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2000年

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香菇孢子单核体原生质体的制备和再生的研究

鲍大鹏; 谭琦; 吴国富; 潘迎捷 安徽凤阳农业技术师范学院!安徽凤阳233100; 上海农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海农业科学院食用菌研究所!上海201106 【中文摘要】 本研究以香菇四种交配型的孢子单核体为材料 ,用酶解的方法制备出高得率的具四种交配型的原生质体 ,且均可再生。研究表明 :四种交配型原生质体的再生率大小 ,与原生质体的得率高低并不是一致的 ,但与菌丝生长速度、...

2010-05-13阅读 251
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深切悼念本刊编委会名誉主任裘维蕃院士

【摘要】<正>我国著名植物病理学家、菌物学家、本刊编委会名誉主任、中国科学院院士、原全国人大常委、原中国科协副主席、中国农业大学教授裘维蕃先生 ,因病于 2 0 0 0年 9月 1 8日2 3时 45分在北京逝世 ,享年 88岁。裘维蕃先生的逝世 ,是我国菌物学界的一大损失 ,菌物学界一盏伟大的明灯熄灭了 !我们将永远怀念他的光辉业绩。几十年来 ,裘维蕃先生为中国的植物病理学和菌物学的发展 ,做出了突出的贡献。一生中著作《食用菌栽培...

2010-05-13阅读 247
文献

古稀之年话沧桑

张树庭 【摘要】<正>(一 )出晋入陕去台湾 ,留美回港迁澳洲 ,荣休五年今七十 ,敬业依旧迹五洲。(二 )七十古稀身犹健 ,继发余力蕈菌研 ,南美非洲路途遥 ,蕈菌丰收乐喜见。古稀之年话沧桑@张树庭 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-06-002

2010-05-13阅读 208
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灵芝孢子诱变与菌丝高长速菌株选育

王淑珍; 白晨 上海师范大学生产与环境科学学院生物系!上海200234; 复旦大学生命科学学院生物化学系!上海200433 【中文摘要】 长白山野生灵芝通过组织分离获得的灵芝CL988菌株 ,经60 CO -γ射线与紫外线交替累积诱变获得菌丝高长速灵芝菌株CjL990 (已经中国科学院微生物研究所鉴定 )通过 4次传代培养和应用研究证明该菌株性状稳定 ,菌丝生长速度与菌丝积累量同供试株CL988比较均P<0 0 1差异极显著 【英文摘要】 CjL 990 high myc...

2010-05-13阅读 232
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《种子法》正式颁布施行

【摘要】<正>7月 8日 ,江泽民主席发布命令 ,颁布我国种子产业第一部法律《中华人民共和国种子法》 ,从今年 12月 1日起施行。《种子法》共 11章 78条。制定《种子法》的目的 ,是为了保护和合理利用种质资源 ,规范品种选育和种子生产、经营、使用行为 ,维护品种选育者和种子生产者、经营者、使用者的合法权益 ,提高种子质量水平 ,推动种子产业化 ,促进种植业和林业的发展。“种子”的含义是 ,农作物和林木的种植、繁殖材料 ,包括...

2010-05-13阅读 278
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60Co-γ射线对几种真菌菌丝的诱变效应

陈秀坤; 孙晓燕 山东省滨州卫校远健药用真菌研究所!山东滨州256609; 山东省滨州卫校远健药用真菌研究所!山东滨州256609 【中文摘要】 真菌菌丝进行照射诱变 ,为真菌类尤其是食用真菌类的品种选育提供了一种新的育种手段 【中文关键词】 诱变; 诱变效应; 射线; 选育 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-06-005

2010-05-13阅读 210
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油菜素内酯对平菇生长发育的影响

陆晓民; 李正鹏; 李凤 安徽农业技术师范学院食用菌所!安徽凤阳233100; 安徽农业技术师范学院食用菌所!安徽凤阳233100; 安徽省固镇县科委!安徽固镇233700 【中文摘要】 本文采用几种不同浓度的油菜素内酯 (BR—12 0 )于平菇栽培期间进行培养料处理 ,其结果表明 ,在试验范围内 ,不同浓度的BR— 12 0对平菇的生长发育影响存在一定差异 ,其中以 0 0 2× 10 -6的BR— 12 0处理后 ,作用效果最好 ,显著地促进了菌丝的生长和产量的提高 ...

