【中文摘要】 <正>接《中文核心期刊要目总览》2008年版编委会通知,《食用菌学报》入编2008年版之园艺类的核心期刊。长期以来,在编委专家、广大的作者朋友和读者朋友的支持和关心下,通过编辑部全体同仁的共同努力,期刊 【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2008-04-001 【中文摘要】 <正>接《中文核心期刊要目总览》2008年版编委会通知,《食用菌学报》入编2008年版之园艺类...
张美彦; 尚晓冬; 谭琦; 陈明杰; 潘迎捷 中华人民共和国农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海海洋大学 【中文摘要】 用香菇(Lentinula edodes)135菌株的特异SCAR(Sequence Characterized Amplified Region)引物135F/R(扩增601bp的条带)对135菌株的58个原生质体单核体和97个孢子单核体的基因组DNA进行扩增.检验此特异标记在...
ZHANG Meiyan~1 SHANG Xiaodong~1 TAN Qi~(1*) CHEN Mingjie~1 PAN Yingjie~2(~1Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization; Ministry of Agriculture; the People’s Republic of China; Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural ...
何丽鸿; 于荣利; 陈明杰; 潘迎捷 中华人民共和国农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 南京农业大学生命科学院微生物系; 上海海洋大学 【中文摘要】 采用化学裂解和酶解相结合的方法,以加入PVPP的高盐缓冲液作为细胞裂解反应体系,用PEG- 8000进行DNA沉淀.从双孢蘑菇堆肥后发酵的4个代表时期培养料样品中提取微生物总DNA,再以总...
【中文摘要】 <正>2008年10月23日至26日,由中国菌物学会、中国食用菌协会、中国农学会食用菌分会主办,浙江省林业科学研究院和浙江益圣菌物发展有限公司承办的第二届全国食用菌中青年专家学术交流会在浙江省林业科学研究院隆重召开。来自全国16个省市,包括中国食用菌协会常务副会长陆解人先生,中国菌物学会理事长、原吉林农业大学校长李玉教授,中国农学会食用菌分会秘书长、上海市农科院食 【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis ...
HE Lihong~(1; 2) YU Rongli~1 CHEN Mingjie~(1*) PAN Yingjie~3(~1Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization; Ministry of Agriculture; the People’s Republic of China; Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shang...
忻雅; 阮松林; 王世恒; 马华升; 王伟科; 王淑珍 杭州市农业科学研究院 【中文摘要】 本研究利用RAPD标记和EST-SSR标记对10个不同来源的秀珍菇菌株进行聚类分析。200条RAPD引物中127条有扩增产物。引物可用率为63.5%。从NCBI数据库中下载秀珍菇及相近侧耳属食用菌EST序列2167条,聚类比对后得到全长为713.541 kb的非冗余EST 1442条,搜寻后得到的29个EST-SSR全部设计引物,其中26对引物(89.7%)显示多态性。根据17条RAPD核心引物和10...
徐珍; 尚晓冬; 苏蓉; 谭琦 中华人民共和国农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 以白色金针菇菌株FM、F21、F10和F3-W为亲本,各亲本分别选取30个有性孢子单核体进行3个组合间的相互交配实验。对杂交后代的综合分析表明,不同组合问在杂交成功率、杂交子代菌丝生长速度和子实体单产等性状方面表现各自特点。其中FM×F...
XU Zhen SHANG Xiaodong SU Rong TAN Qi(Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization; Ministry of Agriculture; the People’s Republic of China; Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China) 【...
魏海龙; 吴学谦; 吴庆其; 李海波; 付立忠; 吴岩课 丽水市食用菌研究开发中心; 浙江益圣菌物发展有限公司; 浙江省林业科学研究院; 浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室; 云和县农业局 【中文摘要】 以应用较为广泛的石蜡保水膜为对照,比较了三种菌兴保水膜和免割袋对花菇菌棒保水效果、花菇产量和花菇发生率的影响。出菇前保水结果表明,应用菌兴102保水膜的花菇菌棒日均失水量为4.6 g,比对照石蜡膜低0.8 g,差异达到极显著水...
