鲍大鹏; 张美彦; 李苏; 陈明杰 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 根据担子菌信息素受体编码基因中的保守区域设计简并引物,通过简并PCR法从香菇的原生质体单核体中扩增出508 bp的DNA片段。通过同源比对分析,推定该片段包含3个长度分别为56 bp,51 bp和50 bp的内含子,可以编码1段含有117个氨基酸残基的蛋白质序列。这段氨基酸序列与灰盖鬼伞(Coprinusciner...
BAO Dapeng; ZHANG Meiyan; LI Su; CHEN MingjieShanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; Chin 【中文摘要】 A 508 bp fragment of a putative pheromone receptor gene from Lentinula edodes was amplified by PCR using a p...
李河 中南林业科技大学资源与环境学院 【中文摘要】 对红汁乳菇子实体和组织分离菌株核糖体转录间隔区片段进行PCR扩增,扩增产物纯化后测序,测序结果在GenBank中进行同源性检索,并下载部分具有代表性种的ITS序列,利用软件MEGA4构建分子系统发育树,通过树图分析,最后鉴定出该组织分离菌株就是红汁乳菇的纯菌种。 【英文摘要】 Internal Transcribed Spacer(ITS) sequences in rDNA samples extracted from a Lactarius hatsudake ...
林汝楷; 傅俊生; 上官舟建 福建省三明真菌研究所; 福建农林大学菌物研究中心 【中文摘要】 采用随机扩增多态性DNA(Randomly Amplified Polymorphic DNA,RAPD)技术分析玉木耳(whitemutant strain ofAuricularia fuscosuccinea)、九里湖木耳(A.fuscosuccinea)、黑木耳(A.auricula)8129和毛木耳(A.polytricha)781四个菌株之间的遗传差异性。结果表明,玉木耳与九里湖木耳之间的遗传相似系数大于0.99;4个菌株在遗传距离0.53的位置上...
Andrej GREGORI; Bojan PAHOR; Franc POHLEVEN 自然科学研究所; SRC Bistra Ptuj; Slovenski trg 6; 2250 Ptuj; Ulica bratovUcakar 108; 1000 Ljubljana; Biolab d.o.o.; Podkoren 72; 4280 Kranjska gora; Slovenia.; Perutnina Ptuj d.d.; Potrceva cesta 10; 2250 Ptuj; Slovenia; 卢布而雅那大学生物技术学院木材科学与技术系 【中文摘要】 食品工业中用迷迭香提取抗氧化物质后的残渣(rosemary processing waste RPW)拌入...
程继红; 郑慧芬; 贲伟东; 马书智 上海丰科生物科技股份有限公司企业技术中心 【中文摘要】 本研究首次报道荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)在中国工厂化栽培成功。试验结果表明,所建立的荷叶离褶伞工厂化生产工艺可重复性好,平均污染率为0.94%,发菌时间为52 d,单瓶产量为104 g。 【英文摘要】 For the first time,Lyophyllum decastes has been cultivated successfully on an industrial scale in China by Shanghai Finc Bio-...
郝瑞霞; 周帅; 杨焱; 奚俊哲; 李维瑶; 唐庆九; 王晨光 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海市农科院天然药用资源研究与开发中心; 上海水产大学食品学院 【中文摘要】 用60%的乙醇对7种不同来源的桑黄子实体进行提取,测定了醇提物中的黄酮含量并用HPLC分析其组份,同时采用Alamar Blue法和化学发光法分别对醇提物进行了体外抗肿瘤细胞及抗氧化活性的测定。结果表明,这7个...
HAO Ruixia1; ZHOU Shuai1; YANG Yan1; XI Junzhe2; LI Weiyao2; TANG Qingjiu1; WANG Chenguang11 Shanghai Biotechnology and Engineering Research Center for the Edible Fungi; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Research Center of Natural Medicinal Resources; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China; 2 College of Food S...