2010-05-13阅读 221
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不同浸出液对柱状田头菇菌丝生长的影响

凌亚飞; 陈景荣 浙江农技师专!浙江宁波315101; 浙江丽水进出口商品检验局!浙江丽水323000 【中文摘要】 除麦麸浸出液外 ,其余各种自然物质浸出液均能不同程度地促进柱状田头菇 (Agrocybecylindrcea)菌丝体的生长 ,其中尤以鱼粉浸出液的效果最为显著 ,豆粉、废菌糠的浸出液对菌丝体生长也有较显著的促进作用。当加入的浸出液浓度达到一定值时 ,其促进作用趋于平缓 【英文摘要】 The effects of eight kinds of extracts from nat...

2010-05-13阅读 177
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玉米秸秆生产平菇的研究

齐志广; 王立安; 刘书广 河北师范大学生物系!石家庄050016; 河北师范大学生物系!石家庄050016; 河北师范大学生物系!石家庄050016 【中文摘要】 本研究采用玉米秸秆和棉籽皮按 1∶1混合且无需发酵袋栽平菇的方法 ,生物学效率可高达 145 % ,污染率为零 ,菌丝增长符合逻辑斯第曲线 ,总体生长速度均超过纯棉籽皮。含玉米秸秆 5 0 %、玉米秸秆长度为 1~ 2cm的处理在中后期一直属于速度最快的。纯棉籽皮处理菌丝长满时间最长 ,含玉米...

2010-05-13阅读 220
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灵芝优良品种仿野生袋栽试验

陈正斌; 白桂芳; 仇彩云 江苏省沿海地区农科所!江苏盐城224002; 江苏省沿海地区农科所!江苏盐城224002; 江苏省沿海地区农科所!江苏盐城224002 【摘要】<正>为了适应我市灵芝生产健康有效发展 ,我所于1997年至 1998年开展了灵芝优良菌种筛选和室外仿野生袋栽试验 ,取得了较好的结果。1 灵芝菌种生物学特性鉴定1 1 参试品种 惠州灵芝、韩国灵芝 ,引自福建三明 ;代号G4灵芝引自无锡 ;甜灵芝引自武汉。1 2 母种菌丝长势比较 A .培...

2010-05-13阅读 234
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菌粮复种畦栽平菇播种期的研究

富新华; 费显伟; 王国东 辽宁熊岳农业高等专科学校!辽宁熊岳115214; 辽宁熊岳农业高等专科学校!辽宁熊岳115214; 辽宁熊岳农业高等专科学校!辽宁熊岳115214 【中文摘要】 北方大田作物收获后畦栽平菇适期播种是提高产量的主要措施之一。辽宁适宜播种期在 10月中旬至11月上旬 ,早播温度高易导致污染而减产 ,晚播出菇期推迟影响大田作物播种。适期播种可提高平菇产量 ,延长鲜菇供应期 【中文关键词】 菌粮复种; 平菇; 播种时期 【...

2010-05-13阅读 199
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庆元香菇销售采取新举措

胡光一 【摘要】<正>今年香菇淡季 ,庆元干菇库存量较大 ,价格下跌 ,销售受阻。对此 ,县政府召集香菇经营大户进行促销座谈 ,由副县长、计委、农委、工商、财税等部门领导听取关于促销方面的情况与建议 ,并决定在两个月内降低香菇农特税计税价格标准 ;优惠降低税额 12 2 8% ,做好促销服务工作庆元香菇销售采取新举措@胡光一 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-06...

