【作者】李华君； 【机构】南平市建阳区农业科学研究所； 【摘要】黑木耳（Auricularia auricula）又称木耳、细木耳,属木耳目木耳科,木耳属。福建建阳区发展黑木耳代料生产已十余年,近年来规模逐渐扩大,年生产量400余万袋,并逐渐形成了适合当地条件的栽培技术。现将其栽培技术要点介绍如下。1季节安排黑木耳是中温型菌类,菌丝生长温度范围是435℃,子实体生长发育的温度范围是532℃[1]。根据建阳区的气候情况和多年的经验,一般可...
【作者】李华君； 【机构】南平市建阳区农业科学研究所； 【摘要】黑木耳（Auricularia auricula）又称木耳、细木耳,属木耳目木耳科,木耳属。福建建阳区发展黑木耳代料生产已十余年,近年来规模逐渐扩大,年生产量400余万袋,并逐渐形成了适合当地条件的栽培技术。现将其栽培技术要点介绍如下。1季节安排黑木耳是中温型菌类,菌丝生长温度范围是435℃,子实体生长发育的温度范围是532℃[1]。根据建阳区的气候情况和多年的经验,一般可...
【作者】张子荣； 【机构】福建省浦城县忠信镇农技站； 【摘要】近年来,241-4香菇已成为福建省浦城县的香菇主栽品种之一。在香菇生产中,菌棒菌丝转色是决定生产效益的关键环节,也是生产实践中经常出现问题的环节。因此,掌握香菇的转色技术,对香菇生产具有重要的现实意义。现将香菇菌棒转色技术要点总结如下:1转色的生理标准为生产出更多更好的香菇,脱袋转色菌棒应该达到4个标准:第一,菌龄达到,菌丝达到生理成熟。一般5℃ 【关键...
【作者】刘瑞壁； 【机构】福建省南平市农业学校； 【摘要】长根菇(Oudemansiella radicata),又称小奥德蘑、长根金钱菌,商品名黑皮鸡,自然界主要分布在北温带地区,亚热带地区也有分布,热带地区罕见分布,是食用菌中的上品,肉质细嫩,柄脆可口,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等多种营养成分,食用价值高。菇中富含长根素,有强烈的降血压作用,产品在北京、上海、广州、深圳等大城市广受欢迎。长根菇袋料栽...
【作者】秦瑞芳；秦瑞珍；刘鸿鹄；王俊羿； 【机构】天水市秦州区食用菌研究所； 【摘要】杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳。杏鲍菇栽培作为一项现代高新农业产业,对调整农业产业机构,推动农业可持续发展,促进农业增效、农民增收具有重要意义。近年来该项产业在国内外的发展非常迅速,工业化生产技术日渐完善,产量提高很快,而价格逐渐走低。家庭化生产模式由于技术不先进,产量低效益差,已基本没有利润空间。杏鲍菇集约化生...
【作者】杨自轩；林秀莲；周颖军；张敏； 【机构】广东省惠州工程技术学校； 【摘要】五个赤灵芝菌株袋栽比较试验表明:孢子粉产量(烘干)较高菌株是美国大灵芝与惠农赤芝;灵芝产量(烘干,仅收一潮)较高是惠农赤芝与中华红芝;芝形较好是大红芝、中华红芝、惠农赤芝;生产综合性状较好是惠农赤芝。 【关键词】赤灵芝; 菌株; 有机栽培; 孢子粉产量; 灵芝产量;
【作者】王婷；曾亚平；宋泰良； 【机构】化州市河西农业技术推广站；化州市东山农业技术推广站；化州市茂农食用菌专业合作社； 【摘要】试验将套环出菇方式细化,设完全除去报纸(处理1)、不除掉报纸(处理2)和报纸划口(处理3)三个出菇方式。试验结果表明,全部除去报纸和不除掉报纸的出菇方式生物学转化率相差不大,报纸划口方式的生物学转化率达到105%,且管理方便。处理2和处理3提前2d出菇。 【关键词】平菇; 出菇方式; 比较试验;
【作者】刘叶高；黄天然；刘万震；詹丽青；王蕾；杨杉；蔡和琳；张柳； 【机构】三明市真菌研究所；安农(福建)生态农业有限公司；尤溪县林业局；三明市农业局；尤溪县农科所； 【摘要】对香菇"暴发式"出菇技术试验结果表明,杉木屑栽培香菇937两潮菇产量达744g,子实体菌盖直径3cm以下、3~5cm和5cm以上分别占16.36%、67.14%和16.5%。且出菇整齐一致,菇形都较圆正,菌肉较厚,每个菌筒出菇朵数都较均衡。 【关键词】香菇937; 杉木屑;...