李剑; 王克勤; 苏玮; 傅杰; 熊欢; 边银丙 华中农业大学应用真菌研究所; 湖北省中医药研究院 【中文摘要】 以松木屑、松枝碎块、棉籽壳为主要培养料,采用"鲜菌核"作为"诱引",进行菇棚层架菌袋覆土和大田坑穴菌袋覆土两种栽培方式的茯苓栽培实验。其中,以松木屑和松枝碎块为主要原料的栽培料配方栽培效果优于以棉籽壳和松枝碎块为主要原料的配方;菇棚层架栽培和自然露地栽培的产量均低于大田低矮简易棚栽培,在大田搭置低矮简易棚...
李永红; 何德; 赵艳莉; 刘杰 西南林学院; 金陵寺中学 【中文摘要】 本试验研究了角孢离褶伞(Lyophyllum transforme)菌丝生长所需要的最适碳源、氮源、碳氮比、无机盐、pH值以及离褶伞浸出液对角孢离褶伞菌丝生长的影响。试验范围内角孢离褶伞菌丝生长最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,0.1%的氯化纳或磷酸二氢钾能促进菌丝生长;菌丝在pH值5～9都能生长.但在酸性环境下生长较好;玉蕈离褶伞(Lyophyllum shimeji)子实体浸出液对角...
王小晶; 邓宇; 方德华 西南大学资源环境学院 【中文摘要】 采用瓶栽试验研究了急支糖浆药渣主料四季青(Euonymus japonicus)药渣和苦荞头(Fagopyrum tataricum)药渣对野生平菇(Pleurotus ostatus)生长和产量的影响。结果表明,野生平菇丰野一号在以四季青、苦荞头混合药渣为主料的D配方和以四季青药渣为主料的A配方培养料上,菌丝长势强.子实体圆整、产量高,鲜菇产量(66.1 g/瓶和59.1 g/瓶)分别比以棉籽壳为主料栽培的野生平菇提高...
王磊; 宿红艳; 王仲礼; 马鹏程 鲁东大学生命科学学院 【中文摘要】 比较了8个灵芝菌株的菌丝生长速度、菌丝体生物量及多糖含量等指标。试验结果表明,在PDA培养基上,沂山灵芝菌株菌丝生长速度最快,为9.91 mm/d;经150 r/min、25℃液体摇床培养10 d后,安丘大灵芝菌株获得的菌丝体生物量最高,为1.22 g/100 mL;济宁圆芝菌丝体中的多糖含量最高,为117.59μg/mg。经过综合分析比较,初步认为沂山灵芝为优势菌株。 【英文摘要】 Eight Ga...
左琦; 杨海锋; 邢增涛; 韩烨; 顾赛红 农业部食用菌产品质量监督检验测试中心; 上海市农产品质量标准与检测技术研究所; 天津大学农业生物工程学院食品科学与工程系 【中文摘要】 比较香菇(Lentinula edodes)和黑木耳(Auricularia auricula)在不同水解条件下的单位质量吸光值.筛选适宜水解条件,并通过测定姬松茸(Agaricus blazei)、鸡腿菇(Coprinus comatus)和茶树菇(Agrocybe aegerita)3种食用菌的总糖含量,对筛选的水解条件进行...
上海市农业科学院; 中国食用菌协会; 中国农学会食用菌分会 【中文摘要】 <正>由上海市农科院,中国食用菌协会和中国农学会食用菌分会于2008年11月13～16日在上海农科院举办的此次论坛对促进灵芝科研和产业的健康发展是非常重要和及时的。大家一致认为灵芝是我国传统中药中的瑰宝,并已受到国际学术界和产业界的重视,灵芝研究和产业部门有责任把灵芝文化和产品推向世界,使之成为真菌类中药的代表。与会的人员经认真讨论达成以下的...
冯翠萍; 程红艳; 唐兵; 张杰; 常明昌 山西农业大学食品科学与工程学院; 山西农业大学资源环境学院 【中文摘要】 采用超临界CO_2萃取法提取灵芝孢子油,通过正交试验确定最佳萃取条件是:萃取压力、温度、时间分别为25 MPa、45℃、60 min,CO_2流量25 L/h,在此条件下出油率可达3.96%。灵芝孢子油具有清除NaNO_2和DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl)自由基的作用,并且其清除作用随孢子油用量的增加而增加。 【英文摘要】 Orthogona...