2010-05-13阅读 191
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柳树木屑栽培香菇新技术初探

吕本国; 胥成刚; 王伯华; 王慧; 江昌胜; 赵新 建阳农技站; 建阳农技站; 上冈农科站; 上冈农科站; 草埝农技站; 草埝农技站 【摘要】<正>香菇的栽培多数以阔叶树木屑为主料。中国农村生长柳树较多 ,都属风景树 ,不能成材。因此可将柳树枝条制成木屑 ,进行袋栽香菇生产。现将柳树木屑栽培香菇的新技术简介如下。1 材料与方法1 1 供试菌种 香菇“CI— 0 2” ,由福建三明市真菌所提供。1 2 培养基配方 柳树木屑 80 % ,麸皮 18% ,白...

2010-05-13阅读 240
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西行真菌考察

邱晓岚 中国科学院微生物研究所!北京100080 【摘要】<正>5 丰美的玛曲草原离开迭部林区后 ,我们又怀着登上青藏高原探奇的心情上路了。 8月上旬的一天早上我们的车沿着通往玛曲、若尔盖草原的公路缓慢的向高海拔前进 ,不多时森林不见了 ,很快进入青藏高原边缘地带。登高远望 ,海阔天空 ,一望无垠的高山草甸景观展现在面前 ,真是“千里暮云平” ,不觉心旷神怡 ,轻松愉快极了。秋高气爽的草甸草原 ,百花吐蕊 ,在阳光照耀下更加五光...

2010-05-13阅读 187
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块菌资源多样性及其地理分布

陈应龙; 弓明钦 中国林科院热带林业研究所!广东广州510520; 中国林科院热带林业研究所!广东广州510520 【英文摘要】 Cultivation of wild edible fungi has been a worldwide hotspot for commercial industry that has been emerged in recent decades for food consumption.The most successful evidence to grow symbiotic mushrooms,however,is only on truffles(Tuber spp.)by growing inoculated hazel(Corylus spp.)or o...

2010-05-13阅读 229
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森源集团帮助下岗职工再就业

高苏艺 【摘要】<正>9月 16日 ,宜昌森源食用菌集团有限公司一年一度的秋季菌种大生产正式上马。为缓解我县下岗职工的就业压力 ,森源公司在召收菌种生产季节工时 ,优先考虑下岗职工 ,尽量安排下岗职工就业。本季季节工中共安置 2 0多名下岗职工 ,他们一边劳动一边接受技术培训 ,为他们再就业再创业创造了条件。据悉 ,森源集团已连续多年开展此项活动 ,受到了社会的好评森源集团帮助下岗职工再就业@高苏艺 【文献出处】 中国食用...

2010-05-13阅读 236
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栽培真姬菇的日本技术

黄年来 福建三明真菌研究所!福建三明36500 【摘要】<正>2 5 接种 :在真姬菇栽培中 ,接种时只要稍有污染 ,培养末期也会造成很大危害。接种工作从盖塑料瓶盖到搔菌前的作业过程中 ,只要一次培养基的表面暴露在外界空气中 ,都会造成污染。接种室是栽培设备中最必须灭菌的。为此 ,室内的必须彻底清扫 ,然后开杀菌灯 ,充分净化 ,通风口也要安装空气净化过滤装置 ,经常保持正压状态的排气构造。接种过程中要穿专用的防尘服和戴帽子 ,...

2010-05-13阅读 207
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银耳母种快速分离与优化选育技术

吴小钦 福建省古田县湖滨乡新锋银耳菌种场!福建古田352200 【摘要】<正>银耳母种分离 ,长期以来被认为是一种难以攻破的“神秘”技术。一直由科研部门分离母种 ,其操作方法 ,从耳基中提取组织块 ,置于“玻璃干燥器”中脱水逼干 ,提取纯白菌丝 ,然后再提取耳友菌的香灰菌丝 ,进行交合培育母种。这种分离方法 ,时间较长 ,通常需要 4 5~ 50d ,方能得到母种 ,再用于扩大原种与栽培种。随着银耳袋栽技术的突破 ,栽培面积不断扩大。...