沈学香; 杨焱; 张劲松; 唐庆九; 刘艳芳; 贾薇 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海市农科院天然药用资源研究与开发中心 【中文摘要】 利用层析技术对桑黄子实体水提醇沉粗多糖进行了分离纯化,获得不同的组份。采用体外刺激小鼠脾淋巴细胞增殖试验对各组份进行了体外免疫活性的检测,结果表明,水提醇沉的各级粗多糖均有不同程度的体外刺激淋巴细胞增殖的作用;经过离子柱层...
SHEN Xuexiang; YANG Yan; ZHANG Jinsong; TANG Qingjiu; JIA Wei 1Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Research Center of Natural Medicinal Resources; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China; 2 College of Food Science and Technology; Shanghai Fi...
桂明英; 郭永红; 朱萍; 刘蓓; 赵博; 丁晓雯 昆明食用菌研究所; 西南大学食品学院 【中文摘要】 通过蚕豆根尖细胞微核实验和Ames实验,研究了美味牛肝菌水提液的致突变作用,为其安全性评价提供基础。实验结果表明,当美味牛肝菌水提液的使用剂量从2.48 mg/mL增加到25.46 mg/mL时,蚕豆根尖细胞的微核率(‰)由27.21±9.53增加到33.33±1.53,表明美味牛肝菌水提液对蚕豆根尖细胞产生一定的微核诱导作用;在相同剂量下,它们对10μg/mL环...
谢意珍; 周静文; 李崇 广东省微生物研究所; 广东粤微食用菌技术有限公司 【中文摘要】 研究了营养因子对黑木耳液体发酵的影响,优化了黑木耳液体培养基的组成成分,以SD大鼠为实验动物,研究了黑木耳液体发酵物的降血脂作用。结果表明,黑木耳液体发酵的最佳培养基组成为:5%蔗糖、5%麸皮煮汁、0.5%酵母膏、0.2%KH2PO4、0.1%MgSO4、pH自然。动物试验结果表明,黑木耳液体发酵物能显著降低大鼠血清中的总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋...
黄达明; 李海龙; 张志才; 崔凤杰 江苏大学食品与生物工程学院 【中文摘要】 通过优化培养基组成,提高鸡腿菇发酵液对非酶糖基化反应的抑制活性。试验以抑制非酶糖基化反应活性为指标,通过单因素试验筛选了适宜碳源、氮源、无机盐以及复合营养因子,通过正交试验进一步优化培养基组成。试验结果表明,使用优化培养基[麦芽糖4%,牛肉膏0.6%,黄豆芽(煮汁)200 g/L,洋葱(煮汁)100 g/L,MgSO40.12%,FeSO40.10%,CuSO40.03%,ZnSO40.05%]液体...
陈智毅; 廖森泰; 刘学铭; 吴娱明; 邹宇晓; 施英 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室 【中文摘要】 采用高效液相色谱法定量测定5个白色金针菇子实体样品中的单糖和双糖,采用Agilent ZORBAX Carbohydrate分析柱(4.6 mm×150 mm,5-Micro),75%乙腈(V/V)为流动相,流速1.0 mL/min,30℃柱温,示差折光检测器(35℃),检出供试样品中含有7种单糖和双糖(鼠李糖、木糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、乳糖),每...
桑红娇; 张琴; 胡海峰; 朱宝泉 上海医药工业研究院生物制药部 【中文摘要】 紫芝发酵液经离心、乙酸乙酯萃取后进行硅胶柱层析,采用环己烷-乙酸乙酯和乙酸乙酯-乙醇系统梯度洗脱并结晶得化合物LZ-1。通过对LZ-1的紫外、质谱和核磁共振等波谱数据进行分析,结合文献对照确定该化合物的结构为吲哚-2,3-二酮,即靛红。 【英文摘要】 Concentrated Ganoderma sinensis fermentation broths were extracted with ethyl acetate.Extracts...
周长青; 王秀峰; 李玉 山东农业大学园艺科学与工程学院; 吉林农业大学 【中文摘要】 以白灵菇(Pleurotus nebrodensis)天山2号菌株为试材,研究了白灵菇生长发育过程中胞外滤纸酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、漆酶、酸性蛋白酶和中性蛋白酶活性变化的规律。结果表明,整个生育期的胞外酶活性变化具有明显的阶段性。滤纸酶、羧甲基纤维素酶和半纤维素酶活性菌丝生长阶段较低,现蕾后活性急剧增强。酸性蛋白酶和中性蛋白酶...