回晶; 郭立雄; 张冬梅; 于晶晶; 李秀瑜; 王宁; 刘宏生 辽宁大学生命科学院 【中文摘要】 采用国际上通用的营养价值评价方法,对桦褐孔菌菌丝体与子实体蛋白质的营养价值进行全面评价。结果表明,桦褐孔菌子实体中蛋白质的氨基酸含量分别比菌丝体和鸡蛋模式高45.9%和49.1%,其菌丝体的氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分分别为75.0,44.5.92.2,88.8,24.7和52.0,营养价值比子实体高。 【英文...
李涛; 王元忠; 李荣春 玉溪师范学院; 云南省农业科学院药用植物研究所; 中国农业科学院研究生院; 云南农业大学 【中文摘要】 测定了绒柄肝菌子实体中的营养成分,结果表明其粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、多糖和甘露醇含量分别是31.84%、0.99%、8.56%、1.30%和0.90%。测定的18种氨基酸中,8种必需氨基酸含量占氨基酸总量的40.37%;必需氨基酸与非必需氨基酸比值为0.68。 【英文摘要】 Crude protein,crude fat,crude fiber,crude poly...
雷锦桂; 江枝和; 唐翔虬; 翁伯琦 福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心; 福建省农业科学院农业生态工程研究所 【中文摘要】 采用国际上通用的营养价值评价方法,对不同碳氮比培养料栽培的猪肚菇第二潮子实体进行蛋白质营养价值评价。结果表明,子实体蛋白质中,必需氨基酸含量以培养料Ⅲ(碳氮比为35:1)的最高,之后依次为培养料Ⅳ、Ⅱ、Ⅰ、Ⅴ、Ⅶ和Ⅵ;而蛋白质营养综合评价结果则以培养料Ⅰ(碳氮比为25:1)的最高,其次为培养料Ⅲ...
宋春艳; 尚晓冬; 谭琦; 刘德云; 郑巧平; 项寿南 中华人民共和国农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 浙江省丽水市农业科学研究所 【中文摘要】 以香菇菌种939和本所实验菌株中19为亲本,进行原生质体单核体分离和配对杂交。对杂交组合和亲本菌株的菌盖直径、厚度,菌柄长度、直径等性状进行考察。结果表明,10个杂交组合在子实体外观形...
贾定洪; 郑林用; 王波; 郭勇; 甘炳成; 黄忠乾; 彭卫红 四川省农业科学院土壤肥料研究所 【中文摘要】 以7个栽培菌株为参照,采用ISSR分子标记技术对5个野生木耳属菌株进行分析,使用NTSYSpc2.1生物软件对12个供试菌株进行聚类分析,构建系统树。试验筛选出了11个扩增谱带清晰、多态性好的ISSR引物,共扩增出78条清晰易辨的多态性谱带。聚类分析结果表明,利用ISSR技术可将全部供试材料区分开,遗传相似系数变异范围为0.1080.822,在相...
韩增华; 张丕奇; 戴肖东; 孔祥辉; 马庆芳; 张介驰 黑龙江省科学院微生物研究所 【中文摘要】 利用正交试验研究了黑木耳原生质体制备、再生的最佳条件,结果表明,原生质体制备最佳条件是酶解温度31℃、酶浓度1.0%、菌龄5 d、酶解时间4 h,原生质体再生的最佳条件是酶解温度27℃、酶解时间4 h、酶浓度1.5%、菌龄11 d。稳渗剂种类对黑木耳原生质体再生率的试验结果表明,采用0.5 mol/L蔗糖为稳渗剂,各黑木耳菌株的原生质体再生率最高...
郑浩; 翁伯琦; 江枝和; 王义祥; 李延 福建省农业科学院农业生态研究所; 福建农林大学资源与环境学院 【中文摘要】 研究了羽叶决明(Chamaecrasta nictitans)替代培养料中的麦麸栽培金福菇(Tricholoma lobayense)对金福菇绝对生物学效率,C、N、P、K利用率,培养料失重率,木质素和半纤维素的降解率及呼吸消耗的影响。试验结果表明:羽叶决明替代40%的麦麸栽培金福菇,其绝对生物学效率,N、K、C素利用率及培养料失重率最高,分别为14.51...
高君辉; 冯志勇; 陈辉 中华人民共和国农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 研究了菌丝生长和后熟阶段真姬菇培养料在不同培养时间的失重和含水量变化,及其不同后熟时间对真姬菇产量的影响。结果表明,培养8090 d、培养料含水量达到73%74%时进行出菇管理获得的真姬菇单产最高,平均为每瓶132.6146.3 g之间。真姬菇栽培可以...