2010-05-13阅读 196
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利用伐桑枝条栽培金针菇技术

马丽萍; 孔子林; 张晓翰; 孔党林; 赵巧丽 河南省汝南园林学校; 河南省汝南园林学校; 河南省汝南园林学校; 河南省汝南园林学校; 河南省汝南师范学校!河南汝南463300 【摘要】<正>桑树定期伐剪 ,能使桑树保持一定的树形 ,使桑树偏重于营养生长。对剪下来的桑枝 ,通过加工粉碎成粉状物用来栽培金针菇。经试验 ,利用伐桑粉作袋料 ,比使用棉籽壳为袋料栽培金针菇 ,成本要低 65% ,产量高 13%。桑条粉 1kg加蚕粪 (专业术语叫蚕沙 ) 8...

2010-05-13阅读 226
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玉米芯发酵法栽培平菇高产技术

杨钟 河南省新蔡县成人职业中专学校!河南新蔡463500 【摘要】<正>近年来 ,由于经济的快速发展 ,人们生活水平日渐提高 ,对食用菌的消费愈来愈多 ,这样大大促进了食用菌的生产规模和发展速度。但由于当地棉籽壳比较紧缺 ,价格昂贵 ,大大限制了食用菌的发展。几年来 ,笔者通过实验 ,以玉米芯粉碎为主要原料 ,采取发酵法进行科学管理 ,总结出了“玉米芯发酵法栽培平菇高产技术” ,并在当地进行广泛推广 ,深受广大食用菌种植户的称道...

2010-05-13阅读 246
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西行真菌考察

卯晓岚 【中文摘要】 本文通过对秦岭以西部分地区的一次真菌考察 ,记述了行程中所见所闻。特别是途经白龙江原始森林 ,天险腊子口 ,茫茫的玛曲若尔盖草原、著名风景区九寨沟、大熊猫自然保护区及古城武都等地考察。发现了丰富的食用 ,药用等真菌物种资源 ,同时还提及到历史文化。有益于增加对我国西部的一些了解 【中文关键词】 中国西部; 真菌考察; 食药用菌 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,2000年0...

2010-05-13阅读 222
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云南野生菌香飘全国

【摘要】<正>新华社消息 在昆明市的和平新村 ,有一个专门批发野生菌的市场 ,虽然规模不大 ,但每天都有上千人次光顾 ,买菌卖菌 ,好不热闹。据介绍 ,这里的野生菌已经销往广州、香港等许多大城市。每天早晨 7点左右 ,这个市场就已人头攒动、摩肩接踵。大筐小篓的新鲜牛肝菌、干巴菌、青头菌等野生菌飘出的阵阵清香和泥土气息 ,溢满了整个街市。操着各地口音的客商汇聚于此 ,讨价还价。随着一筐筐一篮篮的野生菌被一车车运走 ,香味...

2010-05-13阅读 166
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块菌资源多样性及其地理分布

陈应龙; 弓明钦 中国林科院热带林业研究所!广东广州510520; 中国林科院热带林业研究所!广东广州510520 【中文摘要】 块菌属真菌为地下真菌类的子囊菌 ,通常与林木根系具有共生关系。块菌又是重要的野生食用菌 ,其子囊果含有较高的营养成分 ,商业价值为世人所瞩目。块菌主要分布在北半球的西欧地区 ,全球描述的块菌属真菌在 6 0种以上 ,其中 ,黑孢块菌TubermelanosporumVit tad、白块菌TubermagnatumPico、夏块菌T .aestivumVit ...