孙巍; 夏春雨; 赵祥杰; 陈智毅; 邹宇晓; 施英; 刘学铭 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室 【中文摘要】 优化了以桑叶和麸皮为主要原料由毛云芝菌(Coriolus hirsutus)生产漆酶的培养条件,即培养料起始pH、装料量、封口情况、接种量、发酵时间对漆酶活性的影响,并观察了该菌在优化后培养条件下的代谢动力学情况。结果表明,自然pH,装量为10 g/250 mL三角瓶、封口纱布4层,接种量为5 mL种子液/瓶,培...
【摘要】<正>第三届国际块菌会议(The Third International Congress on Truffle)将于2008年11月25-28日在意大利的斯波莱托(Spoleto)举行,大会内容涵盖块菌生物学(包括分子生物学、遗传学、分类学、菌根学等)、生态学、栽培学、加工处理和市场以及经济方面的内容。大会语言为英语、法语、意大利语和西班牙语,互有同声翻译。国际块菌会议每20年举办1次,前2届大会于1968年、1988年均在意大利的斯波莱托(Spoleto)举行。会议注册费30...
韩丽荣; 胡清秀; 杨小红; 李力 湖南农业大学园艺园林学院; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 【中文摘要】 采用微波消解—原子荧光光谱法,优化了微波消解—原子荧光光谱法测定食用菌中总砷的各种条件:前处理选用3.00 mL HNO3+1.50 mL30%H2O2作消解剂,采用方案3(步骤1维持时间5 min,步骤2维持时间12 min,其它参数参考MARS5微波消解植物样品推荐方案)消解样品,在400 mL/min载气流量,15 g/L硼氢化钾溶液还原条件下测定了平...
沈霞; 余胜光 嘉应学院梅州师范分院 【中文摘要】 研究了稀土元素镧(La)对灰树花菌丝体富集有机硒的影响。结果表明,镧对灰树花菌丝富硒有促进作用,当玉米培养基中镧添加浓度为100 mg/L时,菌丝产量和有机硒转化率最高。借用正交试验表设计组合试验,结果表明,采用马铃薯培养基,培养时间8 d,镧和硒的添加浓度分别为100 mg/L和50 mg/L,在此条件下,菌丝产量19.52 g/L,硒转化率达16.48%。 【英文摘要】 The effect of lanthanum suppl...
高新华 上海市农业科学院植物保护研究所 上海201106 【中文摘要】 利用可以在人工条件完成整个生活史的蛹虫草菌种,分离、鉴定了2个蛹虫草菌株子囊孢子的单孢分离物,对子囊单孢的配对培养和子实体诱导结果显示,蛹虫草具有典型的二极性异宗配合习性。 【中文关键词】 子囊菌; 蛹虫草; 交配型; 异宗配合 【基金】上海市科学技术委员会的资助项目“北虫草子实体高产栽培及其高附加值产品技术研究”(编号:053158016)的部分研究内容 ...
【摘要】<正>由日本蕈菌学会,韩国食用菌学会,上海市农业科学院食用菌研究所和中国农学会食用菌分会共同主办的“第五届食用菌远东亚合作研讨会”将于2008年9月17～21日在日本福召开,目的是交流有关真菌遗传与育种、栽培技术、药用菌的研究成果,并对远东亚真菌产业的研究现状和发展趋势进行探讨。大会筹办委员会日本:Shoji Ohga,Yutaka Kitamoto,Eiichi Ki mura,Takao Terashita,Katsuji Yamanaka,AkiraSuzuki,Shuhei Kaneko韩国:...
GAO Xinhua Plant Protection Research Institute; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China 【中文摘要】 The mating system of C.militaris has been studied using two strains that readily produced fruit bodies on artificial medium under laboratory conditions,and from which ascospores were easily obtained.Ascospore monokaryons were isolated and identified on the basis of frui...
