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2001年

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香菇孢子单核体与原生质体单核体遗传差异分析

谭琦; 杨建明; 陈明杰; 贺冬梅; 潘迎捷; 黄为一 南京农业大学资源与环境科学学院; 南京农业大学资源与环境科学学院; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 南京农业大学资源与环境科学学院 江苏南京210095 ; 江苏南京210095 ; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市 【中文摘要】 本研究利用RAPD技术 ,对香菇孢子单核体和原生质体单核体的遗传差异变化进行了分析...

2010-05-13阅读 240
文献

菌种冷冻保藏新技术研究初报

温鲁 淮阴师范学院生物系 江苏淮阴223001 【中文摘要】 本研究以普通冰箱冷冻室对麦粒菌种进行冷冻保藏 ,其中用生石灰干燥的参试菌种成活率达到10 0 % ,干燥方法和冷冻方法均简便易行 ,因此具有普遍的实用意义。 【英文摘要】 This research mainly aims to preserve the fungi cultivated in the wheat medium in freezing compartment of refrigerator.The results indicate that after the fungi are properly dried by calc...

2010-05-13阅读 230
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以平菇子实体作栽培种的效果评价

李林辉 四川师范学院生物系 四川南充637002 【中文摘要】 本文以消毒平菇子实体直接作栽培种栽培平菇 ,其出菇时间、生物学效率与传统法相似 ,但快速、方便、成本低 ,可以及时把握市场 【中文关键词】 平菇子实体; 栽培种 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-06-002

2010-05-13阅读 204
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茶薪菇高产栽培试验

陈君琛; 汪真; 杨菁; 汤葆莎; 涂改临; 林少强 福建省农科院; 福建省农业厅 ; 福建省农科院; 福建省农科院; 龙海食用菌研究所 ; 龙海食用菌研究所 福建福州350003 ; 福建福州350003 ; 福建福州350003 【摘要】<正>茶薪菇Agrocybechaxingu是主产于福建的一种食、药两用菌 ,食味鲜美 ,口感脆嫩 ,香味浓郁。该菇含人体所需氨基酸以及多种微量元素 ,是美味的保健食品 ,被誉为中华神菇。目前干菇 2 60元 /kg ,高时...

2010-05-13阅读 242
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玉米秸袋栽金针菇灵芝科学依据初探

冀宏; 王谦; 汪虹; 陈文杰; 朱朝辉; 霍红; 张玮 河北省科学院微生物研究所; 河北大学生物技术中心; 上海华东师范大学生物系; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所; 保定市传染病医院 河北保定071051 ; 河北保定071051 ; 上海20062 ; 河北保定071051 ; 河北保定071051 ; 河北保定071051 【中文摘要】 本研究以玉米秸为主料 ,筛选出分别适于金针菇 (F .velutipes)和灵芝 (G .lucidum)...

2010-05-13阅读 244
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小平菇不同配方及覆土试验

黄聿善; 苏贵平; 陈铭宝 福建省宁德地区食用菌办; 福建省宁德地区食用菌办; 福建省宁德地区食用菌办 福建宁德362100 ; 福建宁德362100 ; 福建宁德362100 【摘要】<正>小平菇 ,又称姬菇、袖珍菇等 ,味美且脆嫩 ,适于炒、汤食及作火锅菜 ,深受日本和中国的上海、深圳、台湾等地广大消费者青睐 ,是一种有发展前途的高档食用菌。为了探索不同处理对小平菇产质量的影响 ,开展了对比试验 ,现将试验情况介绍如下。1 材料与方法1 1 菌种...