2010-05-13阅读 299
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松茸菌丝体分离的初步研究

沙涛; 丁骅孙 云南大学生物学系!云南昆明650091; 云南大学生物学系!云南昆明650091 【中文摘要】 本文应用改良的滨田氏松茸菌培养法对珍稀濒危的食用菌松茸进行了菌丝体的组织分离及孢子分离 ,获得了松茸组织分离纯培养菌丝体。比较了几种不同成分的培养基的分离效果 ,并对所获菌丝体的形态特征进行了初步研究 ,经 2 6代移种驯化 ,其中 2支松茸组织分离菌丝体性状稳定 ,在改良的PDA培养基上生长良好 【英文摘要】 Isolation of ...

2010-05-13阅读 235
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高温香菇的引种驯化初报

杨菁; 黄大斌 福建省农科院地热所!福建福州350003; 福建省农科院地热所!福建福州350003 【摘要】<正>香菇是属于中低温型的变温结实性食用真菌 ,其生产季节主要以秋冬为主 ,夏季的香菇栽培仅局限于部分高海拔的山区 ,而适合于春夏气候条件下的香菇品种较单一 ,尤其是缺乏高产优质的香菇高温型品种。本研究是从印度尼西亚引进热带地区种植的香菇品种 ,进行驯化栽培 ,试图筛选出适宜亚热带地区夏季条件下 ,正常出菇且抗霉能力强 ,...

2010-05-13阅读 233
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蘑菇小粒型菌种研制与应用

陈政明; 林显芬; 林俊扬 福建省莆田市农科所食用菌室!福建莆田351144; 福建省莆田市农科所食用菌室!福建莆田351144; 福建省莆田市农科所食用菌室!福建莆田351144 【中文摘要】 采用粗蛋白含量高的大米小麦高粱新品种的颗粒代替小麦粒研制蘑菇菌种。新型菌种菌丝浓白 ,长速正常 ,成本低。栽培上表现发菌好 ,发菌点多 ,长满料层快 ,产量高。 【中文关键词】 蘑菇; 大米; 小麦; 高粱; 菌种 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI O...

2010-05-13阅读 242
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温度pH值光照对羊肚菌菌丝生长的影响

肖锋; 王得贤; 杨冬梅 青海湟源牧校!青海湟源812100; 青海大学农牧学院草原系!青海西宁810003; 敦煌市七里镇石油局油田二中!甘肃敦煌736202 【中文摘要】 研究了羊肚菌菌丝在不同培养基上培养的情况和温度、pH值、光照对羊肚菌菌丝生长的影响。结果表明 ,适合菌丝生长的最好氮源碳源组合为蔗糖一尿素、C∶N为 1 8∶1。在温度、pH值、光照三因素正交处理中影响菌丝生产的主导因素是温度 ,各因素间的交互作用很小 【英文摘要】 Th...

2010-05-13阅读 334
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庆元菇市动态

胡光一; 吴永川 浙江庆元县工商局; 浙江庆元县工商局 【摘要】<正>今年淡季 ,庆元菇市干菇交易量同比增长10 %左右 ,但全县尚有大量干菇库存 ,总库存量约150 0多t,其中市场经营户占 50 % ,且大多是年初从外地高价购进因跌价造成积压 ,加之福州、厦门、上海等地尚有大量外贸菇储存 ,市场交易疲软 ,价格下跌 ,平均每kg下跌 6元以上 ,预计立秋后 ,库存干菇有望开始动销。庆元菇市动态$浙江庆元县工商局@胡光一@吴永川$浙江庆元县...

2010-05-13阅读 245
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庆元菇市动态

胡光一; 吴永川 浙江庆元县工商局; 浙江庆元县工商局 【摘要】<正>今年淡季 ,庆元菇市干菇交易量同比增长10 %左右 ,但全县尚有大量干菇库存 ,总库存量约150 0多t,其中市场经营户占 50 % ,且大多是年初从外地高价购进因跌价造成积压 ,加之福州、厦门、上海等地尚有大量外贸菇储存 ,市场交易疲软 ,价格下跌 ,平均每kg下跌 6元以上 ,预计立秋后 ,库存干菇有望开始动销。庆元菇市动态$浙江庆元县工商局@胡光一@吴永川$浙江庆元县...