【摘要】<正>为给我国食用菌中青年专家搭建学术交流平台,加强学术交流与研究合作,促进我国食用菌学科研究和产业可持续发展,拟定于2008年10月23 -26日在浙江省杭州市共同主办“第二届全国食用菌中青年专家学术交流会”,希望从事食用菌科研、教学、行业管理、技术推广和食用菌产品开发与经营管理的中青年专家(年龄在55周岁以下)及在校研究生积极参会,踊跃提交论文、参加会议学术交流。一、会议组织主办单位:中国菌物学会,中国食用...
刘明广; 冯志勇; 霍光华; 董岩; 高君辉; 曹晖; 陈明杰 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 江西农业大学生物科学与工程学院; 南京农业大学生命科学院; 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市食用菌工程技术...
LIU Mingguang1; 2; FENG Zhiyong1; HUO Guanghua2; DONG Yan3; GAO Junhui1; CAO Hui1; CHEN Mingjie11Shanghai Edible Fungi Biotechnology and Engineering Research Center; Key Laboratory of AgriculturalGenetics and Breeding of Shanghai; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China; 2College of Bioscience & Bioengineering; Jiangxi Agricultural University...
孙晓红; 陈明杰; 潘迎捷 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 上海水产大学 上海201106 南京农业大学生命技术学院; 江苏南京210095 上海水产大学; 上海200090; 上海201106; 上海200090 【中文摘要】 草菇3-磷酸-甘油酯脱氢酶(GPD)基因全长1489bp,含有9个内含子。gpd全长cDNA含有11...
SUN Xiaohong1; 2; 3; CHEN Mingjie1; PAN Yingjie11 Shanghai Edible Fungi Biotechnology and Engineering Research Center; Key Laboratory of AgriculturalGenetics and Breeding of Shanghai; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China; 2 College of Life Sciences; Nanjing Agricultural University; Nanjing; Jiangsu 210095; China; 3Shanghai Fisheries Univer...
【中文摘要】 <正>Keynote Lectures L.J .L.Dvan Griensven (The Netherlands): Mushrooms ,Cause and Cure .L.G.J .van Horen (The Netherlands):Economic Developments in the MushroomIndustry . 【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2008-01-008
税丕容; 郑晓冰; 林俊芳; 郭丽琼 华南农业大学食品学院生物工程系; 华南农业大学食品学院生物工程系; 华南农业大学食品学院生物工程系; 华南农业大学食品学院生物工程系 广东广州510640; 广东广州510640; 广东广州510640; 广东广州510640 【中文摘要】 STE法是针对食用菌多糖含量高而设计的一种提取食用菌总RNA的有效方法。本研究以灵芝、香菇和白腐真菌TR16菌株的菌丝体为材料,采用STE法提取其总RNA,同时以Trizol法作对照。结...
SHUI Pirong; ZHENG Xiaobing; LIN Junfang; GUO Liqiong Department of Bioengineening; College of Food Sciences; South China Agricultural University; Guangzhou; Guangdong 510640; China 【中文摘要】 A rapid and efficient procedure,the STE(sodium chloride-Tris-HCl-EDTA) method,for isolating high quality total RNA from polysaccharide-rich mycelia of the edible fungi Lentinus edodes,Ganoderma lucidum ...
杨小兵; 夏凤娜; 张松; 刘金庆 广东省微生物研究所广东粤微食用菌技术有限公司; 广东省微生物研究所广东粤微食用菌技术有限公司; 华南师范大学生命科学学院; 华南师范大学生命科学学院 广东广州510070; 广东广州510070; 广东广州510631; 广东广州510631 【中文摘要】 通过研究不同剂量的2种食用菌原态提取物对果蝇寿命的影响,初步确定适宜给药剂量为20g/L;比较了原态提取法和传统热水浸提法提取物的抗衰老功效,结果表明,3种食用...
YANG Xiaobing1; XIA Fengna1; ZHANG Song2; LIU Jinqing21Guangdong Yuewei Edible Fungi Technology Co.Ltd; Guangdong Institute of Microbiology; Guangzhou; Guangdong 510070; China; 2College of Life Sciences; South China Normal University; Guangzhou; Guangdong 510631; China 【中文摘要】 A total of 23 mushroom extracts were prepared using the newly developed Natural Form Extraction(NFE) method and sc...