【作者】郑焕春；栾泰龙；李淑玲； 【机构】黑龙江省牡丹江林业科学研究所； 【摘要】近年来,黑木耳生产规模越来越大,为了提高生产效率,各地黑木耳菌包厂如雨后春笋般出现,如此迅猛的发展势头充分体现了黑木耳产业向专业化分工、大型机械化生产、自动化及智能化控制方向发展的趋势。2015年中国食用菌协会数据表明,黑木耳是位于我国食用菌产量第二的品种,产量仅次于香菇(766.66万t),达到了624.69万t。以黑木耳生产大省黑龙江为例...
【作者】李旭东；罗燕娜；王静静；赵亮；张爱萍； 【机构】新疆生产建设兵团第六师农业科学研究所； 【摘要】双孢蘑菇是目前世界上人工栽培最广泛、消费量最大的食用菌[1],在新疆尤其是北疆地区栽培面积较大。近年来,双孢蘑菇的工厂化栽培技术推广较多,但其需一次性购买菌包成本较高,出菇集中又难以保鲜,在北疆较偏远区又达不到规模化生产,会给栽培户带来一定的销售困境。而传统发酵技术,能因地制宜地利用当地的优势原材料资源...
【作者】陈国平； 【机构】福建省漳州市农业局； 【摘要】利用漳州地区大量低价、营养丰富的甘蔗渣工厂化栽培杏鲍菇,筛选以甘蔗渣为主料栽培杏鲍菇培养料配方。结果以配方3(甘蔗渣55%,木屑20%,玉米芯10%,麸皮10%,玉米粉3%,轻质碳酸钙1%,石灰1%)栽培杏鲍菇的效果最好,能够较好的促进菌丝生长,保持优良的生长性状,提高杏鲍菇多糖含量,杏鲍菇子实体产量和生物学转化率最高,且配方3的经济效益明显高于传统配方(CK)。 【关键词】甘蔗...
【作者】刘新华；吕军；董学堂；张牧海；李岩杰；武恩斯；曹修才； 【机构】聊城市农业科学研究院；冠县芝艺缘灵芝盆景专业合作社； 【摘要】用果树枝木屑为主料栽培灵芝、利用栽培灵芝菌渣栽培平菇。试验表明:相比传统的棉子壳料,利用果树枝木屑做主料栽培灵芝,菌丝强壮,生长较快,感染率较低,生产成本大大降低;利用灵芝菌渣和玉米芯各占1/2栽培平菇,原料成本降低40%,品质、产量均优于纯玉米芯。 【关键词】灵芝; 平菇; 果树枝...
【作者】何淑玲；赵垦田；马令法；杨敬军；常毓巍； 【机构】西藏农牧学院高原生态研究所；甘肃民族师范学院高寒生态系统研究所； 【摘要】目的:为了探讨不同栽培种配方对羊肚菌生长及品质的影响。方法:以甘南州迭部县的野生羊肚菌分离得到的栽培种菌种为试验材料,主要以单因素变量法设计试验处理,通过测定被标记羊肚菌的菌盖长、菌盖周长、菌柄长、菌柄周长和产量及羊肚菌的灰分含量、多糖含量、蛋白质含量和粗纤维含量,来研究...