2010-05-13阅读 215
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水分对灵芝菌丝体和子实体的影响

贺世红 四川省广汉市食用菌研究所!四川广汉618300 【中文摘要】 本文是广汉市食用菌研究所在进行人工栽培灵芝试验过程中 ,发现水分对菌丝体生长和子实体分化有不同程度的影响 ,从而影响其产量和商品性。故执笔成文 ,仅供食用菌各界朋友参考 【中文关键词】 灵芝; 水分; 菌丝体; 子实体 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,2000年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-05-008

2010-05-13阅读 214
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蜜环菌控制刺槐树墩萌条实验

杨春华; 朱金兆 北京林业大学!北京100083; 北京林业大学!北京100083 【摘要】<正>刺槐为阳性的豆科树种 ,喜光、耐寒、耐旱、耐瘠薄和侧根发达 ,萌蘖性强 ,因此是荒山造林和防风固沙以及护坡林〔1〕的先锋树种。在我国黄土高原沟壑区大面积种植。其木质坚硬 ,韧性强。抗朽性强 ,仅供枕木、建筑、车辆、矿柱及薪炭等用〔2〕。本文重点介绍蜜环菌与刺槐树墩等建立寄生关系后 ,栽植与蜜环菌共生的药用天麻与猪苓。同时蜜环菌等还可...

2010-05-13阅读 236
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野蛞蝓危害平菇的生态观察和防治措施研究

计仲武 安徽省农业科学院植物保护研究所!安徽合肥230031 【中文摘要】 野生蛞蝓在合肥地区年发生 2代 ,世代交替。从孵化到再产卵需 1 6 0~ 2 0 5d ,一般产卵期 70~ 1 2 0d。一生平均产卵约 6 0粒左右 ,寿命在 2 30~ 330d。野蛞蝓对平菇等食用菌危害随气温变化而增减。根据野蛞蝓发生规律 ,建议采取综合防治措施 【中文关键词】 合肥地区; 野蛞蝓; 生态观察; 平菇; 药剂筛选; 综合防治 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI ...

2010-05-13阅读 219
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扑霉灵等防治香菇菌棒绿色木霉对比试验

陈俏彪; 吴全聪; 叶长文 浙江省庆元县食用菌研究所!浙江庆元323800; 浙江省庆元县植保站; 浙江庆元323800; 浙江省庆元县食用菌研究所!浙江庆元323800 【摘要】<正>绿色木霉 (Trichodermaviride)是代料香菇栽培中危害最大的竞争杂菌 ,对香菇生产影响极大。为了探寻高效、经济、安全的防治药物 ,笔者于 1998年 12月份出菇管理期在庆元县松源镇坑西村陈德玲户香菇菌棒上进行了防治绿色木霉对比试验。试验内容与结...

2010-05-13阅读 202
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栽培真姬菇的日本技术

黄年来 福建三明真药研究所!福建三明365000 【摘要】<正>真姬菇是从日本引进的一种珍稀食用菌。市场上有很多有创意的商品名 :蟹味菇、海鲜菇、松茸菇、灵芝菇、鸿喜菇、玉蕈、胶玉蘑、偏耳……。据杨祝良报道 ,云南省也有野生的真姬菇 ,但目前各地栽培的真姬菇都是从日本传入的。多数栽培户对日本的栽培技术并不了解 ,真姬菇的产量、质量也参差不齐。为了帮助各地栽培者掌握日本的栽培技术 ,特作一些介绍。1 真姬菇的栽培特征 ...