2010-05-13阅读 226
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防癌抗癌食品癌症发生抑制率排行状况

何永进 ; 章继华 【摘要】<正>(1)抗癌食品癌症发生抑制率排行 :日本国立癌症预防研究所在 90年代末公布了《抗癌蔬菜最新排行榜 (2 0 )种蔬菜》 ,熟红薯 (98 7% ) ,生红薯(94 4 % ) ,芦笋 (93 7% ) ,花椰菜 (92 8% ) ,卷心菜 (91 4 % )菜花 (90 8% ) ,欧芹 (83 7% ) ,茄子皮 (74 % ) ,甜椒 5 5 5 % ,胡萝卜 (4 6 5 % ) ,金花菜 (37 6% ) ,荠菜 (35 4 % ) ,苤蓝 (34 7% ) ,芥菜 (32 9% ) ,雪里蕻 (2 9 8% ) ,番茄 (2 3 8% ) ,大葱...

2010-05-13阅读 240
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“大特”食用菌培养料改良剂应用研究

何传俊; 周祖法; 汪勤芳; 郑桂珍 浙江省杭州市菌种站; 浙江省杭州市菌种站; 浙江省杭州市菌种站; 浙江省杭州市菌种站 浙江杭州310008 ; 浙江杭州310008 ; 浙江杭州310008 ; 浙江杭州310008 【中文摘要】 “大特”食用菌培养料改良剂具有高度的比表面和孔隙度 ,富含Si,Fe ,K ,Ca等多种营养元素。与任一主料混合后 ,有效地改善了食用菌培养料理化特性 ,解决了培养料内供水供气矛盾 ,在金针菇、平菇、草菇、蘑菇、香菇等五大菇种上...

2010-05-13阅读 229
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台湾毛木耳生育阶段环境变换栽培技术初探

高孔武 广西玉林市微生物研究所 广西玉林537000 【摘要】<正>多年来 ,人们习惯采用旧式的段木打孔接种法栽培木耳。为了探究高效益栽培木耳的新技法来弥补木耳旧式栽培上的产量低下和技法过于单一 ,本人始于 1998年秋至 1999年夏进行了台湾毛木耳生育阶段环境变换的栽培技法的探究试验工作 ,并取得良好效果 ,现将其介绍如下。1 材料与方法1 1 供试菌株 台湾毛木耳母种引自湖北嘉鱼县食用菌技术推广站。1 2 菌种制作 ①母种 :用上...

2010-05-13阅读 258
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上海出台两项食用菌标准

【摘要】<正>上海市质量技术监督局于 8月 2 0日发布了《安全优质食用菌标准》 ,此标准自 9月 1日起正式实施。目前我国的食用菌安全卫生标准与国际标准尚有差距。为规范市场 ,推动产业发展 ,加强中国食用菌的竞争力 ,上海市技监局组织有关部门制定了这一地方推荐性标准。此标准包括《安全卫生优质食用菌生产技术操作规范》和《安全卫生食用菌》两部分。前者对食用菌生产和初加工各环节的技术要求做了规定 ,涉及生产场地选择、菌...

2010-05-13阅读 231
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四种杀菌剂对双孢蘑菇菌丝及霉菌生长的影响

张萍华; 蒋冬花; 贾波 浙江师范大学生命与环境科学学院; 浙江师范大学生命与环境科学学院; 浙江师范大学生命与环境科学学院 浙江金针321004 ; 浙江金针321004 ; 浙江金针321004 【中文摘要】 采用平板试验就四种杀菌剂对双孢蘑菇及霉菌生长的影响进行了研究 ,筛选出了有效的杀菌剂及使用浓度。结果表明 ,氢氧化铜在使用浓度为 0 35 9g/L时 ,既能抑制霉菌的生长 ,又对双孢蘑菇菌丝的生长发育无不良影响 ,甚至有明显的促进作用 ,...

2010-05-13阅读 263
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疣孢霉病对天麻的危害与防治

吴才祥 湖南绥宁县民族中学 湖南绥宁422600 【摘要】<正>笔者从事有性天麻的制种与栽培多年。据我的观察和实践 ,我认为南方天麻的首要病害还是疣孢霉病。疣孢霉病又名湿泡病、白腐病、褐腐病。有害疣孢霉 (MycogonePerniciosaMogn)是浸染蜜环菌和天麻的主要菌种 ,其次还有马鞍菌疣孢霉 (Myco gonecervinaDiem)。病症 早期菌丝洁白 ,在菌峰表面形成白色绒状物 ,像棉絮将菌蜂包裹 ,气生...