【作者】陈海棠；吕晓东；陈有芳； 【机构】浙江省磐安县农业局食药用菌研究所； 【摘要】对日本香菇19、庆科212及L808比较试验,试验结果表明:日本香菇19菌株抗杂能力强,耐高温,产量高,个体大小较匀,组织致密;庆科212因菌龄短,产量高,抗性较强,商品性好,与L808一样,适宜在试验地推广应用。 【关键词】香菇; 栽培; 品比试验;
【作者】陈建芳；郑云峰；阎淑滑；李国生； 【机构】濮阳市农业科学院； 【摘要】对引进的5个平菇品种与当地广泛栽培的品种进行比较试验,考察比较供试平菇品种菌丝长势、抗杂性以及生物学转化效率。试验结果表明,海南2号及平F8的菌丝生长洁白粗壮,生长速度快,出菇整齐,菇形好,生物学转化率较高。 【关键词】平菇; 品种比较; 海南2号; 平F8;
【作者】余丽；晏爱芬；王朝芳； 【机构】保山学院资源环境学院； 【摘要】研究成功分离出野生牛肝菌菌丝,同时在培养基中已有组织分化。菌丝经ITS鉴定为美网柄牛肝菌（Boletus reticulatus Schaeff.）,也即同物异名的美味牛肝菌[Boletus edulis subsp.reticulatus（Schaeff）Konr.];最适培养基:黄豆粉培养基（葡萄糖20g,KH2PO4 1g,酵母膏7g,黄豆粉3g,MgSO4·7H2O 0.5g,MnSO4·H2O 0.5g,琼脂20g,H2O 1000mL）。最适培养温度28℃...
【作者】张汉武；宋文霞； 【机构】酒泉市二中西北师范大学生命科学学院； 【摘要】对甘肃省常见的毒蘑菇种类及其中毒类型进行了综述和梳理。甘肃分布的毒蘑菇主要有褐鳞环柄菇、白霜杯伞、裂丝盖伞等14种,其中毒类型多为神经精神型、胃肠炎型、多脏器损伤型、溶血型。 【关键词】甘肃省; 毒蘑菇; 中毒类型;
【作者】张梅琳；徐济责； 【机构】吉林农业科技学院； 【摘要】试验比较了在不同碳源、氮源、无机盐的营养条件下紫丁香蘑(Lepista nuda)液体培养菌丝球的直径和菌丝干重,结果表明紫丁香蘑液体发酵培养最适碳源为蔗糖,最适氮源为蛋白胨,最适无机盐为硫酸镁。 【关键词】紫丁香蘑; 发酵液; 菌丝体;
【作者】宋琪；王烁翔；于鲁萌； 【机构】烟台大学生命科学学院； 【摘要】以棉子壳培养基为对照,向棉子壳培养基中分别添加淀粉、尿素、石膏,研究在金针菇整个生长发育过程中培养基中胞外纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、过氧化物酶、漆酶活性的变化规律、呼吸消耗及绝对生物学效率。结果表明:(1)添加尿素能明显提高金针菇的绝对生物学效率;而添加淀粉、石膏不能提高金针菇的绝对生物学效率;(2)纤维素酶、半纤维素酶和β...
【作者】汪丽莉； 【机构】安徽省宣城市宣州区古泉镇人民政府； 【摘要】溪口镇是安徽宣城市著名的"香菇之乡",有着辉煌的过去。但是近年来,该镇香菇不仅种植面积越来越小,整个产业也处于"走下坡路"的萎缩状态。如何摆脱困境东山再起,提出改进生产技术、普及标准化生产、产品多样化、质量优质化等见解。 【关键词】香菇; 发展; 困境; 思考;...
【作者】钱磊；张志军；訾惠君；王文治；李凤美；刘建华； 【机构】天津市林业果树研究所； 【摘要】酵素菌技术是日本在20世纪40年代发明的一项农用生物技术,目前已被20多个国家和地区引进和推广,广泛应用于种植、养殖、食品和环保等领域。介绍了酵素菌技术的原理及其在我国食用菌生产中的应用现状。 【关键词】酵素菌技术; 食用菌; 应用;