GAO Junhui; FENG Zhiyong; CHEN Hui Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization Ministry of Agriculturethe People’s Republic of China; Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnologyand Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Instituteof Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China 【中文摘要】...
李浩华; 章卫民; 潘清灵; 王磊; 陶美华 广东省微生物研究所 【中文摘要】 毛蜂窝菌是一种珍贵的药用真菌,自然资源十分稀有。本文对生长于龙眼树枯枝上的毛蜂窝菌进行了菌株的分离纯化,并通过人工栽培技术首次成功获得了毛蜂窝菌的子实体,为今后开发利用毛蜂窝菌奠定了基础。 【英文摘要】 Hexagonia apiaria is a highly valued medicinal fungus and a rare natural resource.In order to faciltitate improved utilization of...
肖兴; 陈清乐; 陈春兰; 郑国扬 清远职业技术学院; 广东省食用菌协会专家组 【中文摘要】 研究了不同培养基配方、pH、温度对巨大口蘑(Tricholoma giganteum)菌丝生长的影响。结果表明,在实验培养基中,巨大口蘑菌丝生长的最佳培养基为加富PDA-4(马铃薯20%,葡萄糖2%,酵母粉0.5%,钙中盖0.3%,MgSO40.2%,琼脂2%),巨大口蘑菌丝的生长速度较快,菌丝粗壮、浓白、致密;最适温度2830℃,最适pH7.0。 【英文摘要】 Culture parameters have b...
沈霞; 余胜光 嘉应学院梅州师范分院 【中文摘要】 研究了稀土元素镧(La)对灵芝菌丝体富集有机硒的影响。结果表明,镧能有效促进灵芝菌丝富集有机硒,当发酵培养基中镧的添加浓度为100 mg/L时,菌丝产量和硒转化率最高。正交试验结果表明,各因素中对灵芝菌丝体富硒影响最大的是镧浓度,其次是硒浓度、培养时间和pH值,最佳发酵条件是镧浓度100 mg/L,硒浓度100 mg/L,pH值4.5,培养时间7 d,在此条件下菌丝体产量47.3 g/L,硒转化率88.1%。...
侯志江; 李荣春 云南农业大学食用菌研究所 【中文摘要】 测定了稻草、谷壳、亚麻屑三种栽培料及其栽培的大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)子实体中三种重金属(铅Pb、镉Cd、砷As)的含量,并比较了栽培前和第一潮菇出菇后栽培料中重金属含量的变化。试验结果表明,谷壳栽培的大球盖菇子实体中的有害重金属Pb、Cd、As含量均低于《食用菌卫生标准》和《绿色食品标准——食用菌》中规定的限值,因此,谷壳是适宜大球盖菇栽培的栽培料...
付立忠; 吴学谦; 李明焱; 李海波; 魏海龙; 吴庆其; 程俊文; 贺亮 浙江省林业科学研究院生物技术研究所; 丽水市食用菌研究开发中心; 浙江益圣菌物发展有限公司; 浙江省武义金星食用菌有限公司 【中文摘要】 检测分析了3种灵芝(Ganoderma lucidum,G.capense,G.tsugae)11个菌株不同生长发育期的子实体粗多糖和三萜含量变化情况。结果表明,大部分供试灵芝菌株不同生长发育期的子实体粗多糖和三萜含量均存在显著或极显著差异,其中粗...
FU Lizhong1; 2; WU Xueqian1; 2; LI Mingyan3; LI Haibo1; WEI Hailong1; 2; WU Qingqi1; 2; CHENG Junwen1; HE Liang11Biotechnology Institute; Zhejiang Academy of Forestry Science; Hangzhou; Zhejiang 310023; China; 2Lishui Edible Fungi Research & Development Center; Zhejiang Essence Fungi Development Co.Ltd; Lishui; Zhejiang 323000; China; 3Zhejiang Wuyi Jinxing Mushroom Co.Ltd; Wuyi; Zhejiang 32120...
钟韩; 甘莉霞; 章卫民; 潘清灵; 李浩华; 陶美华; 王磊; 谭毓治; 刘艳平 广东省微生物研究所; 广东药学院; 广东金虫草生物开发有限公司 【中文摘要】 分别采用苯酚硫酸法、高效液相色谱法(HPLC)测定了野生戴氏虫草的多糖、腺苷、甘露醇的含量;利用NIH小鼠进行碳廓清试验、免疫器官重量和迟发型超敏反应试验,通过急性毒性试验确定戴氏虫草水提液小鼠LD50。试验结果表明,野生戴氏虫草的多糖、腺苷及甘露醇含量分别为36.20 mg/g、0....