2010-05-13阅读 214
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北国边陲行

卯晓岚 【摘要】<正>逊克东湖考察逊克位于黑龙江南岸 ,小兴安岭的北麓 ,其名取逊河及奇克河头尾两字组成。在境内宝山产玛瑙 ,便有红宝石口岸之美名。当年这里是鄂伦春族游猎休息的地方 ,也曾是满族、达斡尔及鄂伦春祖先居住地。森林广布 ,树木种类多 ,除落叶松、樟子松、赤松外 ,还有白桦、黑桦、柞木、杨柳、榆、椴、黄波萝和水曲柳等珍贵树种。是黑龙江重要的木材生产基地之一。图 1 在黑龙江的花草丛中 ,可见多种野生食用菌 ...

2010-05-13阅读 188
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橙红乳菇在广东的首次发现

李泰辉; 杨小兵; 何少锋; 唐林贵; 唐先明; 陈木春 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 中共广东省连州市委、朝天镇镇委; 中共广东省连州市委、朝天镇镇委; 中共广东省连州市委、朝天镇镇委; 中共广东省连州市委、朝天镇镇委 广东广州510070 ; 广东广州510070 ; 广东连州513400 ; 广东连州513400 ; 广东连州513400 ; 广东连州 【摘要】<正>根据群众的反映 ,在广东省连州市山区的松林地上长着一种当地群众十分喜爱的野生食...

2010-05-13阅读 319
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接种箱消毒六字诀

张飞翔 【摘要】<正>接种箱消毒是食用菌生产的重要环节 ,现将实验室长期使用规范操作总结为六个字即 :入、擦、烧、喷、薰、清。1 入 将预备接种的培养基、菌种、接种用具及消毒用品全部放入接种箱内 ,封闭接种箱。2 擦 接种前用 75 %酒精棉球擦手然后伸进接种箱复擦一次 ,再擦拭所有用具。3 烧 用酒精灯火焰外焰烧灼接种器具 ,待其冷却待用。4 喷 双手伸进接种箱 ,用已装好 3%来苏尔或 5 %石碳酸的小喷雾器喷雾 ,沉降粉尘 ,净化...

2010-05-13阅读 227
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介绍几种珍稀食用菌

芮世华 浙江省农业科学院情报所 浙江杭州310021 【摘要】<正>1 灰树花 又称莲花菌 ,日本称之舞茸 ,生于栎树或其它阔叶树伐桩周围 ,分布于河北、吉林、广西、四川等地。是近年来我国和日本正在推广的一种珍贵食、药兼用菌。其形态婀娜 ,层叠似菊 ,如海底珊瑚 ;食之脆嫩可口 ,味如鸡丝 ,香气诱人 ,而且具备全面平衡的营养。据测定 ,10 0g灰树花干品中含蛋白质 31 5g (其中含 18种氨基酸 ,总量为18 68g) ,脂肪 1 7g ,粗纤维 10...

2010-05-13阅读 211
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春栽香菇高产模式探讨

任士升 江苏省铜山县七庙虫草真菌厂 江苏铜山221113 【摘要】<正>徐州地区每年都要从桑园剪下一大批桑枝条 ,笔者于 1997年春 ,以桑木屑为原料 ,代料栽培香菇 15 0 0袋 ,成功率 90 % ,生物转化率 110 %以上 ,初步探讨了在本区域春栽香菇的高产模式。1 菌株选择 春栽香菇在较低温度下接种 ,所选菌株必须是能在较低温度下生长良好 ,初春出菇品质好、抗逆力强的中温型单生早熟品种。笔者经对94 5、甲优 1号、 864等几个单生早熟菌株...

