曾嵋涓; 章克昌 江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 再生资源研究室; 江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 再生资源研究室 江苏无锡214036 ; 江苏无锡214036 【中文摘要】 通过鸡腿蘑液体菌种接固体栽培料的实验 ,证明选择种龄为 3天 ,接种量为 10 % ,并以搅拌方式接种时 ,可在一周发满菌丝 ,与传统的制种方式相比 ,大大缩短了发菌周期 ,并为将来实现鸡腿蘑的工业化生产提供了基础数据。 【英文摘要】 A strain of Copri...
易文林; 王新丽 武汉市新宇食用菌研究所; 武汉市新宇食用菌研究所 汉口430015 ; 汉口430015 【中文摘要】 杏鲍菇属中低温型品种 ,从 1998年开展杏鲍菇的定向系统选育 ,选择目标是抗高温、耐低温、质量好、产量高 ,既可作冰菇 ,又可作菜菇棍棒状品种。 1999年选育的优良菌株 ,具有生育期短 ;较抗热耐低温 ,子实体清脆 ,形美、爽口等优点。采用棉子壳或木屑等栽培转化率达 10 0 %以上 ,并定名为“Pe5 2 8” 【英文摘要】 Pleurotu...
彭克俭 湖南省安江农校 湖南怀化41800 【中文摘要】 人口的迅速增长需要保存自然资源 ,其中食用菌种质就是重要的资源之一。自然界中食用菌种质的衰退 ,栽培中传统地方品种被取代 ,改良新品种又倾向于遗传一致性 ,生产中商业菌株的繁杂性重复性 ,这些都迫切要求在全国范围内进行食用菌种质的搜集、保存、评估及合理利用。食用菌现存遗传资源的保存及其遗传多样性恢复是未来食用菌生产的关键。 【中文关键词】 食用菌; 种质(遗传...
田果廷; 徐学忠; 张开云 云南省农科院食用菌研究中心; 云南省农科院食用菌研究中心; 云南省农科院食用菌研究中心 云南昆明650205 ; 云南昆明650205 ; 云南昆明650205 【中文摘要】 该研究通过在高原地域栽培大球盖菇的菌种培养基选择和生产模式探索 ,重点对两种栽培配方 ,三种播种时期的研究分析 ,总结出一套高原地域大球盖菇栽培的高产技术。研究结果表明 :高产的技术关键是选择合适的栽培季节 ;杂木屑和草木灰对大球盖菇生长...
梁枝荣; 张清文; 周志强 中国科学院北京农村经济技术发展部; 山西省大同市南郊区科委 ; 山西省大同市南郊区科委 北京; 100080 【中文摘要】 本文首次报导用纯玉米秆做主料 ,利用北方日光温室栽培双孢蘑菇的高产栽培技术。试验研究结果表明 :利用现有的日光温室生产双孢蘑菇 ,生物效率可达到 4 0 %以上 ,每一亩栽培面积产值可达到 2万元以上 ,纯收益在 1 5万元以上。该项技术在玉米产区的推广应用将会产生较好的社会效益和生态效...
王新风 淮阴师范学院生物系 江苏淮阴223001 【中文摘要】 本文简要地介绍了富硒食用菌的营养特点和富硒食用菌的栽培技术 ,分析了富硒食用菌的开发与利用前景。 【中文关键词】 富硒; 食用菌; 栽培技术 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-03-005
刘前进 山东省济宁市农业科学研究所 272131 【摘要】<正>蘑菇眼蕈蚊属双翅目 (Ｄｉｐｔｅｒａ)、长角亚目(Ｎｅｍａｔｏｃｅｒａ)、眼菌蚊科 (Ｓｃｉａｒｉｄａｅ)。1 形态特征 成虫 :体似小黑蚊子。雄虫体长 2～ 2 7毫米 ,头部小 ,弯在体前下方 ,额到背 ,扁平 ,复眼大、黑色 ,具微毛 ,下颚须 3节 ,基节的感觉窝周围不规则 ,胸部粗大 ,背面隆起 ,具刚毛。翅淡烟色 ,长 2～ 2 90毫米 ,宽 0 9～ 1 2 0毫米 ,翅脉黄褐色 ,平衡棒淡褐...