2010-05-13阅读 215
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金耳人工段木栽培中的关键技术

桂明英; 浦春翔; 杨红 中华全国供销总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223; 中华全国供销总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223; 中华全国供销总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223 【中文摘要】 本文对人工段木栽培金耳过程中涉及到的关键技术进行了总结 ,主要包括段木准备、购买菌种的保藏、接种、栽培管理、采收及采后加工过程中涉及到的主要关键技术。这些技术都是从我所多年的研究工作和实际生产过程总结而出 ,具有较强的可...

2010-05-13阅读 250
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毛木耳集约化立体代料栽培技术

潘祥华; 陈芦根; 龚翔 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农业学校!福建福安355003 【摘要】<正>为了提高毛木耳栽培的经济效益 ,必须采取集约化立体栽培模式 ,逐步实现育种科学化、制种工厂化、栽培集约化、加工集团化、销售行业化。现将毛木耳集约化立体代料栽培技术经验介绍如下。1 确定栽培季节 毛木耳最适出耳温度为 2 2℃左右。根据当地气象资料 ,当气温稳定在 2 ...

2010-05-13阅读 222
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白灵菇栽培技术要点

林杰 福建省轻工业研究所!福建福州350005 【摘要】<正>白灵菇是白阿魏蘑 (Pleruotuseryngiivar.)的系列种。也可称之为刺芹侧耳的另一变种。是一种食药价值很高的大型真菌 ,其菇体色泽洁白 ,肉质细腻 ,味道鲜美 ,朵型适中 ,质地优良 ,口感特佳。据国家食品监督检验中心检测 ,白灵菇中含蛋白质 14 7% ,脂肪 4 31% ,粗纤维 15 4% ,碳水化合物 4 3 3% ,真菌多糖 19%。氨基酸总量为10 6 %。均含人体必需的八种氨...

2010-05-13阅读 209
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大球盖菇高产栽培技术

房振田; 卜凡国 山东省邹平县九户镇农技站!山东邹平256211; 山东省邹平县蕈菌研究所!山东邹平256211 【摘要】<正>大球盖菇又名邹环球盖菇、酒红球盖菇、邹球盖菇 ,是珍稀食用菌 ,原产欧美国家。该菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一 ,也是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇营养丰富 ,鲜菇肉质细嫩 ,柄脆 ,含野生菇香味 ,口感好。干菇味浓香 ,可与香菇相媲美 ,颇受消费者青睐。1998年 9月 ,我们在全省首次试种...

2010-05-13阅读 230
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麦草生料栽培鸡腿菇技术

曹建刚 陕西省商洛地区农科所!陕西商洛726000 【摘要】<正>鸡腿菇因形似鸡腿而得名。鸡腿菇营养丰富、肉质细嫩、鲜美可口 ,在市场上很受欢迎。笔者利用当地的麦草作原料 ,生料栽培鸡腿菇获得成功 ,介绍如下1 培养料配方 麦草 (新鲜无霉变、切成 10cm或粉碎 ) 10 0kg ,牛、鸡粪 (干后打碎 ) 2 0kg ,麸皮10kg ,尿素 2kg ,磷肥 2kg ,生石灰 2kg ,水 150kg。2 发酵 将麦草用水湿透 ,拌入干牛粪、鸡粪、麸皮 ,尿素、...

2010-05-13阅读 223
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花菇生产管理条件控制技术

汪西强; 殷昭坤; 宋效全; 张韧 江苏省徐州农业学校!江苏徐州; 221006; 江苏省丰县梁寨镇农技站!江苏丰县221741; 江苏省丰县梁寨镇农技站!江苏丰县221741; 江苏省徐州农业学校!江苏徐州; 221006 【摘要】<正>自 1997年起 ,我们在“河南泌阳模式”的基础上 ,经过两年的探索 ,量化控制各项条件 ,总结出一套花菇生产条件控制技术 ,花菇率达 90 %以上 ,增强了实用操作性。1 菇棚建造条件控制理想的菇棚及建造地能够创造一个适合花菇...

2010-05-13阅读 231
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