2010-05-13阅读 213
文献

高寒地区猴头栽培配方筛选

刘玉良; 束月征 内蒙古扎兰屯农牧学校; 内蒙古扎兰屯农牧学校 内蒙古扎兰屯162650 ; 内蒙古扎兰屯162650 【摘要】<正>猴头是人类所喜食的食用菌 ,具有很高的营养价值和医疗保健价值。各地的资源条件不同 ,使得某些菇农为满足传统配方的要求 ,常常是舍近求远 ,从外地进料 ,增加成本 ,造成不必要的浪费 ,因此为了充分利用当地资源 ,降低生产成本 ,创建适应当地的生产模式、扩大和发展猴头的生产 ,作了如下配方试验。1 试验和方法1...

2010-05-13阅读 221
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中原地区黑木耳香菇集约化栽培研究

禹宗本 河南省泌阳县真菌研究所 河南泌阳463700 【中文摘要】 本文在代料黑木耳、香菇在常规栽培技术的基础上 ,提出立体、小棚、中袋 (18~ 2 2cm) ,周年轮作 ,常年生产。利用同一场地 ,同一设施 ,培养料综合利用。适应我国中北部地区集约化、园艺化、企业化、规范化高产优质栽培模式 ,生物转化率 130 %~ 15 0 % ,经济效益是单一生产的 2~ 3倍 【中文关键词】 立体; 小棚; 中袋; 黑木耳香菇轮作; 经济效益 【文献出处】 中国...

2010-05-13阅读 212
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采菇留柄能增产

龙正权; 梁修仪 铜仁农业学校; 铜仁农业学校 贵州铜仁554300 ; 贵州铜仁554300 【中文摘要】 阳畦栽培平菇 ,在第一、二潮采菇时 ,用锋利刀片从距菌柄基部 (菌脚 ) 1cm处切割 ,对丛生型品种有明显的增产效果。增产幅度可达 2 0 %~ 33% ,并能使第二、三潮出菇分别提早 4~ 7d和 8~ 10d 【中文关键词】 平菇; 阳畦栽培; 采菇留柄 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2...

2010-05-13阅读 222
文献

北国边陲行

卯晓岚 【中文摘要】 本文记述了中国科学院七位真菌学工作者 ,在新世纪到来之际的两千年 ,进行了一次从漠河沿黑龙江南侧 ,到达下游抚远地区的长途真菌考察。通过“初到加格达奇、北上漠河、北极村留念、考察在樟子松母树林、瑷珲忆国耻、逊克东湖行、白桦树的故事、三江平原北大荒”等所见所闻 ,展示了森林生态环境的食药用等真菌以及历史风情故事 【中文关键词】 黑龙江; 真菌考察; 食药用真菌 【文献出处】 中国食用菌,Edible...

2010-05-13阅读 186
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一种适合在高温季节栽培的热带食用菌新品种――大斗菇

黄年来 福建省三明市真菌研究!福建三明365000 【摘要】<正>目前 ,我国人工栽培的食用菌已不少于 5 0种 ,其中大多数属于低温和中温发生的种类。适合在夏秋高温季节发生的种类的食用菌种类不多。1999年 6月和 8月 ,我们受福建省南靖县林业局的委托到该县热带雨林保护区进行大型真菌资源的考察 ,分别在金山鹅仙洞、象溪 ,虎伯寮保护区采到两个大型的伞菌标本 ,同时分离两个纯菌株 ,带回研究所进行鉴定和栽培试验。查国内已有的分类...

2010-05-13阅读 290
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我国侧耳属真菌的种类资源及其生态地理分布

图力古尔; 李玉 吉林农业大学菌物研究所!吉林长春130118; 吉林农业大学菌物研究所!吉林长春130118 【中文摘要】 笔者在进行《中国真菌志》 (香菇料 )的编研过程中 ,核对和查阅国内有关标本室所藏标本和文献资料 ,初步确认我国的侧耳属 (Pleurotus)真菌 36种 (包括种下等级 )。该属真菌属于腐生型 ,易于栽培 ,多数具有较高的食用或药用价值 ,南北各地均有分布 【英文摘要】 Theauthorconfirmedthatthereare 36species (including...