夏艳云 河北麻城市夏家畈大别山真菌研究所 438323 【中文摘要】 本文从天麻的生理、病理、生态三个方面对天麻块茎腐烂病的发病原因进行简述 ,并提出防治措施。应用表明 ,其防治措施能有效地防治该病。 【中文关键词】 天麻; 块茎腐烂病; 生理; 病理; 生态; 防治 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-03-007
杨祝良 中国科学院昆明植物研究所 昆明650204 【英文摘要】 Deadly poisonous amanitae are common and widely distributed in China.They cause dramatic poisonings or even deaths every year.The well-known lethal mushrooms Amanita phalloides,A.verna and A.virosa,all originally described from Europe,were repeatedly reported from China,but no reliable record can be confirmed.However,other lethal mushrooms...
卯晓岚 【摘要】<正>泡质盘菌ＰｅｚｉｚａｖｅｓｉｃｕｌｏｓａＢｕｌｌ.:Ｆｒ.子囊盘中等 ,直径 2～ 10ｃｍ ,有时可达 14ｃｍ。初期近球形 ,逐渐伸展呈杯状 ,无菌柄。子实层表面近白色 ,逐渐变成淡棕色 ,外部白色 ,有粉状物。菌肉白色 ,质脆 ,厚达 3 5ｍｍ。子囊 2 70～ 335 μｍ× 16～ 18μｍ。孢子光滑 ,无油球 ,几无色 ,单行排列 ,2 0～ 2 3μｍ× 10～ 14 μｍ ,侧丝细长呈线形 ,上端粗 ,有横隔 ,直径 7μｍ。夏秋季生于...
苏开美 云南省楚雄州林科所 【中文摘要】 本文对云南楚雄、中甸地区松茸的分布、生长条件、共生树种、松茸发生林分的生态环境特征及菌根组织形态等内容进行了初步研究 ,旨在为科学合理利用松茸自然资源和探索松茸特殊模式的人工栽培技术与途径提供理论基础。 【中文关键词】 松茸; 菌根; 云南松; 高山松; 元江栲; 高山栎 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-03-...
李素娟 河北省藁城市科技局 【摘要】<正>由河北省藁城市科技局食品所主持完成的“秸秆作基料冷库周年化生产双孢菇技术”项目 ,于 2 0 0 0年 12月底在河北省藁城市通过石家庄市科委组织的专家鉴定。该项目采用当地丰富的农作物秸秆和畜禽粪便作原料 ,利用大量闲置冷库作场地 ,经过增加控温、调湿及通风设备 ,实现了双孢菇产品的周年化生产。配置以优选适宜栽培菌种 ,优化高产发酵料配方 ;适时进行一次发酵 ,采用水蒸气在冷库内进...
曾丽平 福建省古田县食用菌办公室 福建古田352200 【摘要】<正>鸡腿蘑是一种具有开发价值的新特菌类 ,我县成功应用纯银耳废料栽培鸡腿蘑。为栽培鸡腿蘑提供原料开辟了一条新途径。现将关键技术介绍如下。1 生产流程2 工艺技术要求2 1 选料 :银耳废料不发生腐烂变质、剥去薄膜后呈块状。2 2 建堆 :将银耳废筒剥除薄膜、粉碎 ,边建堆边均匀将按 1%过磷酸钙和 2 %生石灰备量辅料分层撒入废棉籽壳中 ,适当加水 ,使培养料ｐＨ =7,培...
王莉 河北滦县师范学校 063700 【摘要】<正>猴头菌又叫猴头菇、刺猬菌、花菜菌等。猴头菌肉嫩味香 ,鲜美可口 ,其色、香、味均属上乘 ,为我国传统的佳肴名菜。它不仅营养价值高 ,而且是一种贵重的良药 ,能滋补强身 ,对胃溃疡、胃炎和腹胀等均有特殊疗效 ,并且是治癌抗癌的新药。野生猴头菌非常稀少难觅 ,不能满足市场的需要 ,近十年来采用人工栽培取得很大成功。现介绍猴头菌的瓶栽技术 ,仅供参考。1 生活条件1 1 温度 :猴头菌菌...
