水解氨基酸、甘露醇、软脂酸及３’－去氧腺苷等的含量测定结果；比较了乙醚和乙醇提取物中的主要化学成分；提纯并鉴定了甘露醇和３’－去氧腺苷。 【中文关键词】 蛹虫草; 冬虫夏草; 氨基酸; 甘露醇; 3’－去氧腺苷 【文献出...
单慰曾; 徐霞; 陆斌 江苏省微生物究研所 【中文摘要】 供试的三个菌株７４０２，ｘ１６和大光在相同的有机培养基中，其商体量不同，以７４０２生长最多；其漆酶和多酚氧化酶活性也有差异，以Ｘ１６产生的最高。在有机基础培养基中加花生仁纷或葵籽仁粉可以促进菌体生长量，而加草纸浆却提高了木聚糖酶活性。以加漩甲基纤维素的综合培养基为种液，接种到有草纸浆加花生仁粉的培养基中，可以诱导出较高的纤维素酶活性，但漆酶和多...
黄幸纾 浙江医科大学环境与健康科学研究所 【中文摘要】 灰树花多糖及其抗癌作用黄幸纾（浙江医科大学环境与健康科学研究所杭州）灰树花（Ｇｒｉｆｏｌａｆｒｏ－ｎｄｏｓｕｓ）是一种食用菌。分类学上属担子菌非褶菌目多孔菌科多孔菌属担子菌。日本人称为Ｍａｉｔａｋａ。其营养价值比香菇还高。香港大学张树庭教授对它，的评... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0...
黄伟光; 戴文英 云南省供销社科学研究所 【中文摘要】 灵芝成份的提取─—Ｉ三萜类化合物黄伟光，戴文英（云南省供销社科学研究所昆明６５０２２３）我国医家认为灵芝（Ｇａｎｏｄｅｒｍａｌｕｃｉ－ｄｕｍ）子实体滋补强壮、扶正固本，用其制成水煎剂、酊剂、糖浆、片、丸、胶囊以及灵芝酒供临床治疗慢性支气管炎、冠心病心... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1...
卯晓岚 【中文摘要】 从庆元香菇节到刘晓庆饮皇食品展销会卯晓岚１９９３年１１月１－３日我参加了庆元县举办第二届香菇节和８日在杭州举行的刘晓庆饮皇食品公司产品展销会，记忆。犹新，现将部分感触介绍如下。参加第二届庆元香菇节我们几位于１０月３０日专程到达位于浙江省最南端的庆元县... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-01-016