2010-05-13阅读 218
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茶籽壳茶粕饼栽培茶薪菇研究

徐尔尼; 刘文群; 郑辉; 李曼 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047; 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047; 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047; 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047 【中文摘要】 本文利用茶籽壳和茶粕饼为原料进行了茶薪菇栽培试验 ,比较了不同配比间茶薪菇菌丝生长状况和茶薪菇产量。结果表明 :茶籽壳和茶籽饼完全可以作为栽培茶薪菇的原料 ,产量与对照组相比有不同程度的增加 ,增产 2 6...

2010-05-13阅读 288
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废茶叶渣栽培猴头菇研究

孙冬梅; 刘广健; 杜姝莲; 全卫丰; 谢国银 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063; 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063; 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063; 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063; 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063 【中文摘要】 利用茶多酚生产厂的下脚料废茶渣进行猴头菇栽培试验取得很好的结果 ,结果表明用废茶渣替代棉籽壳后产量提高了 8 4% ,使菇农栽培猴头的成本大大降低 . 【中文关键词】 茶叶渣...

2010-05-13阅读 243
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玉米秸秆中棉籽壳的含量对平菇产量的影响

齐志广; 王立安; 刘书广 河北师范大学生物系!河北石家庄050016; 河北师范大学生物系!河北石家庄050016; 河北师范大学生物系!河北石家庄050016 【中文摘要】 利用玉米秸杆 -棉籽壳基质栽培平菇 ,菌丝生长速度快 ,满袋时间比棉籽壳提前 6d ,子实体生长符合指数增长曲线 ,子实体生长速度的高峰期比棉籽壳滞后 ,出菇期比棉籽壳长。采用玉米秸杆和棉籽壳按 1∶1混合袋栽平菇 ,生物学效率可高达 138%。投入产出比为 1∶2 46。 【英文...

2010-05-13阅读 293
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稻草生料栽培平菇试验

阮瑞国; 罗仰奋; 丁李春; 陈华 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农科所!福建福安355003 【中文摘要】 本试验以稻草为主要培养料 ,探求平菇高产优质栽培技术。试验结果表明 ,稻草栽培料中适当添加一些其它辅料 ,床栽是可行的 ;培养料对平菇菌丝体的生长影响较小 ,但对子实体生长发育影响明显 ,不同的菌株产量和品质也有显著差异...

2010-05-13阅读 232
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霍山县稻耳轮作高产高效栽培模式初探

程希武; 向建轮; 李恩才; 杨立勇 安徽霍山县科委!安徽霍山237200; 安徽霍山县科委!安徽霍山237200; 安徽霍山县科委!安徽霍山237200; 安徽霍山县科委!安徽霍山237200 【摘要】<正>稻耳轮作模式 ,是一项利用冬闲田作场地 ,在开展袋料栽培黑木耳的同时 ,兼顾水稻生产的高产高效新技术。其主要内容是 :室内培养菌袋 ,利用冬闲田搭制荫棚 ,吊袋栽培 ;出耳完毕后 ,拆除荫棚 ,翻犁耳场 ,以废弃菌料作基肥 ,种植水稻 ,实行一耳一稻轮作...

2010-05-13阅读 215
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食用菌追肥增产实用技术集锦

王世东; 周学政 山东省莒县农业局!山东莒县276500; 山东省莒县农业局!山东莒县276500 【摘要】<正>在食用菌栽培管理后期 ,往往因培养料水分和养分或某种成分、元素的损耗而导致出菇后劲不足 ,产量骤减或品质下降甚至停止出菇。故在出菇后期 ,在管理上加强补水追肥增养措施至关重要 ,往往能增产 2 0 %~ 5 0 % ,起到事半功倍的效果。笔者根据近几年的实验与实践 ,筛选出如下追肥增产实用技术 ,效果明显 ,供广大食用菌生产者参考...