纪茂山 江苏省宝应县小尹富民菌种站 225828 【摘要】<正>酵素菌是由细菌、放线菌和酵素菌组成的能够产生多种分解酶的有益微生物群体。利用酵素菌发酵制成的肥料 ,除含有作物生长发育必需的营养元素外 ,还含有维生素、核酸 ,生长促进未知因子(ＵＧＦ)和大量活性有益微生物。利用酵素菌技术能把麦秸、玉米秸、豆秸、棉秆、木屑、树枝、禽畜粪、酒糟、糠皮等物质制成食用菌培养料。在酵素菌作用下 ,能把杂菌杀死 ,把有害物分解转化...
宫志远; 于淑芳; 曲玲 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所 济南250100 ; 济南250100 ; 济南250100 【中文摘要】 杏鲍菇是一种具有广阔开发前景的珍稀食用菌 ,为了确立杏鲍菇高产栽培技术 ,我们对杏鲍菇菌丝生长的碳、氮素营养需求进行了试验 ,结果表明 ,杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖 ,最佳氮源是蛋白胨 ,最佳碳氮比是 6 0∶1。 【基金】山东省农业良种产业化工程项目 【文献出处】 中国食用菌,Ed...
林树钱; 王赛贞; 林志杉 福州绿谷生物药业技术研究所; 福州绿谷生物药业技术研究所; 北京大学医学部 福州350002 ; 福州350002 ; 北京100083 【中文摘要】 目的 :研究香菇 (Lentinulaedodes (Berk .)Pegler生长发育过程中甲醛含量变化规律。方法 :随机采集香菇中不同发育阶段和香菇加工、贮存过程中的样品 ,进行甲醛含量测定。测定方法 :《日本卫生试验法甲醛项下检测》[1] 。结果表明 :香菇栽培原材料未检出甲醛 ;随着香菇生长...
臧穆 【摘要】<正>一一五 吴声华 我国台湾现代菌物学家。九十年代初在赫尔什基大学获博士学位 ,现任台中 ,国立科学博物馆研究员。多年致力于海峡两岸的真菌分类 ,地理和菌物相 (Ｍｙｃｏｆｌｏｒａ)的研究 ,对革菌科和多孔菌科尤有专深的论著问世 ,广被国内外同行所关注。其对海峡两岸的学术交流 ,竭尽全力 ,助人为乐 ,令人敬佩。台湾生在樟科植物上的樟芝 ,由于有抗癌之效 ,产量又少 ,价格昂贵 ,是为珍品 ,对其分类学的研究 ,...
方春晖; 林志彬 北京大学医学部药理学系; 北京大学医学部药理学系 北京100083 ; 北京100083 【中文摘要】 本文初步考察巴氏蘑菇提取物 (ABE)对于小鼠离体脾淋巴细胞功能的影响。采用的方法包括正常和免疫受抑情况下脾淋巴细胞对于刀豆蛋白A刺激的增殖反应和单双向混合淋巴细胞反应。结果发现 ,在 5～ 10 0 μg/ml浓度范围 ,ABE对小鼠离体脾淋巴细胞的增殖反应具有增强作用 ;在 5～ 5 0 μg/ml浓度范围 ,ABE可以部分恢复免疫受抑...
李洁莉; 陆玲; 陈坤; 邱建勇 南京师范大学生命科学学院; 南京师范大学生命科学学院; 南京师范大学生命科学学院; 南京老山制药有限公司 江苏南京210097 ; 江苏南京210097 ; 江苏南京210097 ; 江苏南京211811 【中文摘要】 本研究通过薄层层析HPLC方法着重分析了猴头菌的腺苷成分 ,并对猴头菌的药物制品 -胃乐宁浸膏的组成成分和矿质元素进行了测定。研究发现猴头菌丝体中存在着较高含量的腺苷 ,同时在其固体发酵培养物、浸膏和片...