ZHONG Han1; GAN Lixia1; ZHANG Weimin1; PAN Qingling1; LI Haohua1; TAO Meihua1; WANG Lei1; TAN Yuzhi2; LIU Yanping31Guangdong Institute of Microbiology; Guangzhou; Guangdong 510070; China; 2Guangdong College of Pharmacy; Guangzhou; Guangdong 510006; China; 3Guangdong Jin Chongcao Biological Development Co.Ltd.; Guangzhou; Guangdong 510620; China 【中文摘要】 The polysaccharide,adenosine and mann...
何轩辉; 廖森泰; 刘吉平; 邹宇晓; 吴娱明 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 华南农业大学动物科学学院 【中文摘要】 研究了提取温度、提取时间、料液比、pH和提取次数对金针菇水溶性粗多糖提取率的影响。单因素试验结果表明,pH和提取次数的影响作用较弱,二因素的适宜水平分别为7和1次;而提取温度、提取时间和料液比的影响较显著。采用Box-Behnken组合设计进一步考察3个因子对金针菇粗多糖提取率的影响。试验结果表明,对...
刘海良; 宋爱荣; 黄芳 青岛农业大学应用真菌研究所 【中文摘要】 利用有机溶剂萃取法提取树舌灵芝MP-01发酵液中灵芝酸,并用分光光度法测定提取液中灵芝酸的含量,确定了分光光度法测定的最佳比色条件为:比色波长为520 nm,5%香草醛-冰醋酸和高氯酸用量分别为0.2 mL和1.0 mL(在反应系统中浓度分别为1.0%和83%),显色温度70℃,显色时间为25 min,在此条件下测得醇溶物和醇沉物提取液中灵芝酸含量分别为0.022 mg/g和0.049 mg/g。 【英...
钱爱萍; 翁伯琦; 雷锦桂; 王义祥; 唐翔虬; 江枝和 福建省精密仪器农业测试重点实验室; 福建省农业科学院农业生态工程研究所; 福建省农业科学院土肥所食用菌开发应用研究中心 【中文摘要】 采用国际通用的评价方法,研究了培养料中亚硒酸钠不同添加浓度对猪肚菇子实体蛋白质营养水平的影响,以期为猪肚菇栽培技术的完善提供科学理论依据。研究结果表明,使用亚硒酸钠添加浓度30 mg·kg-1培养料栽培猪肚菇,其子实体蛋白质营养价值较...
李加友; 苗淑杏; 姚祥坦 嘉兴学院生物与化学工程学院; 金陵科技学院园艺学院; 嘉兴市农科院 【中文摘要】 蘑菇菌糠含有丰富的有机质,且有良好的持水和透气能力。通过对蘑菇菌糠进行二次增效发酵,其作为园艺栽培基质的性能有了较大的提高,处理后的菌糠容重0.225 g/cm3、吸水力156.3 g/100 g、最大持水量60.2%、电导率(EC)3.05 mS/cm、pH 6.69、阳离子交换容量(CEC)40.25 mmol/kg;基本组分也发生了相应变化:粗纤维含量下降了5.8%,...
徐章逸; 边银丙 华中农业大学应用真菌研究所; 湖北省食用菌工程技术研究中心 【中文摘要】 概述了食用菌病毒病的种类、危害特征、检测技术及防治措施等方面的研究现状,提出了食用菌病毒病研究中存在的问题,并展望了食用菌病毒病研究的发展趋势。 【英文摘要】 This review describes the current status of research on viral diseases of edible fungi including virus types,symptoms,detection and control methods.Existing...
谭著明; DANELL Eric; 申爱荣; 傅绍春 湖南省林业科学院菌根性食用菌研究中心; Museum of Evolution-Botany Section; Uppsala University 【中文摘要】 自1998年始,我们已在湖南、江苏等地建立了65 ha以上红汁乳菇—马尾松种植园。这些林分一般三年后开始产菇,年产量可达675 kg/ha。为了确认所产红汁乳菇子实体来源于接种的菌根苗而非自然侵入的孢子,我们进行了子实体、菌根苗菌根的分子研究。首次比较了试验地所产子实体与红汁...