2010-05-13阅读 210
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冬虫夏草类人工培育须把“四关”

孟祥贤; 张志光 湖南师范大学生命科学学院应用真菌室!湖南长沙410081; 湖南师范大学生命科学学院应用真菌室!湖南长沙410081 【摘要】<正>冬虫夏草是名贵中药材。笔者根据实践和文献检索 ,认为人工培育虫草必须掌握 4个关键环节 ,妥善解决四个方面 ,过好四关 :1 菌种关 从野外采集新鲜冬虫夏草类样品并从其子囊孢子上分离菌种 ,然后利用微循环产孢技术 ,确证分离纯化的菌种是冬虫夏草类的真正无性世代 ,并利用丰富营养促使其正常...

2010-05-13阅读 228
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鲍鱼菇袋栽技术

方金山 江西省临川市丁湖食用菌厂!江西临川344103 【摘要】<正>鲍鱼菇是一种夏季高温季节发生的菇类。肉质肥厚 ,菌柄粗壮 ,脆嫩可口 ,具有较高的食用价值。现将其袋栽技术介绍如下。1 栽培季节 鲍鱼菇菌丝生长温度以 2 0~ 2 3℃之间为宜 ,最适宜的温度为 2 5~ 2 8℃ ,子实体适宜的温度为 2 7~ 2 8℃。根据这一特性一般安排在 5~ 10月份为宜。一般 5~ 7月出菇多 ,产量高。 8~ 10月栽培产量会低些。我厂一般在 2月初接母种(...

2010-05-13阅读 212
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双孢菇高产高效栽培技术

陈秀德; 赵兴发; 孙自亮; 陈志强 山东省平邑县农业局!273300; 山东省平邑县农业局!273300; 山东省平邑县农业局!273300; 山东省平邑县农业局!273300 【摘要】<正>双孢菇是近年来新发展起来的出口量最大的食用菌品种 ,其主要栽培技术如下。1 主要原料 双孢菇栽培的主要原料是小麦、玉米等作物秸秆和牛、马、鸡粪等优质畜禽粪便 ,经合理配比发酵而成。按 10 0m2 计 ,其配方是 :干麦草 15 0 0kg ,干牛粪 15 0 0kg ,过磷酸钙 5 ...

2010-05-13阅读 274
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棚膜栽培花菇反季节模式技术

孔子林; 马丽萍; 贾晓波; 孔庆丽; 孙长有; 张欣; 冯瑞萍 河南省汝南园林学校!河南汝林463300; 河南省汝南园林学校!河南汝林463300; 河南省淅川县主堂乡白树学校!河南淅川474450; 河南省淅川县主堂乡白树学校!河南淅川474450; 河南省淅川县荆关林场!河南淅川474420; 河南省淅川县荆关林场!河南淅川474420; 湖北省郧县白浪乡中学!湖北郧县44 【摘要】<正>1 菇棚的建造 以长 6m ,宽 2 6m ,高 2 5m ,中间走道 0 8m ,棚间距 0 3...

2010-05-13阅读 227
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利用栽培香菇废料栽培鸡腿蘑高产技术

陈金华; 程文亮; 柳青 浙江省丽水市农科所!浙江丽水323000; 浙江省丽水市农科所!浙江丽水323000; 浙江省丽水市农科所!浙江丽水323000 【摘要】<正>鸡腿蘑Coprinuscomatus .肉质肥厚 ,营养丰富 ,经常食用有益胃、清神、助食、治痔和降低血压的功效 ,是符合联合国粮农组织 (FAO)和世纪卫生组织 (WTO)要求 ,具“天然、营养、保健”三种机能为一体的 16种珍稀食用菌之一 ,是一种食、药兼用菌 ,极具广泛开发价...