李维瑶; 杨焱; 唐庆九; 郝瑞霞; 刘艳芳; 张劲松; 赵勇 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心; 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心; 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; ...
崔月花; 杨艳彬; 章克昌 扬州大学生物科学与技术学院; 内蒙古赤峰市红山区建设局; 江南大学教育部工业生物技术重点实验室 江苏扬州225009; 内蒙古赤峰024000; 江苏无锡214036 【中文摘要】 研究了7种药食兼用中药薏苡仁(Coix lachryma-jobi)、苦荞[Fagopyrum tataricum(L.) Gaertn]、桑叶(Morus albaL.)、银杏叶(Ginkgo biloba L.)、苦竹叶(Pleioblastus amarusKeng f.)、生姜(Zingiber officinale Rosc.)和枸杞(Lycium chinens...
丁玉萍; 靖桂云; 赵永勋 佳木斯大学生命科学学院; 佳木斯大学生命科学学院; 佳木斯大学生命科学学院 黑龙江佳木斯154007; 黑龙江佳木斯154007; 黑龙江佳木斯154007 【中文摘要】 以豆渣为主要原料,应用正交试验法对香菇液体发酵最佳培养基和发酵条件进行了研究。结果表明,香菇液体发酵最佳培养基配方为葡萄糖2%,MgSO40.05%,豆渣9%,KH2PO40.10%,并用洗渣水替代水配料;适宜的发酵条件为发酵时间6d,装液量80mL/250mL三角瓶,发酵温...
高跃; 袁萍; 茅仁刚; 陈浙江; 田翠 上海师范大学生命与环境学院; 上海师范大学生命与环境学院; 上海师范大学生命与环境学院; 上海师范大学生命与环境学院; 上海师范大学生命与环境学院 上海200234; 上海200234; 上海200234; 上海200234; 上海200234 【中文摘要】 研究了不同酶种类、酶浓度、酶解温度和时间、渗透压稳定剂、pH值及菌龄等因素对云芝原生质体制备以及不同再生培养基对云芝原生质体再生的影响。结果表明,菌龄3d的云...
谢福泉; 胡七金 福建省食用菌技术推广总站; 福建超大现代农业科技研究所 福建福州350003; 福建福州350003 【中文摘要】 从野生朱红密孔菌子实体组织中分离获得朱红密孔菌纯菌丝,研究了温度、培养基pH值和含水量对菌丝生长的影响,结果表明,朱红密孔菌菌丝生长的适宜温度为25～30℃,培养基最适pH值为7.0,最适含水量为60%～65%。用木屑和麸皮为培养料人工栽培朱红密孔菌,在培养料上菌丝发满菌袋时间为26～30d,原基形成至子实体成熟...
侯兴华; 刘君昂; 李琳 中南林业科技大学资源与环境学院; 中南林业科技大学资源与环境学院; 中南林业科技大学资源与环境学院 湖南长沙410004 湖北省钟祥市大口林场; 湖北钟祥431900; 湖南长沙410004; 湖南长沙410004 【中文摘要】 试验比较了双孢蘑菇不同菌株的菌丝生长特性、生育期、子实体性状和生物学效率等,从中筛选出了适合我国设施化和规模化栽培的优良双孢蘑菇菌株。 【英文摘要】 Mycelial growth characteristics,growi...
苏朝安; 刘德云; 郑巧平; 王东明; 宋小亚 浙江省丽水市农业科学研究所; 浙江省丽水市农业科学研究所; 浙江省丽水市农业科学研究所; 丽水市职业技术学院; 浙江省丽水市农业科学研究所 浙江丽水323000; 浙江丽水323000; 浙江丽水323000; 浙江丽水323000; 浙江丽水323000 【中文摘要】 通过测定不同保鲜加工处理的鸡腿菇中维生素C、游离氨基氮、蛋白质、还原糖和总糖含量,研究保鲜加工处理对鸡腿菇营养价值的影响。 【英文摘要】 T...
