李素娟
河北省藁城市科技局
【摘要】<正>由河北省藁城市科技局食品所主持完成的“秸秆作基料冷库周年化生产双孢菇技术”项目 ,于 2 0 0 0年 12月底在河北省藁城市通过石家庄市科委组织的专家鉴定。该项目采用当地丰富的农作物秸秆和畜禽粪便作原料 ,利用大量闲置冷库作场地 ,经过增加控温、调湿及通风设备 ,实现了双孢菇产品的周年化生产。配置以优选适宜栽培菌种 ,优化高产发酵料配方 ;适时进行一次发酵 ,采用水蒸气在冷库内进行二次发酵 ;精选覆土材料 ,采用一次性覆土法 ;科学进行温湿度、通风调控和全程病虫害综合防治等配套技术 ,较传统生产方法有明显创新和改进。在闲置冷库内生产双孢菇属半工厂化生产 ,它不同于国外先进的大型工厂化生产 ,
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-03-011