2010-05-13阅读 245
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姬菇姬容一号特性及栽培效果

牛宝臣; 阴筱然 河北容城县西牛微生物厂!河北容城07700; 河北容城县西牛微生物厂!河北容城07700 【摘要】<正>我厂 1998年自然选育出姬菇姬容 1号 (Pleu rotusclongatpes)新品种 ,1999年给栽培户带来较高的经济效益 ,批发市场最高价 4 - 5元 /kg ,深受消费者欢迎。经 2年栽培表明 ,该菌株适应范围广 ,遗传性状稳定 ,出菇转潮快 ,抗杂能力强 ,耐运输保鲜期长。1 形态特征 该品种菌丝洁白细密 ,生长整齐 ,旺...

2010-05-13阅读 258
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松木屑生料制平菇菌种技术

杨发国 陕西省宁强县铁锁关食用菌新技术推广站!陕西宁强724404 【摘要】<正>平菇栽培 ,以投资少、技术简便、周期短和见效快等特点 ,成为农村脱贫致富的有效项目。近年来 ,平菇栽培发展迅猛 ,以棉籽壳、木屑等为主要原料的价格不断上涨 ,直接影响了栽培的效益。而松木在各地均有分布 ,松木屑一直被视为含有抑杀杂菌物质 ,成为食用菌生产中忌用的原料 ,白白地废弃和腐烂掉 ,如使用须蒸煮、堆积日晒雨淋等复杂处理后才能应用。为了...

2010-05-13阅读 303
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袋栽江山F21白金针菇优质高产的几个环节

毛小伟 浙江省江山市农科所!浙江江山324104 【摘要】<正>最近几年 ,随着食用菌行业的不断发展 ,利用塑料袋培育金针菇 ,以其工艺流程简单 ,生物学效率高等优点 ,已被广大食用菌生产者所采用。但在栽培过程中往往出现金针菇子实体质量差 ,产量低和杂菌污染严重等问题 ,笔者根据我所近几年来用塑料袋培育江山F2 1白金针菇的情况 ,将其优质高产的几个主要环节介绍如下 :1 选择适宜的栽培季节 栽培时间选择必须考虑两个原则 :其一前...

2010-05-13阅读 213
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信丰草菇的发展概况

刘建农 江西省信丰县农平食用菌厂!江西信丰 【摘要】<正>草菇 ,是信丰的一大传统产品 ,距今有 2 0 0多年的栽培历史。草菇肥嫩脆滑 ,味道鲜美 ,而且还具有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质 ,人体所必需的氨基酸占其氨基酸总含量的 38 2 % ;(比猪肉、牛肉、牛奶和大豆的含量都高 )草菇还含有极其丰富的维生素C ,常食草菇 ,可增强人体对疾病的免疫力。有一定的抗癌治病作用 ,并能降低血浆胆固醇的含量 ,有降压作用 ;又是糖尿病...

2010-05-13阅读 249
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平菇孢子的危害性及预防措施

王桂芹 内蒙古赤峰市民族师范高等专科学校生化系!内蒙古赤峰024000 【摘要】<正>平菇孢子具有粉尘一样的恶劣作用 ,给种菇者带来的疾患不能不引起足够的重视。据调查 ,在北方栽培平菇的菇农都患有不同程度的支气管炎或咽炎 ,更有甚者象得了流感一样整日咳喘不息。由平菇孢子引起的嗓子发痒、气管发紧、胸闷咳簌等症状 ,不管用什么药物对此都无效。种菇者一致认为栽培平菇是一项投资少见效快 ,而且风吹不走雨淋不去的致富捷径 ,但...

2010-05-13阅读 247
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块菌生态生理学研究

陈应龙 中国林业科学研究院热带林业研究所!广东广州510520 【中文摘要】 本文综述了气候、土壤、微生物区系等自然条件与块菌生长的影响关系 ,总结了与块菌共生的常见宿主树种 ,并就块菌对杂草克生性及其子囊果营养吸收等的有关机理进行了讨论 【英文摘要】 Truffles are naturally distributed in the region of North Temperate and Frigid Zore in Western Europe relied on the environmental conditions,such as climatic c...

2010-05-13阅读 212
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